美食去的地方多了。維揚邦:蘇北,川萊:重慶成都等地,廣邦:廣卅潮卅等,魯萊:濟南威海等,本邦:上海,蘇錫邦:蘇卅無錫,粵萊:香港澳門,等等等等,美食分布全中國,俗話叫中華老字號。
不走尋常路的壹周君當然不會回答是大家第一反應都會想到四川、廣東等地兒,俺的回答是,在剛過完的這個年里,剛?cè)チ说摹荨?/p>
這真是個低調(diào)又極具煙火氣的城市,隨地可以撞上的小攤點小門面,都是動輒開了兩代人的,一家三十年的老店都不好拿自己的資歷自夸。
美食不在于追求滿漢全席這種排場,各種去樸歸真的小門面,堅定秉承著味道就是硬道理的真理。
海絲金鳳家的元宵圓,手作的元宵圓滾的個頭凹凸不平的皮;水門國仔老店的線面糊,加上醋肉鹵蛋大腸三兄弟,滋味滿滿;
金魚巷的東來家的菜頭酸,就是甜辣醬加花生碎再加菜頭酸,打開腦洞的發(fā)明竟然讓人欲罷不能;鐘樓的兩家肉粽,比拳頭還大的肉粽,有著干貝、海蠣等各種新奇口味;
每逢農(nóng)歷26,開元寺浩蕩排隊人群,只為領取一份樸實的齋面;天后宮旁,上過舌尖的秉正堂的四果湯;只在過早時間出現(xiàn),堅持了兩代人的流動攤點,在水門巷口的花生漿;西街上的滿煎糕;半世紀以上歷史的遠芳小籠包……
除此外,隨便一個小攤點,你一問,他都會告訴你,開了二十年,時光讓這個城市“靜止”,顯現(xiàn)的并不是落后時代的各種痛,反而收獲了放慢腳步的饋贈。
在泉州的三日,壹周君每天都恨不得要向上天借上256g的胃。
即便這樣,菜市場的各種炸炸、五香、麻薯……再撐也能塞的下,這是一個古香古色的城市,一個有各種小吃都讓人覺得不虛此行的城市。
能否推薦一下你們當?shù)睾退诔鞘杏心男┞糜尉包c和美食?
很高興回答你的問題,向你推薦我們當?shù)睾毕商沂酗L景名勝景區(qū):
一,湖北仙桃夢里水鄉(xiāng)文化旅游區(qū)。位于仙桃市趙西垸林場,是按國家五A級旅游景區(qū)規(guī)劃的水鄉(xiāng)田園旅游綜合體,整個景區(qū)規(guī)劃面積3,3平方公里。突出以鄉(xiāng)愁為主題的江漢民俗文化,涵蓋8大特色功能板塊,即荷塘村,鄉(xiāng)野濕地旅游區(qū),琴舟花畔旅游區(qū),親子游樂園,野奢度假營地,鄉(xiāng)趣游樂園,森林養(yǎng)生溫泉,農(nóng)業(yè)迪士尼,展現(xiàn)水上森林,九五至蒸,森林溫泉,激情運動區(qū)等12大旅游亮點。
二,沙湖國家濕地公園。地處湖北省仙桃市沙湖鎮(zhèn)境內(nèi)。規(guī)劃總面積2723公頃濕地公園及周邊擁有10萬畝灘涂,沼澤,水域,蘆華蕩多種原生態(tài)濕地風光,被譽為天然氧吧。
三,沔城名勝風景區(qū)。沔城是一座具有1400多年悠久歷史和燦爛光輝文化的古城,從南北朝西魏至建國初期,一直是郡,府州,縣治地,是江漢平原政治,經(jīng)濟文化特區(qū)之一,是一塊閃爍荊楚文化光輝,開發(fā)前景廣闊的旅游圣地。沔城有十大旅游景點:陳友諒故居(玄妙觀),沔城風景名勝區(qū)AA級,東沼紅蓮池,沔州府,廣長社,沔城渚葛武候祠,沔城清真寺,文圣廟,普佛寺,復州古城。這里地理環(huán)境優(yōu)越,交通十分方便。
四,湖北仙桃百萬花海。位于仙桃市長埫口鎮(zhèn)東端,318國道周幫路段邊,與武漢西郊緊鄰,距滬渝高速(G5O)北河入口8公里,園區(qū)規(guī)劃總面積約一萬5千畝。
仙桃美食盛名:沔陽三蒸,沔陽三臘,毛嘴鹵雞,九珠皮蛋,米團子,沔城牛肉餅,藕丸子堪稱美食一絕。
我現(xiàn)在居住在三亞,三亞好吃的后安粉值得推薦。
我生活在北京的時候,沒有吃粉的習慣,只有出差去外地的時候,偶爾吃一次粉。
自從來三亞生活以后,粉已經(jīng)進入我的食譜中,成為主打。
我在三亞吃過很多種粉,有抱羅粉、后安粉、海南湯粉、海南粉湯,還有一些名稱我分不清楚,我只記得后安粉最好吃了!
后安粉,是海南的名小吃之一,制作原料主要有豬骨、粉腸、大腸、豬內(nèi)臟等。
記得多年前我在海南瓊海生活的時候,第一次吃到后安粉,我對其美味贊不絕口。
我到三亞生活后,在大東海旅游區(qū),吃過了兩次后安粉,感覺味道不夠地道,價格也不便宜。
有一次我到三亞的某城中村去游玩,在一個老阿婆的小店里,要了一碗后安粉,太好吃了,料十分足,就是我在瓊海吃過的那個味兒。里面有瘦肉、蛤蜊、豬腸、雞蛋、青菜。老阿婆才收了七元錢,我真以為自己聽錯了,想多付些錢給她,但又不知如何實施。
后來我明白了,三亞的旅游區(qū),開飯館的基本是外地人,怎么能夠做出地道的后安粉呢!
現(xiàn)在三亞的后安粉,早已經(jīng)沒有七元錢一碗的價格了,加雞蛋的要15元一碗,連鎖門店有的20元一碗。
三亞的城中村現(xiàn)在越拆越少了,我已經(jīng)幾年沒有去城中村吃后安粉,不知那位老阿婆的粉現(xiàn)在賣多少錢一碗了。
三亞吃后安粉的小店,桌上必有一瓶黃辣椒和一瓶紅辣椒。黃辣椒就是海南著名的黃燈籠椒,是全世界辣椒辣度的四強之一。
黃燈籠椒的辣度能把人辣得跳腳,一碗后安粉,我放了黃豆粒大的黃燈籠椒糊,就被辣的滿頭大汗熱血沸騰了。
我希望海南人,能夠把本土的美味小吃后安粉保護好,讓人們還能吃到原汁原味的后安粉,把做后安粉的傳統(tǒng)手藝保留和傳承下去。
劉星云
下面是我在海南拍的吃各種粉的照片