1、因?yàn)橛《仁澄锒嗍呛隣畹?br>看過印度美食視頻的朋友，一定會(huì)對(duì)印度美食有一個(gè)大概的印象。印度人非常喜歡將食物做成糊狀，番茄、洋蔥、青椒、雞蛋等一開始還能看出材料的食材，加上香辛料、水、香草等調(diào)料烹煮后，全都會(huì)變成糊狀。即使食材不容易變碎，印度人也喜歡用專門的碾壓工具，將所有食物碾碎，做成糊狀。

糊狀的印度美食
很多人以為印度人就只吃咖喱，實(shí)際上在印度并沒有咖喱這一說(shuō)，而是各種用香辛料做成的食物，將原材料和香辛料搭配，最后煮成糊狀，再加上印度人很喜歡在菜里加上姜黃粉，導(dǎo)致最后的成品呈現(xiàn)黃色，所以被誤認(rèn)為是咖喱。把食物做成糊狀的原因就在于，印度人實(shí)在太喜歡吃香料了，他們希望任何食材都和香料完美融合，食物弄成糊狀，就能完全裹上香料的味道。

正因?yàn)槭澄锒急蛔龀珊隣?，所以印度人很喜歡用手抓食物吃。這些糊狀的食物會(huì)和卷餅搭配，或是和米飯攪拌。印度的大米又長(zhǎng)又細(xì)，吃起來(lái)很干，加上糊狀的配菜一起吃，才會(huì)覺得美味。用手抓更加方便一些。

2、用手抓飯能感覺食物的溫度
由于印度很多食物都是做成糊狀，看不出食物的溫度。用手來(lái)抓取食物，能夠感受到食物的溫度，避免燙傷舌頭和口腔。印度人認(rèn)為，手抓食物能夠獲得舒適感，如果用餐具，比如刀叉或是湯勺來(lái)吃飯，就會(huì)阻止這種觸覺的傳遞，他們無(wú)法得到吃飯的舒適感。

3、高種姓的人不愿和低種姓的人共用餐具
在印度，是一項(xiàng)傳統(tǒng)。印度有種姓之分，高種姓的人認(rèn)為自己尊貴，絕不愿意和低種姓的人共用餐具，他們擁有屬于自己的一套餐具，或是只去高種姓能進(jìn)入的餐廳吃飯。越是高種姓的人，越會(huì)用餐具吃飯，但這種習(xí)俗是西方傳來(lái)的，高種姓的人接觸西方文化，進(jìn)而改變，開始用餐具吃飯。手是每個(gè)人獨(dú)一無(wú)二的，用自己的手吃飯就會(huì)避免種姓之間的紛爭(zhēng)。

印度人生活怎么樣？

一位在印度生活過多年的朋友說(shuō)：“印度的社會(huì)結(jié)構(gòu)是‘葫蘆型’，這個(gè)‘葫蘆’有三層，相互之間完全割裂，互不交叉，不存在中間過渡層，也許會(huì)有人從底層社會(huì)進(jìn)入上層社會(huì)，但他會(huì)立刻切斷與原有階層的聯(lián)系?！卑凑张笥训慕忉?，處在最頂端的是人數(shù)只有數(shù)百萬(wàn)的社會(huì)精英，他們大多受過良好的高等教育、有著體面的工作和穩(wěn)定的收入，

生活非常奢華；第二層是中產(chǎn)階級(jí)，人數(shù)大約2億多，在大中城市擁有一份工作及住房是其最明顯的標(biāo)志；處于最低端的是8億貧民階層，他們生活在農(nóng)村和城市的貧民窟里，每日為生計(jì)發(fā)愁。其實(shí)跟我們國(guó)家差不多。希望對(duì)你有幫助

印度社會(huì)的生活現(xiàn)狀是什么樣

去過印度好多次了。這么說(shuō)吧，中國(guó)新聞對(duì)印度的報(bào)道還是很中懇的，富人超級(jí)有錢，各種享受，窮人超級(jí)窮，各種受罪。就我見到的情況而言，很多印度人窮到穿不起鞋——?jiǎng)e說(shuō)印度暖和不用穿鞋，夏天地上曬得能燙死人，可好多孩子就那么光著腳在地上跑。五星酒店像宮殿一樣華麗，外面沒多遠(yuǎn)就是貧民窟和乞丐，這樣的貧富差距在中國(guó)是難以想像的。宗教氛圍十分深厚，好在大部分地區(qū)印度教徒和穆斯林還是和平友好的混居在一起。女性地位極其低下，近幾年印度出臺(tái)一個(gè)反嫁妝法，不過用處不大。