蒙古族人一般喜歡油多、肉多，吃稀飯也放肉。一般一日三餐，早餐為奶茶、饃饃和酥油，中餐不定時(shí)，晚餐多為吃肉。

烤肉、燒肉、手抓肉均為蒙古族家常食品；蒙古族的傳統(tǒng)食品分為白食和紅食，以白食待客是最高禮遇，而吃全羊則是宴請(qǐng)賓客的最佳食品。?蒙古人喜歡磚茶。飲料有馬奶、牛奶及奶茶，此外還有奶子酒。

牧區(qū)的蒙古族人以牛肉、羊肉、乳品為主食，以糧食為輔；農(nóng)區(qū)蒙古族人的主食則一般以糧食為主，肉食為輔

蒙古族的白食是指什么？

我是尚武先生我來(lái)回答。

蒙古族將他們的飲食分為白食和紅食,自食是指奶類食品,紅食是指肉類食品、是根據(jù)肉食的顏色而得名。

蒙古族把奶質(zhì)飲品和食品都稱為白食。奶豆腐和奶皮子屬于食品類。奶豆腐是用牛、羊奶凝固發(fā) 酵而成,味道酸甜可口;奶皮子 是將牛、羊或駱駝奶慢火燉煮, 放涼后,奶的表面會(huì)凝成一層 脂肪皮,就是奶皮子。奶制食品 還有白奶豆腐、酸奶、奶酪、奶 酥、奶油、奶渣子等,奶制飲品 則有鮮奶、酸馬奶、奶酒等。蒙 古族的奶制品來(lái)源主要以牛奶為主,另外還有羊奶和駱駝乳, 馬奶則只能釀制酸奶或者奶酒, 酸馬奶對(duì)腸胃病和肺病、馬奶酒 對(duì)風(fēng)濕病都有一定的療效。人們有時(shí)候還要在奶制品中放入紅白糖和野果汁等調(diào)味,味道酸甜 蒙古族紅食—烤全羊可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。每當(dāng)逢年過(guò)節(jié),或者宴會(huì)、婚慶、祭祀等重大場(chǎng)合,主人都會(huì)端出奶豆腐、奶皮子馬奶等食物宴請(qǐng)賓客。白食因?yàn)楦缓S富的蛋白質(zhì),也是牧民外出的必備飲食。

紅食主要是指牛羊肉,而馬由于是牧民的好伙伴,比較尊貴,很的必備飲食。 少被食用。蒙古族的紅食一般是手把肉、烤羊肉、燉牛肉、火鍋等,宴席則擺全羊席。其中的手把肉,就是不加鹽和其他調(diào)味品,保持肉的原汁原味,煮熟后用手拿著吃的帶骨肉。

隨著時(shí)代的發(fā)展,蒙古族人紅食、白食的飲食結(jié)構(gòu)也漸漸發(fā)生了變化,但每逢重要場(chǎng)合,他們特有的紅白食依然不可或缺。

奶食

外蒙古人一日三餐吃些什么？

現(xiàn)在的蒙古族和古時(shí)的蒙古族飲食已有了很大的不同！古時(shí)蒙古族以肉食為主。而且以羊肉為主。由于肉食過(guò)多所以必須喝很多的茶，茶大多是茶磚，把牛奶或羊奶和扮開的茶磚放在一起煮，每天必喝！無(wú)論走到哪里就把羊群趕到哪里，做飯時(shí)就早上殺只羊或煮或烤，吃飯時(shí)把羊頭放在桌上，羊臉肉必須給長(zhǎng)輩歲數(shù)大的人吃。古時(shí)靠自然環(huán)境生活，如果第一年冬天鬧白災(zāi)，牲畜都凍死了，春天一過(guò)凍死的羊爛了不能吃了，由于牲畜都凍死了，春季就沒(méi)有牲畜繁殖了，也就沒(méi)吃的了，怎么辦？那就到漢區(qū)農(nóng)業(yè)地區(qū)去吃大戶，吃不到就搶，這就是農(nóng)業(yè)地區(qū)和牧區(qū)發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)的根源！如果牧區(qū)風(fēng)調(diào)水順，畜牧繁榮，那牧區(qū)就會(huì)用皮毛羊牛馬等和農(nóng)區(qū)貿(mào)易來(lái)?yè)Q鐵鍋茶磚鹽衣料等等必備的生產(chǎn)生活用品！

謝謝邀請(qǐng)。

外蒙人日常生活的三餐吃什么不太清楚，但觀察到但二連的外蒙人早晨通常是奶茶、油餅、果條、糖餅、蒙古包子等，當(dāng)然也有手把肉和牛排等…中午晚飯大多是吃一些蒙式西餐，跟西餐和俄羅斯餐相近但也不同，比較單一，沒(méi)有中餐花樣多。