重慶美食很多,屬于川菜系列,麻辡味道比較多,也有不麻辡的。最有名氣的是火鍋,大街小巷都有,而且是價(jià)格實(shí)惠,菜品十分豐富。本地人,外地人,外國(guó)人,來重慶,沒有吃過重慶火鍋,等于,沒有到過重慶。重慶的賴湯圓,回鍋肉,酸辣粉,酸菜魚,魚香肉絲,水煮肉片,宮爆肉丁,等。美食不少,而且,重慶熱情,豪爽,美食價(jià)格不坑客。
重慶特產(chǎn)三角粑和傳統(tǒng)饅頭花卷,你更喜歡吃哪樣?
雖然沒有吃過三角粑,但是挺想吃的,看著很美味哇!對(duì)于花卷和饅頭我覺得我很有發(fā)言權(quán),可以說是吃饅頭長(zhǎng)大的!小時(shí)候一個(gè)白面饅頭直接吃不用就菜都能吃光,只記得很香,白面一出鍋,奶奶就給我們孩子一人分一個(gè)還是很燙手,就把饅頭往上一扔手在接住,饅頭從不會(huì)掉下!不知為什么,可能是珍惜糧食,饅頭是貼著鍋蒸的所以帶一層焦殼很香,先把焦殼撕掉,嘴里吃著焦殼手里扔著饅頭,不一會(huì)饅頭就涼了,再把饅頭吃光光,饅頭有酵香味,傳統(tǒng)的饅頭是用酵子(米酒)和面做的所以吃著很香甜!
花卷就更好吃了,對(duì)與生在農(nóng)村90后的我來說能吃上一個(gè)花卷可以說是過年了,可能是家人忙著做農(nóng)活,沒空好好做飯,或是沒有條件吧!現(xiàn)在有條件可以好好做飯了也經(jīng)常吃花卷,不用炒菜,一個(gè)花卷一碗粥就是一頓飯,就會(huì)覺得很滿足!
自復(fù)工后隨著國(guó)內(nèi)游的再次火熱,具有美食之都美稱的山城重慶,是不少游客的重點(diǎn)選擇。提到重慶,必不可少的就是重慶美食,而重慶人的美食眾多,主要是麻辣為主,重慶火鍋、重慶面、酸辣粉、毛血旺、麻辣魚、尖椒雞。。。。。。但是還有一些是很多外地人都不知道的,其實(shí)重慶美食不只是麻辣,還有經(jīng)典傳統(tǒng)甜食,比如重慶特產(chǎn)三角粑和傳統(tǒng)小吃泡粑,兩種都是以大米為原材料,在保留大米原本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同時(shí),米漿經(jīng)發(fā)酵后,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。此兩種甜食屬于微甜,含糖量很低,一般吃貨甚至感覺不到是甜食,經(jīng)常吃也不會(huì)發(fā)胖,而且很好消化。
其中重慶特色三角粑是流行于重慶市的地方美食,是重慶三大經(jīng)典傳統(tǒng)美食之一,歷史悠久,很具有地方美食代表性,屬于經(jīng)典漢族特色傳統(tǒng)小吃。是重慶人的經(jīng)典傳統(tǒng)早餐之一,三角粑是泡粑的升級(jí)版,都是以大米為主料,再用專業(yè)的鍋復(fù)煎烤,男女老少皆宜,三角粑得名于直角三角形的形狀,剛烤出來的更好吃!是幾代人的美好童年記憶美食。
其實(shí)這些都挺好吃的,主要還是有營(yíng)養(yǎng)?。蓸佣枷矚g,要是喜歡吃的朋友去到重慶也可以嘗嘗!
最好吃的重慶菜有哪些?
到重慶肯定要吃重慶的牛油火鍋,九宮格火鍋。如圖
還有燒雞公,芋兒燒雞,辣子雞。
一般看著那家生意好就往那家進(jìn),但是現(xiàn)在出現(xiàn)了,排隊(duì)的托兒,但是還是有辦法第一次就知道那家做的好吃,一看店家的人流量,二看名氣好評(píng)度,三看經(jīng)營(yíng)的時(shí)間長(zhǎng)短,一般三五年還沒倒閉,生意火爆的店,做的東西確實(shí)是得到了顧客的認(rèn)可。選他準(zhǔn)沒錯(cuò)。
聽說正宗地道的重慶火鍋挺好吃,可惜我沒去過
重慶的著名小吃?
重慶的著名小吃包括:重慶小面、怪味胡豆、重慶酸辣粉、江津米花糖、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、陳麻花等等。
1、重慶小面
小面,是重慶的一道特色面食,也是是重慶人必不可少的早餐。重慶小面是根據(jù)中國(guó)手工面條三大傳統(tǒng)法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”,綜合而成的特色面。面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,口感獨(dú)特,味道濃厚,是重慶最受歡迎的面食。
2、重慶酸辣粉
酸辣粉是重慶市傳統(tǒng)特色小吃,因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由紅薯,紅苕,豌豆按比例調(diào)和而成。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。
3、涪陵油醪糟
油醪糟是重慶市涪陵地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃。用糯米制成醪糟坯,下油鍋,加芝麻、桔餅、核桃仁、油酥花生仁、蜜棗、白糖等稍煎,然后放入沸開水中煮沸即成。香甜可口,油而不膩,營(yíng)養(yǎng)豐富,非常好吃。
4、陳麻花
陳麻花又名瓷器口麻花,是重慶一道美味可口的傳統(tǒng)中華名小吃。香甜可口,入口即化,老少皆宜。