人家問(wèn)我合肥特產(chǎn)，我都不好意思說(shuō)那四大名點(diǎn)，因?yàn)楝F(xiàn)在我自己都不愛(ài)吃了，反正就是死甜死甜。我喜歡的本地特產(chǎn)：長(zhǎng)豐草莓，大圩葡萄，巢湖米蝦，碭山梨，合肥老母雞，霍邱綠茶，霍邱石斛，三河米餃，王仁和米線，王仁和各種瓶裝辣醬。
合肥有什么過(guò)年必吃的東西？
春節(jié)是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，各地民俗不一樣，文化多姿多彩，美食也是一道不可少的節(jié)日大餐。合肥是安徽省會(huì)，美食也容納綜合了安徽各地的風(fēng)俗。傳統(tǒng)的美食應(yīng)該少不了園子，可以是糯米園子，肉園子，山芋園子等，象征一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。魚也是每家過(guò)年必不可少的，象征連年有余。合肥本地的還有蛋餃，香腸，糖醋排骨，紅燒黃鱔，基尾蝦，牛羊肉等?，F(xiàn)在生活條件好了，餐桌美食也更豐富。另外還有合肥老母雞也是年夜飯必不可少的營(yíng)養(yǎng)美食。
圖片是百度借用的。感謝原圖作者
合肥有啥美食？
合肥美食甲天下，天下美食數(shù)合肥，好吧，今天咱就聊一聊合肥的地道美食，烤面筋子，悄悄的說(shuō)一句，咱沒(méi)去過(guò)合肥，只能這里想當(dāng)然的聊一聊了，面筋是用高筋面粉水洗出來(lái)的面之精華，據(jù)說(shuō)做涼皮的副產(chǎn)品就是面筋子，很好吃，燒烤的老饕也是每桌必須搞得一道美食，刷上甜辣醬，撒上芝麻粒，哎呀，四場(chǎng)的扎啤又該召喚小肚子了，美好的夏夜，還要什么自行車，三五好友，一起哈酒，七上八下，夜半回家，大仙是典型的山東糙老爺們，有些粗了哈，但是對(duì)吃的理解還是很在意的呢，為啥沒(méi)有分段，因?yàn)檫@是蘿卜開(kāi)會(huì)，自己在群英薈萃，一定要悄悄的呢！
小龍蝦，臭鱖魚，三河米餃，泥鰍掛面，吳山貢鵝，包公魚，李鴻章雜燴，蝦子面，逍遙雞，廬州烤鴨，肥西老母雞。
合肥有哪些小吃直得去嘗試，特別是百年老店的？
合肥我工作過(guò)十年，但好像沒(méi)吃過(guò)百年老店，因?yàn)檫@種店本來(lái)就是鳳毛麟角，如果有，估計(jì)廬州烤鴨店有點(diǎn)可能，像金滿樓，紫葡萄，還有些其它中高級(jí)飯店一看就不是百年老店。
每一座城市都它獨(dú)特的味道，雖然外來(lái)美食越來(lái)越多，但合肥資深吃貨們知道本地美食也毫不遜色。
1.大老劉
大老劉，合肥人應(yīng)該都不陌生，早期開(kāi)在女人街口文采對(duì)面，就是一個(gè)排擋的門面，但幾乎什么時(shí)候去都是熙熙攘攘的人群，擁擠的環(huán)境，狹窄的小道，依舊擋不住食客們的熱情。牛肉粉絲砂鍋，大老劉鎮(zhèn)店之寶；幾十年來(lái)味道不變，辣爽鮮香；我能說(shuō)這個(gè)粉絲是小女子的最愛(ài)嗎，好吃到流淚的那種喜歡，牛肉湯汁是香濃鮮美。
地址：合肥市文采大廈對(duì)面
合肥三里庵國(guó)購(gòu)廣場(chǎng)后門
北一環(huán)財(cái)富廣場(chǎng)C座財(cái)富匯2樓
2.劉鴻盛
合肥一家百年老字號(hào)小吃店，冬菇雞餃、赤豆糊、蟹黃湯包、蘿卜絲餅都是必點(diǎn)，這里吃的不是味道更多的是一種美食情懷和記憶。
地址：
廬陽(yáng)區(qū)宿州路三中南側(cè)
包河區(qū)寧國(guó)南路與水陽(yáng)江路交口北罍街
3. 詹記宮廷桃酥王
詹記宮廷桃酥王廷創(chuàng)立于2000年11月8日,坐落于合肥市,是一家經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)糕點(diǎn)的餅店。在合肥有很多家分店，每次路過(guò)詹記都看到排了老長(zhǎng)的隊(duì)伍，黃燦燦的桃酥酥軟無(wú)比，核桃被完全融入進(jìn)油酥面中，滿口生香。大個(gè)的蜂蜜蛋糕。蛋糕香甜卻不膩，很適合老人和小孩。蛋卷也是熱賣品，脆的不得了，奶味很濃
4. 小有天
三孝口“三九天都”后面的“小有天”，牛肉餛飩不錯(cuò)。加了辣的餛飩顏色看起來(lái)更有食欲，口感也更豐富了。餛飩吃起來(lái)還不錯(cuò)，料很足，也很嫩。但是湯料的口感似乎就過(guò)了些。
5.張正麻辣串
在合肥想吃到好吃的炸串一定要去趟張正，串子都腌制的剛剛好，口味很獨(dú)特，如果不愛(ài)吃辣的，直接炸過(guò)不放醬就是微辣，推薦刷一點(diǎn)醬，醬料也是獨(dú)門配方，回味無(wú)窮。
地址：合肥包河區(qū)馬鞍山路130號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)室外步行街(蕪湖路口)
宿州路鼓樓對(duì)面
6.下塘集燒餅
同慶樓旗下的小吃品牌，有蔥油和肉餡兩種，燒餅表面涂抹上香油，灑上芝麻，剛出爐口感最佳，就著微燙的豆腦吃更完美。
地址：蜀山區(qū)馬鞍山路130號(hào)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)3樓
蜀山區(qū)三里庵之心城6樓下塘集酒樓
政務(wù)區(qū)新地中心負(fù)一樓
廬陽(yáng)區(qū)長(zhǎng)豐南路歡樂(lè)頌4樓
7. 小胡生煎
在合肥提到生煎包，第一個(gè)想到的必定是這家，官亭路小胡生煎。門外看來(lái)很不起眼，但每天他們家的生煎包是限量供應(yīng)的，去晚了就沒(méi)了。生煎一塊五一個(gè)，價(jià)格有點(diǎn)小貴，生意依然火爆。
地址：三里庵官亭路中段
8. 廬州烤鴨店
老字號(hào)的合肥小吃店，從早到晚生意都爆好，鴨油燒餅酥香熱乎、桂花赤豆糊飄香四溢、小籠包湯鮮汁濃，完美生活的標(biāo)配。
地址：廬陽(yáng)區(qū)宿州路107號(hào)(近淮河路步行街)
廬陽(yáng)區(qū)義井路與夏店路交口(壽春中學(xué)斜對(duì)面)
ps.合肥作為一個(gè)大省會(huì)，美食何止千千萬(wàn)，作為一個(gè)吃貨，任重而道遠(yuǎn)啊?
