1、市中心的徐州富國(guó)街國(guó)貿(mào)二樓的徐州菜——徐州映像
2、徐州西區(qū)金鷹二店對(duì)面很辣徐州菜老店——什一菜館
3、徐州東區(qū)綠地徐州菜私房老店,徐州民富園圓盤道向東一個(gè)紅綠燈路口東方美地小區(qū)二期東門大門口綠地世紀(jì)城一期西門對(duì)面52路終點(diǎn)站——味道飯店
4、徐州天馥荷馨園酒店——徐州中山南路80號(hào)海云電腦城北邊中山飯店南餐廳2樓南樓2層
5、無名花壇飯店——徐州電視臺(tái)北邊200米西安路與王陵路交叉口西南角五交化大樓下面小亭子花壇后面
6、和平飯店——徐州黃河北路外經(jīng)委宿舍南門往東50米靠路北側(cè)!
7、老地方飯店——徐州市中心富國(guó)街紅綠燈十字路口向南!
看誰(shuí)家辦大席,進(jìn)去訂二百塊錢禮,隨便找個(gè)位坐,最好能找個(gè)一群婦女的桌,無論是氣氛還是味道,絕啦!記得帶塑料袋,不然你可能吃不飽!
剛來徐州工作,徐州哪些小吃比較出名?
徐州本地人,早餐當(dāng)然是包子+饣它(sha)湯(馬市街那家店很出名,個(gè)人喝他家的湯很好喝),主食類當(dāng)然就是燒烤和地鍋雞了,燒烤在徐州可謂50步一個(gè),遍地都是(徐州是燒烤發(fā)源地),地鍋雞就更出名了,偏辣,我一個(gè)本地人有的飯館都吃不來,可以告訴老板少放辣椒,至于其他類的有名的類似蜜三刀、小孩酥、羊角蜜之類的小孩吃的偏多,大人一般不會(huì)吃
徐州市的美食小吃有哪些
徐州十大特色小吃排行榜
1. 地鍋雞
地鍋雞是徐州一道有名的風(fēng)味小吃。最初是漁民們外出必備的食物,當(dāng)時(shí)環(huán)境簡(jiǎn)陋采取泥鍋下面生火上面煮菜的方式,鍋邊貼滿面餅,之后經(jīng)出事改良在猜中加入雞肉因此得名。味道鮮美,口齒留香。
2. 羊方藏魚
羊方藏魚是一道在古代就十分有名的地道蘇菜,距今已經(jīng)有4300多年的歷史。羊肉中放置處理好的魚再加上調(diào)料進(jìn)行烹飪讓魚肉味道和羊肉味道混合在一起味道十分鮮美。入口能感受到羊肉酥爛味香,內(nèi)藏魚肉鮮嫩。在徐州十大特色小吃排行榜中排名第二。
3. 啥湯
啥湯這道小吃的名字得源于乾隆皇帝南巡經(jīng)過徐州時(shí)品嘗過此湯後,嘖嘖稱贊,問賣湯者:“這是啥湯?”賣湯者機(jī)智的回答:“皇上說得對(duì),這就是啥湯”這名字一直沿用至今,被皇帝封為“天下第一羹”。以雞湯做底料,加入麥仁、面筋海帶絲等。營(yíng)養(yǎng)豐富,口味獨(dú)特。
4.霸王別姬
霸王別姬這道菜是江蘇的一道名菜,主要是為了紀(jì)念虞姬。食材中的姬”同“雞”諧音,甲魚又叫“鱉”,與“別”諧音,這道菜的名字由此而來。這道菜的造型優(yōu)美里面的肉型有的象鳳蛋,有的象豆角;背甲四周柔軟的鱉裙,給食者以絕妙的美感。
5.蜜三刀
蜜三刀這道小吃被清朝乾隆皇帝品嘗后欽點(diǎn)為宮廷御點(diǎn)。是當(dāng)?shù)靥厣珎鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃之一,也是特產(chǎn)的八大樣之首。名字來源于,每塊上面的三道刀痕。調(diào)制出的漿料甜而不膩,味道香甜綿軟,再加上芝麻的香味在當(dāng)?shù)貥O為出名。在徐州十大特色小吃排行榜中排行第五。
6.把子肉
把子肉是將15CM長(zhǎng)的五花肉與排骨用蒲草捆在一起,再配上小菜打牌其中一同食用。這道菜雖然看起來肥肉很多但是吃起來肥而不膩,很有嚼勁。再配上一碗白米飯飯澆上美味鮮香的肉汁,吃起來滿嘴流油,回味悠長(zhǎng),口口留香。
7. 梅花糕
梅花糕是古代時(shí)皇家的的御用糕點(diǎn)。外形是金黃色,它的形狀和美華相似、色澤誘人,因此名為梅花糕。主要用白面粉,豆沙,糖豬板油丁制成再加上豆沙、果醬、果仁等進(jìn)行配置使梅花糕的味道更佳鮮美可口。
8.八股油條
八股油條在徐州擁有兩百多年的歷史,它是由八條水面合攏然后炸成。顏色金黃,八條均勻分布。吃起來香脆可口,分為有車輪形和橢圓形兩種。主要材料是:面粉、堿、明礬粉、花生油還有精鹽。這道美食對(duì)火候的把控要求奧球較高,需要正好炸至金黃色才能出鍋。
9. 桂花酥糖
桂花酥糖是古城徐州的著名特產(chǎn)糕點(diǎn),主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麥芽糖,白砂糖,南桂花等精制而成,可以直接食用,沸水沖飲,味道更佳,因其香氣馥郁,營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn),是中老年人十分喜愛的甜食。
10. 烙饃
烙饃是徐州民間特有的面點(diǎn),用用未發(fā)酵的面烙成。是細(xì)早餐的首選食物之一,入口有嚼頭,既壓餓,以有健齒作用。面十分柔韌、又筋軟。徐州一直流傳著一首民謠:“圓圓小餅徑尺長(zhǎng),根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓,送與抗金英雄嘗?!?/p>