1.米線我覺得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.現(xiàn)在漲錢了。 2.辣湯,和包子一起吃別有風味,淮塔那邊有一家很的,每天早上,都爆滿的! 3.最喜歡的就是我們徐州的麻辣串了,那個辣醬很有特點的!菜的種類也比無錫的麻辣串多多了!這些可都是很物美價廉的東東哦! 還有一些: 烙饃 烙饃用未發(fā)酵的面烙成,厚約0.1厘米,直徑約30厘米,吃到口里,柔韌、筋軟、有嚼頭,既壓餓,以有健齒作用。 龜打 即以手將面團略略拍按,使成約1厘米厚、碗口大?。ɑ蚣s龜背大小),放在鍋內或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆雜面做成。 窩頭 是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圓錐形,每個底部都有一個圓洞,小巧玲瓏,蒸熟后呈金黃色。傳說這是清代慈禧太后喜愛的一種宮廷食品。一般老百姓吃的,主要用玉米面(有些摻進一些黃豆面)制作而成,個子也大。 壯饃 壯饃又稱鍋盔、鍋拍,用未發(fā)酵的面做成。將面團放在石板或石案板上,另用一根搟面杖,一頭固定,一頭坐在身下,用身體的重量壓搟面杖,用來揉面團,俗稱此法為腚踹面。做成厚約1-2厘米,直徑約50厘米的圓形厚餅,放在平鍋上炕,炕熟后兩面呈黃色,外皮酥脆。 羊方藏魚 因為將魚置于割開的大塊羊肉中文火同燉而得名。相傳,彭祖的小兒子夕丁喜歡捕魚。彭祖恐其溺水堅決不允。一日,其子捕魚回家,正巧彭祖不在夕丁讓其母剖開正在燉煮的羊肉藏于其中。彭祖回來吃羊肉,感覺異常鮮美,于是如法炮制,便產(chǎn)生了羊方藏魚這道菜。據(jù)傳漢字中的鮮字即源于此。 喝餅子 如巴掌大小,燒菜時,鍋中略多放些水,將面餅放在鍋內壁上沿一圈,蓋上鍋蓋,菜好時,餅也就蒸熟了。表面松軟,背面貼鍋的一面結成一層黃殼,脆香可口。 臭鹽豆 聞著臭,吃著香,一頓不吃饞的慌。這是當?shù)厝藗儗Τ酐}豆的贊譽。 臭鹽豆,亦稱鹽豆子,是徐州家制風味的名品。臭中有香,回味無窮是它的風味特色,采用當年收獲的黃豆為主要原料,經(jīng)清洗泡浸、煮制成熟、發(fā)醇培菌、加料拌味、晾曬至干、密封儲存等工序制成,整個過程約需10天的時間。由于制作工藝精細,其成品色澤黑紅,質地脆嫩,味道咸鮮香辣,是佐餐下酒的開胃的小菜。
徐州有什么好吃的
烙謨(讀音) 啥湯(讀音) 小孩酥
晚上的時候去市中心的金地金鷹逛逛,反正挺高檔的
至于景區(qū)嘛```濱湖公園門票免費,云龍山早上去早點也是不要錢的`
也可以去看看兩漢文化,徐州博物館……
希望你在徐州學得愉快,玩得愉快`!
嘿嘿...
還有各個縣的東西也很好吃,就是有點遠了.
沛縣崔寨狗肉,大沙河蘋果,邳縣銀杏`
徐州美食有哪些
徐州美食羊肉滑脊、地鍋雞、蜜餞捶藕、八股油條、羊方藏魚、米線、煎餅、黿汁狗肉、翡翠燒麥、蜜制蜂糕等。
1、羊肉滑脊。徐州傳統(tǒng)美食,又滑又嫩、香溢滿口。
2、地鍋雞。徐州特色美食,深受當?shù)厝讼矏邸?br>3、蜜餞捶藕。徐州特色小吃,香甜酥爛,非常好吃。
4、八股油條。徐州傳統(tǒng)小吃,脆香可口、外形別致。
5、羊方藏魚。徐州傳統(tǒng)美食,羊肉酥爛、魚肉鮮嫩。
6、米線。徐州傳統(tǒng)小吃,食材多樣、味道別致。
7、煎餅。徐州傳統(tǒng)美食,當?shù)厝朔浅O矚g的早餐。
8、黿汁狗肉。徐州傳統(tǒng)美食,色澤鮮亮、味道鮮美。
9、翡翠燒麥。徐州特色美食,皮薄似紙、甜潤清香。
10、蜜制蜂糕。徐州傳統(tǒng)糕點,質地酥松、香脆可口。
徐州美食羊肉滑脊、地鍋雞、蜜餞捶藕、八股油條、羊方藏魚、米線、煎餅、黿汁狗肉、翡翠燒麥、蜜制蜂糕等。
1、羊肉滑脊。徐州傳統(tǒng)美食,又滑又嫩、香溢滿口。
2、地鍋雞。徐州特色美食,深受當?shù)厝讼矏邸?br>3、蜜餞捶藕。徐州特色小吃,香甜酥爛,非常好吃。
4、八股油條。徐州傳統(tǒng)小吃,脆香可口、外形別致。
5、羊方藏魚。徐州傳統(tǒng)美食,羊肉酥爛、魚肉鮮嫩。
6、米線。徐州傳統(tǒng)小吃,食材多樣、味道別致。
7、煎餅。徐州傳統(tǒng)美食,當?shù)厝朔浅O矚g的早餐。
8、黿汁狗肉。徐州傳統(tǒng)美食,色澤鮮亮、味道鮮美。
9、翡翠燒麥。徐州特色美食,皮薄似紙、甜潤清香。
10、蜜制蜂糕。徐州傳統(tǒng)糕點,質地酥松、香脆可口。