您好,在拉薩吃四川飯館的菜吃多了的確是會有點膩,題主也挺厲害,吃了一個月。在這推薦的美食您可以看看:瑪吉阿米西餐吧、雪神宮藏式餐廳、安多諾增藏餐、吉祥圣雪藏餐、洱海人家餐廳、老魚飯局、措姆涼粉、第二村石鍋雞、瑞吉酒店自助餐廳、雪域餐廳、西藏牛排餐廳、大隊長主題火鍋、拉薩廚房等等,別看拉薩不是很大,但是吃的確實是不少!
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如果是去旅游,每天都在外面吃是會膩的,在哪個城市都一樣,畢竟有時候還是要吃點簡單的家常飯,這樣會踏實點。記得2015年去的時候,開始也是吃不慣,后來呆了一段時間之后,就習(xí)慣多了,實在不行可以自己弄點吃的。
看完以上的餐廳推薦,可以嘗嘗拉薩的特產(chǎn)小吃~01 牦牛肉如果是坐火車去拉薩,在路上就可以看到成群結(jié)隊的牦牛,生活在圣潔的土壤下,“吃著蟲草、喝著雪水”,當(dāng)然有點夸張了哈。但是西藏的牦牛肉真不是吹,吃起來有嚼勁,肉質(zhì)緊實,香味更濃厚!
02 青稞酒、酥油茶
9月份去拉薩的話就可以看到很多的藏民同胞們在收青稞(沒記錯的話是這樣的),到了西藏不喝點青稞酒、酥油茶,可以說真的是白去了,就和我一樣,去了拉薩,沒進(jìn)布達(dá)拉宮,只是外面看看篇,拍拍照,現(xiàn)在總想著再去一次,好好玩玩再回來。
03 糌粑糌粑是一道主食,青稞做成的一道美食,方便攜帶,營養(yǎng)豐,到了西藏一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐氐赖男○^制作的,味道會更正宗。就是看你能不能吃的習(xí)慣罷了~
總結(jié)到了西藏,藍(lán)天白云下,仿佛云彩伸手可摘到,真的非常的美。在拉薩飲食,特別是外地游客,可能開始都會有點不習(xí)慣,可以考慮一下自己弄點吃的。此外,除了以上的美食之外,藏式酸菜湯、甜茶、蟲草魚肉丸、藏雞蛋、蒸牛舌、吹肝、爆燜羊羔肉、腐奶渣粥等等都是不錯的美食特色推薦!此外,一些特產(chǎn)如:唐卡、西藏的蟲草、藏紅花、尼木藏香、藏刀也非常的不錯!
《軍哥食刻》
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糌粑、酥油茶、甜茶
西藏有哪些美食值得推薦體驗的?
西藏,平均海拔4000米以上,太陽輻射強,由于它獨特的地理環(huán)境,造就了藏族人特有的食材和烹飪方式。
因為地勢高,藏族人民對食品很少采取蒸煮,主要以煎炒炸為主。同時西藏的美食有一個特色,藏餐的口味都比較清淡,只是加了一些食鹽,還有蔥蒜等等,不放任何辛辣調(diào)料。
大家平時耳熟能詳?shù)牟刈迕朗秤校核钟筒?、牦牛肉、石鍋雞、糌粑、血腸、藏面等。下面跳跳妞帶大家一一來看~
“酥油茶”酥油茶是藏族的日常飲料,酥油茶含有很高的熱量,味道咸甜,醇香可口。酥油茶不僅可以作為日常飲料,而且可以充饑解餓,還可以緩解一下高原反應(yīng),可以說是很實用了?,F(xiàn)在酥油茶已經(jīng)開始機械化生產(chǎn),市面上有包裝型的,可以買回家作為禮物贈送親朋好友。
“牦牛肉”牦??梢哉f是高原之寶,不僅可以提供牛奶,牛肉的價值也是非常之高。牦牛肉本身的營養(yǎng)豐富,含有很多其他肉類沒有的微量元素,味道鮮美,是不可錯過的美食。
“石鍋雞”使用當(dāng)?shù)仞B(yǎng)的土雞,加上手掌參、蘑菇、枸杞、紅棗、八角、花椒等,都是原汁原味的原料,一起放在石鍋中慢燉。經(jīng)過四五個小時,就能聞到了有藥材為飄出,可以開始品嘗。石鍋雞營養(yǎng)豐富,味道鮮美,雞肉鮮嫩,入口香沉,雖然價格會有所偏高,但絕對物超所值。
“糌粑”糌粑雖然是藏族的主食,但對于游客來說,這不失為一種特別的西藏美食。糌粑不僅便于食用,營養(yǎng)豐富、熱量高,很適合充饑御寒,還便于攜帶和儲藏,是藏族一大特色美食。
“血腸”血腸作為傳統(tǒng)食品,是宰豬(羊)時,用大盆裝些鹽水接血,然后攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的豬(羊)油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等調(diào)料后灌腸,扎緊捆實,放入鍋中煮制而成。切片趁熱食用,或作酸菜時血腸白肉同時放入,血腸味道濃香,油而不膩。
“藏面”藏面,是傳統(tǒng)藏餐中必不可少的一道小吃。你說它是正餐也可以、說它是小吃也可以。說是正餐,藏面的量不多,一般吃一碗不太容易飽腹。說是小吃,也屬于面類,在茶館面館才有賣,沒有街頭小攤賣。
說了這么多美食,那西藏有哪些出名的餐廳可以一嘗美味呢?跳跳妞為大家精挑細(xì)選了3家,若是去旅游的話不妨一試哦~
“西藏第一網(wǎng)紅餐廳”——瑪吉阿米西餐吧這家餐廳生意永遠(yuǎn)最火爆,因為曾是六世達(dá)賴?yán)飩}央嘉措和他情人的約會地之一而聞名,光他們家的“瑪吉阿米留言簿”就出了一本書,推薦必吃他們家的手工酸奶和酸奶蛋糕。入口清甜,真心好吃,想品嘗的話要下手快一點哦。
“西藏特色美食餐廳——拉薩阿羅倉”這里是西藏的旅行者們最喜歡的藏餐廳,有著最原汁原味的拉薩藏餐,現(xiàn)在已經(jīng)遷到大昭寺 馬路的南邊,稍微向當(dāng)?shù)乩习傩沾蚵犚幌?,就能找到。特色藏菜有牛舌、烤羊排、羊肉燉蘿卜。
“光明港瓊甜茶館”大昭寺廣場前藏醫(yī)院路上東側(cè),平均消費超便宜,7塊錢兩磅奶茶,4.5元一份牦牛肉面,我太喜歡他們家的甜茶了,因為門面不引人注目,門牌凹在里面,我們找了兩次問了好些人才找到,我之前看到有人說,如果你連光明港瓊甜茶館都找不到,那說明你跟大昭寺跟拉薩是真的沒緣分。
近些年,西藏的傳統(tǒng)餐飲在周邊國家和地區(qū)流行較廣,影響較大。同時為了照顧旅行者的口味,也開設(shè)了許多川菜、粵菜館,如果吃不習(xí)慣藏餐,也可以根據(jù)自己的口味選擇其他菜式啦。
以上,就是跳跳妞的全部回答,若有偏頗之處歡迎指正。既然都看到這里了,那就點一個贊再走吧~
去過幾次西藏,對于西藏的美食有一些了解,下面我來說說關(guān)于西藏的美食。
中國有56個民族,每個民族都有屬于自己的生活方式和飲食習(xí)慣。西藏,由于它獨特的地理環(huán)境,造就了藏族人特有的食材和烹飪方式。大家常聽到的西藏美食有:糌粑、酥油茶、青稞酒、松茸、血腸、手抓羊肉、手抓牛肉、烤藏香豬肉、風(fēng)干肉等等。有一年在西藏林芝藏民家里我品嘗過這些地道的藏族美食,要是問我味道如何?說實話:除了松茸和酥油茶,很多東西都吃不習(xí)慣。但是既然到了西藏那就什么都得嘗試一下,這樣才能說你到過這個地方。
我是跟著朋友一起去的藏民家,主人家非常熱情,為了迎接我們的到來,忙里忙外一上午為我們準(zhǔn)備了一大桌的菜。
酥油茶:這是西藏特有的美食,一般就著糌粑一起吃。一碗熱乎乎的酥油茶既可以御寒,又可以提神醒腦、生津止渴。很多人到了西藏都會有高反,喝這個茶可以有效緩解。個人覺得這個茶還是比較好喝的。
松茸:比較珍稀名貴的天然藥用菌,無論是燉湯還是做菜,都鮮美無比。
藏香豬排:林芝的一大特產(chǎn),光是看著就非常誘人,聞著味道也是特別的香。我興奮的拿了一塊就開始咬,可是怎么也咬不動,哈哈。??粗吷系牟刈逋缘慕蚪蛴形?,真心佩服他們的牙口。
糌粑:藏族人每天必吃的主食。用青稞麥炒熟后磨成面,然后用少量的酥油茶攪拌均勻,用手捏成一個小團(tuán)子就可以吃了。據(jù)說營養(yǎng)非常豐富,但是吃起來有些粗糙,估計很多人會不習(xí)慣。
血腸:藏民在殺羊時會把羊血留下來,然后加一些調(diào)料,再灌到小腸里煮熟吃??粗浅UT人,口感也很嫩滑,但味道有些重。
烤藏香豬肉:看著很肥膩的豬肉,不過吃著口感還算不錯,很Q彈。喜歡吃肉的朋友千萬不要錯過。
西藏的美食還有很多,不知道大家最喜歡哪一種呢?歡迎留言一起探討。