荔波昌輝食業(yè)是荔波縣唯一從事地方特色旅游商品加工的州級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，主要產(chǎn)品有青梅酒、柚子酒、青梅酥、柚子酥、青梅蜜餞、柚子蜜餞、青梅軟糕、青梅果糕、荔波酸肉、野生竹筍、土布床單等，沙梨園和廣場(chǎng)吃宵夜那雖然有賣土特產(chǎn)的，但好像都不是本地生產(chǎn)的，都是貼牌桂林的產(chǎn)品，應(yīng)該是冒充的！
六枝特區(qū)什么好吃
巖腳面地理標(biāo)志產(chǎn)品
具有百年悠久歷史，以香、滑、勁、脆獨(dú)特風(fēng)格聞名全國(guó)的六枝巖腳面條，現(xiàn)已規(guī)模 規(guī)模性生產(chǎn),產(chǎn)品種類齊全,品牌已注冊(cè)(黔中特巖腳面條)國(guó)家法律保護(hù)。深受各大賓館、的青睞。六枝巖腳鎮(zhèn)獨(dú)特,多種豐富有益于人體的礦物質(zhì),這也是巖腳鎮(zhèn)人成為全國(guó)人口長(zhǎng)壽地區(qū)之一所在.巖腳面 貴州省六枝特區(qū)平寨鎮(zhèn)、郎岱鎮(zhèn)、巖腳鎮(zhèn)、木崗鎮(zhèn)、大用鎮(zhèn)、新窯鄉(xiāng)、落別鄉(xiāng)、折溪鄉(xiāng)、牛場(chǎng)鄉(xiāng)、新場(chǎng)鄉(xiāng)、中寨鄉(xiāng)、墮卻鄉(xiāng)、箐口鄉(xiāng)、灑志鄉(xiāng)、毛口鄉(xiāng)、龍場(chǎng)鄉(xiāng)、新華鄉(xiāng)、梭戛鄉(xiāng)、……[詳細(xì)]
苗家八塊雞
苗家八塊雞苗族人民的待客上品便是雞肉。將雞宰殺洗凈入鍋煮至半熟，用剪刀剪成八塊：雞頭、雞尾、兩翅、兩腿、兩胸，繼續(xù)煮熟，上桌后主人按客人身份、年齡、輩份分送客人。主客吃雞頭，次客吃雞尾，雞腿作禮品留給主客帶走?？腿瞬蛔惆宋?，主人才可享用；超過(guò)八位則多殺雞。吃時(shí)得到雞頭的客人若能把雞腦髓完整無(wú)缺地取出來(lái)，足以表示對(duì)主人的一片真心實(shí)意。這時(shí)主人把雞腦髓裝在一只小盤里，這便是苗族“吃雞頭，還雞崽”習(xí)俗的體現(xiàn)。受到尊重的主人……[詳細(xì)]
小米喳
小米喳小米喳是貴州人最喜歡的小吃之一。傳說(shuō)，苗王攜女尋游山寨，至山民喳幺家中，喳幺家徒四壁，無(wú)以款待，就將小米拌以山棗一，放在火塘里蒸熟，取名“小米喳”。苗王怒其不恭，然其女見小米喳色澤燦爛，欣然食之，覺得甘香可口，笑語(yǔ)嫣然。苗王見狀食之，亦香亦糯，很是美味，轉(zhuǎn)怒為喜，令喳幺回寨專做小米喳。逢各寨主來(lái)朝，必以小米喳待之。苗疆各寨重大節(jié)慶，皆以苗王所賜小米喳為上品，以示貴重?！璠詳細(xì)]
六枝巖腳面
六枝巖腳面六枝巖腳面具有百年悠久歷史，以香、滑、勁、脆獨(dú)特風(fēng)格聞名全國(guó)的六枝巖腳面條，現(xiàn)已規(guī)模規(guī)模性生產(chǎn)，產(chǎn)品種類齊全，品牌已注冊(cè)(黔中特巖腳面條)國(guó)家法律保護(hù)。深受各大賓館、的青睞。六枝巖腳鎮(zhèn)獨(dú)特，多種豐富有益于人體的礦物質(zhì)，這也是巖腳鎮(zhèn)人成為全國(guó)人口長(zhǎng)壽地區(qū)之一所在?！璠詳細(xì)]
六盤水羊肉粉
六盤水作為一座火車?yán)瓉?lái)的城市，其鄉(xiāng)土美食也包容各地百味，兼收并蓄各族神韻，形成了特有的飲食文化?，F(xiàn)在流傳的六盤水小吃中，既有川菜的鮮味麻辣，如水城羊肉粉、烙鍋、蕎涼粉；又有江浙菜的清淡香甜，如荷葉糯米雞、蒸蒸糕、思鄉(xiāng)青豆腐；更少不了本地原住民獨(dú)具特色的美食，如枸醬、盤縣火腿。除了特色小吃，水城茶葉“水城春”“霧峰牌苦蕎糊”“信友核桃乳”“紅心獼猴桃”等特優(yōu)名精農(nóng)產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外，廣受消費(fèi)者喜愛?！璠詳細(xì)]
六枝優(yōu)質(zhì)富硒米
貴州省西部的六枝特區(qū)，是我國(guó)著名的三大天然富硒地帶之一，這里屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)十分有利于天然富硒米的生產(chǎn)。 生產(chǎn)的有機(jī)綠色無(wú)公害“優(yōu)質(zhì)富硒米”含硒量適中，以其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健品質(zhì)，深受消費(fèi)者喜愛，當(dāng)屬米中珍品，它富含人體必需的微量元素硒，硒主要功能是清除人體內(nèi)的過(guò)氧化物、自由基，使人體細(xì)胞免受損害，抑制多種腫瘤的生長(zhǎng)，保護(hù)心血管，提高人體免疫力，因此，硒被稱為生命的“奇效元素”、“抗癌之王”?！璠詳細(xì)]
菁口核桃
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會(huì)使膽固醇升高，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動(dòng)脈硬化患者的滋補(bǔ)品。此外，這些油脂還可供給大腦基質(zhì)的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分……[詳細(xì)]
折西杜仲
態(tài)特征 落葉喬木，高達(dá)20米，胸徑50厘米。樹冠圓球形。樹皮深灰色，枝具片狀髓，樹體各部折斷均具銀白色膠絲。小枝光滑，無(wú)頂芽。單葉互生，橢圓形，長(zhǎng)7~14厘米，有鋸齒，羽狀脈，老葉表面網(wǎng)脈下限，無(wú)托葉。花單性，花期4~5月，雌雄異株，無(wú)花被，生于幼枝基部的苞葉內(nèi)，與葉同放或先葉開放。翅果扁平，長(zhǎng)橢圓形，頂端2裂，種子一粒。果期10~11月。 屬于杜仲科杜仲屬，本科僅1屬1種。我國(guó)特有。生長(zhǎng)習(xí)性 生于山地林中或栽……[詳細(xì)]
牛場(chǎng)梨
六枝特區(qū)牛場(chǎng)鄉(xiāng)栽培的梨，因當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候條件，梨肉脆而多汁，甜美爽口，風(fēng)味芳香優(yōu)美，富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素?！璠詳細(xì)]
牛場(chǎng)辣椒
牛場(chǎng)辣椒栽種歷史悠久,獨(dú)具地方特色,不僅色澤鮮艷，體大肉厚，而且香味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)貴州大學(xué)生化營(yíng)養(yǎng)研究所化驗(yàn)分析，牛場(chǎng)辣椒粗蛋白含量為15-29﹪、維B.9﹪、維C1.09﹪, 維E0.79﹪鐵8.66﹪,鈣87.42﹪,鋅1.43﹪,總糖27.37﹪,脂肪14.33﹪,粗纖維20.36﹪,還含有人體必須的17種氨基酸。長(zhǎng)期食用不僅有助于消化，還可治療多種維生素和微量元素缺乏癥，并有減肥之功效。牛場(chǎng)辣椒在省內(nèi)的水……[詳細(xì)]
郎岱茭白
郎岱茭白肉質(zhì)肥嫩，纖維少，蛋白質(zhì)含量高。由于其質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，被視為蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮?！ ≤资俏覈?guó)的特產(chǎn)蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為“江南三大名菜”。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收?！璠詳細(xì)]
六盤水風(fēng)豬
風(fēng)豬，是貴州荔波布衣族地區(qū)的特產(chǎn)。清代《荔波縣志》記載：“本縣小豬特別肥嫩，風(fēng)豬燒豬素有名?！比缃?，風(fēng)豬已成為高級(jí)宴席上一道特色名菜。 特點(diǎn)：用小豬腌制，風(fēng)干而成。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味極鮮，異常適口。將肥壯小豬宰殺，治凈，順頭骨、脊骨進(jìn)刀斬成二爿，取出腦髓和脊髓，挖出眼珠。將火硝、丁香、白芷、細(xì)辛、桂皮、花椒、山姜、陳皮研成細(xì)末，與細(xì)鹽混合，均勻地抹遍豬內(nèi)腔，放入大缸內(nèi)腌漬一天一夜后，將糯米酒倒入缸內(nèi)，將豬淹沒，蓋好浸……[詳細(xì)]
