1.地鍋雞(百味地鍋雞徐州醫(yī)學(xué)院后,西安北路向西多少多少米。。。上次吃三十多吧,還有個(gè)分店,徐州市財(cái)校這邊店比那個(gè)西安北路的環(huán)境好多了。。。味道都不錯(cuò)?。?br>2.自己吃面的話,也在徐州醫(yī)學(xué)院那邊賣干貨旁邊,不是好面館,好面館的面又貴又難吃,不過你不一定找的找的找,可惜了。。。店小,但是絕對(duì)是徐州市最好吃的了,最實(shí)惠的!十塊錢左右,吃的很撐。。。
3.臭豆腐。。。嘿嘿,在賣菜的地方都有吧。。。4快5快。。
4.烙模卷馓子,這個(gè)到處都有,應(yīng)該離賣臭豆腐的不遠(yuǎn)。。。七八塊
小吃街里面的東西。。。額。。。我暈,有很多太商業(yè)化,不好吃,徐州還沒有發(fā)達(dá)到那個(gè)程度,開始創(chuàng)辦正宗的小吃街。。。還是以經(jīng)濟(jì)為中心。。。想吃的最好的還是得自己找哇
徐州的特色小吃是啥子呢
1、辣湯,煎包
辣湯:辣湯是徐州特有的一種小吃,其他地方絕對(duì)沒有,原名雉羹,是由我國(guó)第一位著名的職業(yè)廚師彭祖創(chuàng)制,至今已有4000余年的歷史。
湯里面有鱔魚絲、雞絲、面筋等等,看起來(lái)黑乎乎的,喝起來(lái)帶有增進(jìn)食欲的胡椒味道,在湯中加上些許香油,更是美味。
2、烙饃裹烙饃”
作為一種主食,徐州人以特有的靈氣和豐富的想象,把烙饃泡在湯里吃像喝面葉一樣;可以卷油條吃,卷馓子吃,大凡炒菜也都可以卷著吃;也可以在兩三個(gè)烙饃之間放上油、鹽、蔥花、雞蛋或者青菜吃……一家飯店推出的一道名曰“烙饃卷烙饃絲”的小吃,更是吊起了人們的胃口,小吃上來(lái)后,盤子里一半是普通的烙饃,一半是炸得酥脆金黃的烙饃絲,卷著吃別有一番風(fēng)味。隨著燒烤的興起,烙饃還成了燒烤攤上一道必不可少的吃食。酒喝至酣時(shí),要上幾張烙饃,卷上幾串羊肉串,大口吃著,使勁嚼著,那才叫酒足飯飽呢!
3、地鍋雞 地鍋雞是徐州的招牌菜之一,大小飯店都能覓到它的芳蹤,此道菜之所以能躋身本地招牌菜,緣于其美味不單單表現(xiàn)在雞的本身,鍋上的薄餅更是錦上添花。
徐州燒烤 徐州的燒烤業(yè)也很發(fā)達(dá),徐州燒烤只給你烤到半熟,自己要用桌子上的燒烤爐子進(jìn)一步加工,本著自助至上的精神,雖然夏天經(jīng)常自己被烤的汗流夾背,被煙熏的淚流成行,但是勞動(dòng)最光榮,自己烤的串吃起來(lái)也格外香.我在徐州時(shí)候經(jīng)常和一鐵哥們?cè)谥摹本銦尽卑l(fā)揚(yáng)一不怕烤,二不怕熏的精神,自己動(dòng)手豐衣足食,吃的是樂不思蜀,回味無(wú)窮?。畡e人有美酒加咖啡,我有燒烤加扎啤.徐州的燒烤還有一個(gè)特色是烤的東西多,這里燒烤有很多素菜,比如一想起來(lái)就讓我流口水的”青椒一絕”,就是一個(gè)鐵盤子里加以醋為主的調(diào)料把青椒在里面烤,味道就是好?。€有什么烤青菜,烤蘑菇....總之只有你想不到,沒有烤不到的
4、蛙魚 蛙魚的原料我也不是很清楚,應(yīng)該是面吧,不過看到上面那層鮮紅的辣椒和榨菜,我的口水都要流出來(lái)了,蛙魚吃起來(lái)十分的爽口,就像一條條小魚,哧溜哧溜的就到肚子里去了,它的調(diào)料中除了一般的鹽、味精外,還放了糖醋,是我吃過最好美味的醋,還有榨菜是用鮮紅的辣椒腌出來(lái)的,除了辣還略帶些甜的味道,真是吃了一碗還想吃第二碗。。。但是很多外地人卻是吃不慣啊!呵呵
把子肉
5、徐州的特色米線:
米線系徐州特色小吃之一,歷史悠久,正宗且味美。來(lái)往行人,即購(gòu)即吃,甚為方便。其特點(diǎn)突出:原料制作上和工藝上有區(qū)別于其他品種米線。特別是用純天然大米粉,不含任何添加劑。食用起來(lái)口感細(xì)膩,入口綿滑,嚼之筋骨十足,令人回味無(wú)窮
6、徐州羊肉湯
羊湯本為冬季御寒之佳品,徐州人卻酷愛在三伏天飲用,主要是因?yàn)椋菏紫?,羊在?jīng)過春冬兩季的滋養(yǎng),膘肥肉嫩,其肉燉出的湯味醇,膳味小其二,三伏天,人們體內(nèi)積存積熱,飲用了家有羊油,醋和香菜的羊肉湯后,全身冒汗,驅(qū)散的體內(nèi)的積熱。第三,羊肉本身就有滋補(bǔ)的作用,一直以來(lái)都是作為補(bǔ)品,自有其一番妙用徐州人在伏天吃伏羊喝羊肉湯的習(xí)俗年年大增,有萬(wàn)人空巷吃伏羊的壯大場(chǎng)景,全羊館、羊肉館、燒烤城遍布彭城大街小巷。各式各樣的羊肉館也打出了自己的品牌和特色下淀”、“歌風(fēng)”“高皇”等羊肉館品牌店,婦孺皆知,在過去幾年徐州人吃伏羊主要是在中晚餐,而今的徐州早飯也要吃伏羊這些都表現(xiàn)出徐州人對(duì)羊肉的酷愛.
7、還有一個(gè)“金絲纏葫蘆”,即拔絲楂糕。