廣州這座城，

之于其悠久深厚的文化底蘊(yùn)

是個(gè)長談不衰的話題之外，

還有不得不提的就是廣州的吃文化，

畢竟“食在廣州”不是浪得虛名的。

一盅兩件的早茶文化，

夠曬鑊氣的大排檔文化...

構(gòu)成了廣州多元的吃文化。

廣州這個(gè)地方很神奇，

一方面，它能夠很好地保持了自己本土的美食，

另一方面，對于外來的美食又能夠包容地接納，

這種傳承和發(fā)展，

均源于對美食的堅(jiān)守和傳統(tǒng)美好祝愿的繼承，

其本身就是一種文化。

“

“食在廣州”源于包容

”

之所以會(huì)有“食在廣州”這個(gè)標(biāo)簽，

完全是因?yàn)閺V州的包容性。

它不是居高臨下的，

而是用海納百川的胸襟

去接納這各式各樣的文化，

所以琳瑯滿目的各地美食

都總能在廣州找到自己的位置。

許多身在廣州奮斗的異鄉(xiāng)人，

日夜奔走在街頭，

偶爾停下來感到疲憊的時(shí)候，

心里多多少少也會(huì)泛起一陣酸楚，

嗯，想家了。

想念家里家人的陪伴，

想念家里飯菜的味道...

每每在這種時(shí)候，

都會(huì)點(diǎn)開手機(jī)里的

“餓了么”。

因?yàn)樵谀抢铮?/p>

總能讓我找到家的味道。

只要?jiǎng)觿?dòng)手指，

點(diǎn)上一份家鄉(xiāng)的特色菜，

他的外賣都能送到我面前，

隨時(shí)隨地都能慰藉我一顆想家的心。

“

我和我的外國朋友一同在廣州找到了

家的味道

民間的食在廣州，是什么都吃？非也！食在廣州是包容和平等。走在大街小巷，你可看到大江南北名店落戶廣州，生根繁茂！

食在廣州的名氣為何能顯譽(yù)，生意人有一套待客之道，飲食行業(yè)的服務(wù)雖然不夠完美，但也使人感到公平有人氣。廣州飲食的人氣，釀造出各種各樣的款式，比起孤門獨(dú)市更有深厚感。

食在廣州擁有口碑，更擁有實(shí)質(zhì)上的提升，很多飲食集團(tuán)，突顯其特色和魅力。比如：有網(wǎng)紅店的吃品質(zhì)，有地方特色的吃口味，有外地名店的吃道地。

食在廣州，實(shí)為口味廣州。南方飲食的清淡，廣味的創(chuàng)新，外地菜式的廣州化。比如：一只雞，在廣州的做法可能是幾十款式。滿足大家嘗新的需求！

廣東飲早茶吃的是什么東西？

廣東所謂的飲早茶，不僅僅是喝茶而已，而是廣東人極其豐富的早餐形式，各種各樣的點(diǎn)心供你選擇，這也是一種飲食文化，所謂吃在廣州，有機(jī)會(huì)應(yīng)該來感受一下這個(gè)氣氛。

廣州人的早上問候語：你飲著茶未啊，一起去飲茶呀。由此可見，這種早茶文化習(xí)慣早已滲透整個(gè)廣州人的思想。而我也從一個(gè)飲早茶的路人變成了一個(gè)做早茶的小師傅，從第一次接觸廣東早茶文化到今天為止，也過去十多年了，也見證廣東早茶的一個(gè)小變化，成為一個(gè)早茶文化分享人。

廣東早茶點(diǎn)心，說大了就分為兩個(gè)部分，一個(gè)是干點(diǎn)（比如烘培出品、煎炸出品）一個(gè)是濕點(diǎn)（蒸籠出品、明檔出品），其中濕點(diǎn)包含了大部分的傳統(tǒng)點(diǎn)心，像比較出名的：香芋蒸排骨、醬香蒸鳳爪、蟹籽干蒸燒賣、陳皮牛肉丸、水晶鮮蝦餃、蠔皇叉燒包等，這些都是非常傳統(tǒng)而有名的點(diǎn)心，不管在廣東還是外地，都是廣受歡迎的廣東早茶點(diǎn)心。

粗略計(jì)算一下，廣東點(diǎn)心茶樓里面的點(diǎn)心出品大概有70款左右，各種素菜、葷菜、熱菜、涼菜都有，分別有主管、副主管、案板、餡檔、煎炸、熟籠、腸粉、明檔、單尾、西餅等崗位。各崗位都有自己負(fù)責(zé)的產(chǎn)品區(qū)域，才能完成多達(dá)70款的點(diǎn)心制作，在這里就不一一列舉，喜歡廣式點(diǎn)心的小伙伴可以親自來廣州體驗(yàn)一下哦，來廣州可以約起哦。

我是賴迪，喜歡我的美食教程，可以關(guān)注@廣式點(diǎn)心賴迪

您好！我是山里唐唐，來自廣西壯族自治區(qū)貴港市桂平，非常高興能夠?yàn)槟獯饐栴}。

廣東飲早茶吃的是什么東西？

廣東飲早茶吃的是：腸粉、糯米雞、茶葉蛋、蒸餃、燒麥、包子、糯米粽、蒸鳳爪、豆鼔蒸排骨、雜糧粥、小籠包、米粉、炒粉、豆?jié){、油條、蛋糕、發(fā)糕、蛋噠、拌面、湯圓、生料粥、蛋炒飯、清炒青菜等。

希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>