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你覺得中國四大美食之都分別是哪些城市?為什么?

2022年07月04日 05:21:50100

我眼中的四大美食之都

1.成都被稱為幸福指數(shù)最高的城市,適合居住,美食也多,還有一點就是美女多。很多外地人都喜歡去成都旅游,看程度的風(fēng)景,品成都的美食,還有就是成都的川菜真的是出了名的好吃,就像是毛血旺、重慶火鍋,這基本上是每個去成都旅游的人要吃的,還有就是去成都一定要吃成都的龍抄手,真的是超好吃。

2.香港算是國內(nèi)的美食之都了,基本上做出的美食都比較有特色,并且都是比較有代表性的美食,很多也都是中西結(jié)合了,和其它地方的特色小吃有所不一樣,并且隨著現(xiàn)在的經(jīng)濟水平不斷的升高,很多人都喜歡去香港旅游,并且品嘗正宗的中西結(jié)合美食。

3.上海是一個發(fā)展比較迅速的城市,經(jīng)濟水平豆皮偏高,在亞洲排名第二,僅次于如本的京東,對于上海,是多少年輕人想要呆的城市,并且上海的美食也是比較好吃的,最出名并具有代表性的就是上海的紅燒肉了,肥而不膩,非常好吃。

4.西安也是被域名為亞洲的小吃之都了,基本上是以面食為主了,但是先作為古都,去旅游的人真是不少,并且很多美味的小吃都成了網(wǎng)紅小吃,就像是摔碗酒,火了一段時間,但是去過西安的,都說西安的小吃好吃,并且最為出名的就是西安本地的羊肉泡饃了!

據(jù)我平時掌握的資料所知:中國有四座城市被聯(lián)合國科教文組織授于世界美食之都”之稱,分別是:

1、四川省成都市(授于時間:2010年)

成都是亞洲第一個獲“世界美食之都”殊榮的城市,這里不光有火鍋,還有烹飪技法繁多的川菜。實際上最能表現(xiàn)川菜火候和四川廚師掌握用火水平的,則是小炒。四川的小炒則是較佳的一種炒法。比如:小炒的川菜中的魚香肉絲、宮保雞丁、白油肝片、辣子雞丁等均是很有特色。川菜的小炒菜不僅在口味上體現(xiàn)了川菜的多變,在營養(yǎng)觀上也映射了四川廚師的聰明才智。所以,四川廚師常用的“不過油,不換鍋,臨時兌汁,急火短炒,一鍋成菜”的烹飪技法來概括小炒的特殊風(fēng)格是一點也不為過。四川成都是一座慢生活的城市,為此成為“世界美食之都”是當(dāng)之無愧的。

2、廣東省順德市(授予時間:2014年)

位于珠三角腹地魚米之鄉(xiāng)的順德,食材新鮮易得,講究不時不食,原汁原味,力求清中鮮、談中美的順德菜絕對是粵菜的精髓和代表。順德人最擅長烹魚,一條水庫魚常根據(jù)魚的不同部位分開烹飪??梢园岩粭l魚做成“一魚八味”的佳肴。再則鯽魚嫩滑清甜,無奈刺多,順德人卻能用純熟的刀工把又細而多的鯽魚骨剔除,從新鮮活魚到切成薄如蟬翼鯽魚片,通常不到20分鐘。俗話說:“食在廣東,廚出順德”,是有一定道理的!應(yīng)該說:廣東省順德市作為中國第二個被授于“世界美食之都”也是情理之中的!

3、澳門特別行政區(qū)(授于2017年)

澳門是中國第三個“世界美食之都,這里的菜品特點在于多元化,既有傳統(tǒng)葡國菜、土生葡菜,又有澳門本土特色的澳門小吃,綜合性強,包容并蓄。澳門的美食有很多,比較有名的有葡撻、魚翅撈飯、雙皮奶、馬介休球,魚肉和土豆泥混合成球后油炸,外皮香脆,內(nèi)里土豆泥軟糯和魚肉咸香充分混合,帶給味蕾嶄新體驗。我去過澳門,澳門的美食給我留下了深刻的印象。

4、江蘇省揚州市(授予時間:2019年)

江蘇省揚州市是2019年被聯(lián)合國教科文組織授于的中國第四個“世界美食之都”。這是繼成都、順德、澳門之后第四個獲此殊榮的中國城市,也是揚州繼“世界運河之都”“東亞文化之都”后剛剛收獲的又一世界名片。揚州的美食既是中國八大菜系之一淮揚菜的主要構(gòu)成部分,也是整個江蘇地區(qū)極其重要的美食文化之一。揚州的美食有很多,小吃更多,給人留下深刻印象的是揚州早茶,另外揚州菜肴通過火工調(diào)節(jié)體現(xiàn)菜肴的鮮、香、酥、脆、嫩、糯、細、爛等不同特色,就揚州菜肴的工藝來看,更是富于變比,想象力豐富。比如:一款三套鴨,家鴨套野鴨,野鴨套菜鴿,用火腿、冬筍作輔,逐層套制,三位一體。揚州菜豐富于變化的特點,可見一斑。

現(xiàn)在聯(lián)合國科教文組織又評揚州為世界美食之都,相信全世界以至全中國的吃貨待疫情結(jié)束后很快會匯合揚州的。

綜上所述,中國有四座城市被聯(lián)合國授于“世界美食之都”,說明中國的飲食特色驚艷了世界味蕾的國際影響力,它龐大的美食產(chǎn)業(yè)與扎實的人才培養(yǎng),中國的成都、順德、澳門、揚州才會如此成功入選世界美食之都。確實是讓全中國人民為之驕傲和自豪的…!

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