都知道哪里！???海叁，海膽，佳吉魚，鮮貝，海蠣等等吧。蓬萊小面，鮮，鮮，鮮。喜歡的點贊啊。?不喜海鮮勿噴吆！?

在我們當(dāng)?shù)刈钣刑厣拿耖g小吃之一就屬面皮。多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般涼拌食用，種類繁多，制作方法各異，調(diào)扮也各具特色，口味不同。主要有搟面皮、洛面皮、蒸面皮(分為攪面皮和洗面皮)等。面皮歷史悠久，受到當(dāng)?shù)厝藗兊南矏邸? 洗面皮的制作方法:一、先將面粉慢慢的加入水，揉成光滑的面團(tuán)，然后蓋上薄膜醒發(fā)半小時左右。 二、將面團(tuán)放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，揉搓面團(tuán)。 三、等到面漿發(fā)白就把水倒入另一個大盆中，反復(fù)數(shù)次，直到面漿完全變清，只剩下面筋的部分。面筋可以蒸熟配面皮涼拌吃。 四、將所有洗出的面漿水用網(wǎng)篩過濾掉雜質(zhì)。 五、放置一個晚上，將上面清水倒掉，下面濃稠的部分加入食用堿和鹽攪拌均勻。六、平盤上刷一層油，倒入一勺面漿，大火蒸2分鐘左右，面皮透明即可馬上取出，如此反復(fù)蒸直到面漿用完 。 七、將蒸好的面皮摸一些油防止黏住 ， 放在案板上切成條狀。 八、配上黃瓜絲、土豆絲、面筋 ，在澆上辣椒油、醋、食用鹽、雞精、蒜蓉等。一道美味的涼拌面皮就做好了。 在我的家鄉(xiāng)還有許多特色的小吃，有洋芋攪團(tuán)、馓飯、酸菜漁漁、麻辣粉、米線等特色小吃，歡迎廣大食客前來品嘗。

大家能說一下各地的特色美食嗎？

謝邀，關(guān)注蛋白君，讓您的廚房天天都有新花樣，喜歡的親請關(guān)注我：）本人在湖南，談?wù)勏娌说拿朗程厣?/p>

湘菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風(fēng)味為主。

湘菜制作精細(xì)，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。

湖南菜一個最大的特點，無疑就是“辣”！不分男女老幼，普遍嗜辣。無論是平日的三餐，還是餐廳酒家的宴會，或是三朋四友小酌，總得有一兩樣辣椒菜。以辣味強(qiáng)烈著稱的朝天辣椒，全省各地均有出產(chǎn)，是制作辣味菜的主要原料。民間湘菜代表菜品有剁椒魚頭、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團(tuán)子 、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽姜辣蛇等，無一不辣！

除了“辣”，“臘”也是湖南菜的一大特色。臘肉的制作歷史悠久，在中國相傳已有兩千多年歷史。統(tǒng)觀全貌，則刀工精細(xì)，形味兼美，調(diào)味多變，酸辣著稱，講究原汁，技法多樣，尤重煨烤。

最后是“腌”，一年之內(nèi)，最重春節(jié)前后的飲食。此外，無論是城市還是鄉(xiāng)村，幾乎家家戶戶都要根據(jù)季節(jié)時令來制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、臘菜。每逢客至，總要端上桌來顯示主婦的手藝和持家能力。來湖南，你一定要嘗嘗這些特色菜，才算是不虛此行！

?糖醋里脊

這道菜排第一位不奇怪

酸甜混合的味道

加上明亮鮮艷的外表

任誰都無法拒絕。

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?宮保雞丁

這道菜在來自

自不同國家的回答者的

答案中都有被提出

在中國它也是很多人

吃飯必點的經(jīng)典

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?春卷

這道菜被外國朋友選出來

是在情理之中的

從中不難看出

中國點心

在外國人心中的影響力

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?炒飯

相傳在一次國事訪問中

李鴻章命令他的廚師

做一道中國人喜歡吃

洋人也喜歡吃的菜肴

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?麻婆豆腐

在歪國人的眼里

豆腐的做法是如此神奇

再把豆腐做成麻婆豆腐

歪國人基本上對它

愛不離口

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?餃子

中國有一句話

好吃不過餃子

足見餃子在中餐中的分量。

而且餃子餡料的變化眾多

囊括了中國文化精華

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?餛飩

在歪國人那里

一定會把餃子

和餛飩弄混淆吧

誰讓歪國人見識短呢

沒有見過這么細(xì)致和清爽的做法

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?烤鴨

它的名氣

吸引著每個歪國人的

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?炒面

在歪國人眼里

面條都是用來煮的吧

他們一定沒有試過

這么新穎的做法

害得我趕緊端起一大碗吃起來

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?腰果蝦仁

蝦仁營養(yǎng)豐富

肉質(zhì)松軟，易消化

與腰果同炒

對于保護(hù)心血管系統(tǒng)

防止心血管疾病大有益處

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最后

管他們最喜歡哪道菜

反正我都喜歡~