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德軍在二戰(zhàn)的時候吃得好不好?

2022年07月12日 10:32:2570

我是薩沙,我來回答。

吃的是非常好的。

我們看看德軍在不打仗時期,在駐地的吃飯:

1936年時一個德國士兵一周的食譜范例:

日期 早餐 定量 午餐 定量 晚餐 定量

周一

咖啡 10克 米粥 20克咖啡 10克

紅燒牛肉和脂肪 130克/20克 煉乳 50克

咸土豆 1500克 肝腸 100克

蔬菜沙拉 200克

周二

咖啡 10克 面湯 20克 茶葉 2克

小牛肉和脂肪 140克/20克 糖 50克

咸土豆 1500克 黃油 50克

胡蘿卜燉青豆 200克 奶酪 100克

周三

咖啡 10克 面條湯 20克 咖啡 10克

烤肉餅和脂肪 140克/20克 人造奶油 50克

咸土豆 1500克 雞蛋 3個

菠菜燉熏肉 200克

周四

咖啡 10克 米粥 20克 咖啡 10克

豬排和脂肪 140克/20克 煉乳 50克

咸土豆 1500克 熏肉腸 100克

腌黃瓜 1根

周五

咖啡 10克 罐頭蔬菜 30克 茶葉 2克

烤牛肉和脂肪 140克/20克 糖 50克

咸土豆 1500克 黃油 50克

甘藍 200克 荷蘭奶酪 100克

周六

咖啡 10克 豌豆湯 170克 咖啡 10克

烤牛肉和脂肪 140克/20克 人造奶油 50克

咸土豆 800克 橄欖油沙丁魚 1罐

精制熏肉 120克

周日

咖啡 10克 牛奶濃湯 20克 可可 20克

豬肉泥和脂肪 140克/20克 糖 50克

咸土豆 1500克 黃油 50克

蘋果泥 200克 香腸 100克

可見,這每天吃的很好,尤其是肉奶很多。

以肉內(nèi)為例,基本都是200克以上,等于是8兩肉。

大家知道8兩肉什么概念嗎?

改革開放之前,1960年北京市居民的計劃肉類月供應(yīng)量是4兩。

你一個月吃的肉,還沒有人家一天多。

到了二戰(zhàn)期間,由于戰(zhàn)場供應(yīng)艱難,所以軍隊供應(yīng)有所下降,尤其是蔬菜、水果和鮮肉供應(yīng)比較困難。

不過,就肉奶供應(yīng)還是很充足的。

戰(zhàn)時德軍供應(yīng)是這樣:

每日定量:國防軍的野戰(zhàn)伙食定量標準:

冷餐:

750克面包。

150克脂肪(以黃油,煉乳,60-80克人造奶油,70-90克凝塊動物或植物油〉。

120克香腸(新鮮的或罐裝的)或者魚罐頭或者奶酪。

7根香煙或者2跟雪茄。

這種冷餐主要是在最前線,無法生火做飯時候,戰(zhàn)士們自己隨身攜帶的食物。

熱餐

1000克土豆,250克新鮮蔬菜或150克罐頭蔬菜

125克面食,或者部分以米飯,黑麥、西米或大麥替代。

至多250克新鮮肉類(烹調(diào)用油從士兵冷餐用油中扣除)。

15克調(diào)料(鹽、香料)。

8克咖啡或10克人造咖啡(有可能的話以茶葉替代)。

如條件許可可配給雞蛋、水果和巧克力。

這是伙房能夠送熱餐到前線的配給,熱量是很高。

這個標準在二戰(zhàn)是頂尖的,不亞于奢侈的美軍。

在德國,軍人是國家的精英人物,國家竭盡全力保證他們享受高于市民的待遇,保證衣食住行達到至少小康人家標準。

就香煙來看,雖然希特勒反對士兵抽煙,但士兵仍然有每天6支香煙的供應(yīng)。

這可不容易,因為德國社會已經(jīng)普遍戒煙。

1939年,納粹黨開始全面取締吸煙,包括所有公家辦公室,以及希姆萊領(lǐng)導(dǎo)的黨衛(wèi)隊軍官和警察,限制值班人員吸煙,學(xué)校也全面禁煙。

相比美軍士兵1天1包香煙,顯然有差距。

但德國本土不產(chǎn)香煙,歐洲出產(chǎn)的煙草也不多,德國不惜拿出大量外匯從土耳其購買香煙,也要維持士兵的供應(yīng)。

在戰(zhàn)爭初期德國軍隊的整體伙食水平還是挺不錯的,士兵的每日定量口糧中包括了“一日三餐”,不過不同餐的比例是不一樣的,其中早餐所占的比例最少,只占每日口糧總量的1/6;而中午的正餐比例最高,占口糧總量的一半;剩下的1/3則是分配到士兵的晚餐中。本文中相關(guān)數(shù)據(jù)來自下圖中1945年3月出版的TM-E 30-451《德國軍事手冊》內(nèi)的相關(guān)內(nèi)容。

▲《德國軍事手冊》

在當(dāng)時,為了戰(zhàn)爭的順利進行,以及最大限度地保證部隊的后勤供應(yīng),德國武裝部隊高級司令部專門制定了一個有關(guān)士兵口糧分配的詳細計劃,在該計劃中非常具體地的說明了在戰(zhàn)爭時期,可以給前方軍隊供應(yīng)的各種糧食數(shù)量的最大值。下圖就是該計劃內(nèi)容的節(jié)選截圖,從圖中我們可以知道,士兵口糧的配比主要由這兩個因素來決定,即:配發(fā)口糧的士兵的職務(wù)等級和指定口糧配給中食物種類的組成:

▲口糧配給內(nèi)容截圖

▲口糧配給內(nèi)容截圖內(nèi)容翻譯(機翻)

根據(jù)上面的德軍士兵口糧配給圖,我們可以知道,整個德國軍隊的口糧供應(yīng)中總共有四個配給標準,分別提供給不同的部隊,而不同標準的口糧,其食物的數(shù)量也是不一樣的,這些不同標準的口糧配給與所供給部隊之間存在這樣的關(guān)系:

配給1:最高標準的口糧供應(yīng),直接提供給前線部隊(包括正在參與戰(zhàn)斗的部隊和已經(jīng)結(jié)束戰(zhàn)斗處于修養(yǎng)狀態(tài)的部隊),以及在挪威北部(北緯66度)駐扎的部隊;

配給2:次一級口糧供應(yīng)標準,供應(yīng)給仆從國、占領(lǐng)地的駐軍和負責(zé)前方通信的部隊;

配給3:三級標準,供應(yīng)給德國本國內(nèi)的駐軍;

配給4:最低級別供應(yīng)標準,主要供應(yīng)給境內(nèi)軍隊、政府的文職人員、醫(yī)院護士等;

以上為口糧分配標準的常規(guī)劃分,而對于傷兵來說,則是根據(jù)傷情的嚴重情況來決定以上任何一種標準級別口糧的供應(yīng)。

以上是士兵的日常主要口糧的分配,除此之外,還有考慮到不同情況下的特殊類型口糧分配,如下:

一、Iron Ration:總定量配給時包括200g冷腌肉、250g餅干、150份腌蔬菜25份鹽和25份咖啡,有包裝總重量為825g,無包裝總重量為650g;半定量配給時只包括200g肉脯和250g餅干,有包裝總重量535g,無包裝總重量250g。

二、March Ration:這是一種冷食口糧配給,主要用于在連續(xù)3~4天內(nèi)發(fā)放給相關(guān)(步行)運輸單位,包括有700g面包、200g奶酪或者是200g冷腌肉、60g面包醬、10g糖、9g茶粉或者是咖啡粉,以及6支香煙??傊亓?80g。

三、Combat Package和Close Combat Package:專門為前線的作戰(zhàn)部隊準備的戰(zhàn)斗口糧,里面包括了水果干、香煙、餅干、巧克力、糖果等。

從這些介紹來看,我們可以知道,二戰(zhàn)時期德國軍隊的伙食還是挺不錯的,當(dāng)然了,這指的是在戰(zhàn)爭初期,到了后面進入到僵持階段,以及開始展現(xiàn)頹勢的時候,德軍的的伙食就沒那么好了,面包、巧克力、香煙這些“奢侈品”在后面是想都不要想,能有土豆啃啃就不錯了。

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