常州好吃的川菜也不少,川菜現(xiàn)在是在全國(guó)各地開(kāi)花散葉,遍地都是。流傳的一個(gè)榜單如下:
【民族魚(yú)舫】
人均 ¥97
【恒記飯店】
人均 ¥111
【就這個(gè)魚(yú)館】
人均 ¥55
【王媽蹄花】
人均 ¥30
【大渝川菜】
人均 ¥85
當(dāng)?shù)氐拿朗澈枚嗪枚?,川菜館子有很多,做的不錯(cuò)的也不少,慢慢發(fā)現(xiàn)吧。作為一個(gè)吃貨,就得要有一張發(fā)現(xiàn)美食的嘴,還得有一個(gè)扛得住的腿。
老潤(rùn)興
地址:鐘樓區(qū)橫興路鵬欣麗都4-7號(hào)2樓(地址來(lái)源于大眾點(diǎn)評(píng),正對(duì)面是常州賣(mài)的最最好吃的動(dòng)物奶油蛋糕、拿破侖跟提拉米蘇的天恩頌)
地方不大,到飯點(diǎn)幾乎滿(mǎn)座,且坐著的大多是常州本地老人。
性?xún)r(jià)比超高,菜量很大,至于菜的內(nèi)容...
完全沒(méi)有配菜!說(shuō)清炒蝦仁就真的一整盤(pán)子蝦仁端上來(lái)!叫鱔段就真的是一盆子鱔魚(yú)段放桌上!
口味...因人而異
江蘇常州這個(gè)城市怎么樣?未來(lái)的發(fā)展前景怎么樣?
常州原來(lái)是一個(gè)宜居城市,作為常州人,自認(rèn)為了解不大會(huì)有偏差。
原來(lái),常州什么都比蘇州,無(wú)錫起步晚,鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)比無(wú)錫晚,蘇州有新加坡工業(yè)園區(qū)(上世紀(jì)九十年代初)時(shí),常州經(jīng)開(kāi)區(qū)在哪?
后來(lái)常州奮起直追,總算沒(méi)鎮(zhèn)江那么糟糕,但差距已經(jīng)有了,總算下面的武進(jìn)爭(zhēng)氣,蘇錫常沒(méi)把常州忘記。
而常州的亮點(diǎn)就在于市政工程,說(shuō)白了就是交通規(guī)劃很合理。市內(nèi)BRT公共交通迅捷,高架遍布,青洋路快速道已經(jīng)直通雪堰,市民出行就少了那份擁堵之苦。再加上232S道北接蘇北泰州,東連342S道連接無(wú)錫,南連230S道連接宜興,直通湖州。其次,前幾年房?jī)r(jià)適中,可以說(shuō)是宜居城市。
但今年房?jī)r(jià)暴漲,翻一番都不止,直接無(wú)錫房?jī)r(jià),為什么?GDP不行了?要房地產(chǎn)支撐了?不得而知。但實(shí)際上地鐵邊,滆湖邊小區(qū)越來(lái)越多,根本與供需沒(méi)關(guān)系。市民也沒(méi)暴富,真擔(dān)心房?jī)r(jià)有一天。。。
所以以一個(gè)本地人的眼光,常州正從宜居城市變得不那么宜居。
常州這個(gè)城市有一種說(shuō)不出的感覺(jué)。接觸常州人,特別是年輕人,都有一種特別的自豪感,而且干起事來(lái)都很努力,特別求進(jìn),不慵懶,不懈怠。就蘇錫常總體而言,常州讓人的感覺(jué)是民富,而且對(duì)人總體比較友善。讓人不能想像的事是常州的美食,從來(lái)沒(méi)有什么吹捧,但在常州吃東西卻是很愜意的享受,不像隔壁無(wú)錫那么甜,也不像鎮(zhèn)江南京那么蘇北兮兮的。早間一碗豆腐湯獨(dú)具特色,湯包沒(méi)有無(wú)錫出名,但卻非常美味,飯店的菜肴也都非常精細(xì),說(shuō)句心里話(huà),我非常喜歡常州這個(gè)地方。唯一的不足就是常州也算是千年古城了,但古跡留存卻太少了,因?yàn)槌V菰谕鮽コ僧?dāng)市長(zhǎng)時(shí)拆遷力度太大了,不過(guò)常州本身過(guò)去的古跡留存就不多。常州按照現(xiàn)在的發(fā)展應(yīng)該會(huì)更好,現(xiàn)在常州如果不算下轄縣市(金壇是改區(qū)不久,還有溧陽(yáng))僅以市區(qū)來(lái)看,絕不弱于蘇州和無(wú)錫市區(qū)多少!
常州有什么好吃的、好玩的地方,要有特色?
1、三鮮餛飩
餡心用蝦仁、鮮青魚(yú)肉、鮮豬肉制作,故稱(chēng)“三鮮”。餛飩皮以精白面粉拌入雞蛋清軋制而成,餛飩湯用新鮮母雞煨成雞湯。餛飩皮薄滑爽,餡心鮮嫩,湯清味美。
2、蝦餅
有近200多年歷史。清代文學(xué)家袁枚《隨園食單》有載:“蝦餅,生蝦肉、蔥、鹽、花椒、甜酒腳少許,加水和面,香油灼透?!鄙式瘘S,外酥里嫩,香鮮可口。
3、大麻糕
常州大麻糕,是具有獨(dú)特口感和風(fēng)味的一種橢圓形大燒餅,也是常州人最?lèi)?ài)吃的家常傳統(tǒng)食品。制作時(shí),選用精白面粉、優(yōu)質(zhì)芝麻、白糖、精鹽等原料,經(jīng)過(guò)和面、攪拌、揉搓、包餡、成形、烘烤等多道工序,精制而成。有咸、甜兩種風(fēng)味,供購(gòu)者選擇。麻糕一出爐,香味濃郁撲鼻,色澤黃潤(rùn),咸甜適度,香酥可口,色、香、味俱佳。往日,常州大麻糕多被當(dāng)?shù)厝藶樽髟琰c(diǎn)食用。如今,經(jīng)過(guò)改革創(chuàng)新,常州大麻糕包裝精美,且便于攜帶,成為人們走親訪(fǎng)友的必備禮品。
4、銀絲面
銀絲面是常州特色小吃,有30多年歷史。配料講究,操作工序嚴(yán)格,具有面細(xì)如絲、色白似銀、柔軟滑爽、、下鍋不糊等特點(diǎn),為《中國(guó)小吃譜》收錄品種之一。
5、馬蹄酥
清咸豐十年(1961年)太平軍攻占常州后,民間出現(xiàn)一種形如馬蹄的油酥餅,意在贊頌太平軍的功績(jī)。馬蹄酥選用精白面粉、綿白糖、豆油等原料制作,延用傳統(tǒng)洪爐烘制。色呈金黃,香甜酥松。已收入《中國(guó)名點(diǎn)菜譜》。
6、蘿卜干
去過(guò)常州的人說(shuō):“常州有一怪,蘿卜干作下酒菜?!闭诔V萏}卜干確實(shí)與別處的蘿卜干不一樣,它精選常州西門(mén)外新閘出產(chǎn)的甜嫩實(shí)心紅蘿卜為原料,洗凈切條,適度晾曬,再加入適量的鹽、糖及多種輔料,精心腌制而成。由于選料精良,腌制工藝獨(dú)特,并配以風(fēng)味別致的佐料,故常州蘿卜干色澤黃里有紅,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。且價(jià)廉物美,攜帶方便。不僅是人們佐餐的小菜,亦可作下酒及茶余飯后的零食。
7、芝麻糖
常州芝麻糖具有悠久的歷史和獨(dú)特的風(fēng)味。相傳早在唐代,當(dāng)?shù)厝?就開(kāi)始用飴糖、芝麻,制作生產(chǎn)一種形似麻團(tuán)的芝麻糖,叫做麻團(tuán)糖。至北宋末年,狼煙四起,金兵大舉南侵??低踮w構(gòu)從京師汴梁南逃,偏安江南,一味妥協(xié)求和,全不想收復(fù)北方失地。老百姓對(duì)此十分憤恨。當(dāng)時(shí)曾作詩(shī)一首:“山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時(shí)休?暖風(fēng)熏得游人醉,直把杭州作汴州!”以泄不滿(mǎn)。常武地區(qū)的老百姓,則采用另一種形式來(lái)表達(dá)抗金收復(fù)失地的愿望。他們將圓球形麻團(tuán)糖改制成火銃樣的圓柱形,送給康王,以激勵(lì)其抗金復(fù)國(guó)的勇氣。至于康王趙構(gòu)有無(wú)從中受到啟發(fā)和得到勇氣,不得而知,但是,常州芝麻糖從此做成圓柱形,沿續(xù)至今。 常州芝麻糖選料精細(xì),制作講究。要求芝麻沾滿(mǎn)不露皮,兩端封口不漏餡,糖層起孔不僵硬,味香甜酥不粘齒,色澤白亮很均勻,粗細(xì)長(zhǎng)短一般齊,一斤剛好廿支。確實(shí)是居家旅游、饋親贈(zèng)友的好禮品。
8、酒釀元宵
酒釀元宵是常州特色小吃品種之一。民間過(guò)春節(jié)時(shí)有吃元宵的風(fēng)俗,100多年前,裴玉高在傳統(tǒng)元宵中加上酒釀,始創(chuàng)酒釀元宵。其特點(diǎn):團(tuán)如玉粒,酒香四溢,風(fēng)味獨(dú)特,清甜爽口。
9、蟹殼黃
蟹殼黃是常州地方風(fēng)味小吃,俗稱(chēng)小麻糕,常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點(diǎn):形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥松,糖餡甜醇,咸餡味鮮。
10、加蟹小籠包
清道光年間,由小河沿浮橋南堍萬(wàn)華茶樓首創(chuàng)。其特點(diǎn):肥而不膩,蟹香撲鼻,汁水鮮美,皮薄有勁,餡心嫩滑爽口,配以香醋、姜絲佐食,其味甚佳。
常州恐龍園(力薦),【常州最有名最好玩的主題公園】,基本上逢人(外省人)提及常州,總是提到恐龍園,哈哈,常州成就了恐龍園還是恐龍園成就了常州?哈哈
除此之外,常州還有2個(gè)有名的主題公園,一個(gè)是淹城春秋樂(lè)園,另一個(gè)是嬉戲谷,【后面兩個(gè)可以以后再來(lái)常州時(shí)候去,樂(lè)園的性質(zhì)和恐龍園相差無(wú),但是主題還是各有千秋】
淹城春秋樂(lè)園,是常州歷史文化的見(jiàn)證,其中淹城是春秋時(shí)期保留下來(lái)的城池遺址,也是常州2500年建城史的標(biāo)志,建筑特點(diǎn)還是很有意思的,獨(dú)特的三城三河相套式。在這個(gè)基礎(chǔ)上設(shè)立的主題樂(lè)園,個(gè)人感覺(jué)樂(lè)園部分不出彩,歷史文化部分有興趣的朋友去看看三成三河的遺址。另外,旁邊的淹城野生動(dòng)物園口碑還不錯(cuò)歐。
嬉戲谷,偏向游戲動(dòng)漫,在我很喜歡的太湖邊上,一直想去太湖灣兜風(fēng)來(lái)著沒(méi)去成,因?yàn)樘h(yuǎn)了,太湖在常州南部以及湖岸線(xiàn)不長(zhǎng),因此在旅游宣傳,資源開(kāi)發(fā)上弱一些,雖然同屬太湖朋友圈小伙伴,常州的太湖情結(jié)也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有無(wú)錫/蘇州多】。
目前常州恐龍園是5A,淹城是5A(新晉5A,果然是強(qiáng)大的淹城歷史背書(shū)), 嬉戲谷是4A,但是嬉戲谷成為5A并不難,嬉戲谷有自然資源太湖背書(shū),成為5A只是時(shí)間問(wèn)題。
市區(qū)篇【不止樂(lè)園,還有小橋流水和文人騷客的江南感】
1、首先推薦一條沿著京杭大運(yùn)河(申遺成功,熱烈祝賀)的休閑市區(qū)游路線(xiàn),體驗(yàn)常州老城區(qū)的江南風(fēng)。
篦箕巷(運(yùn)河邊上)->文亨橋->西贏(yíng)里->楊柳巷->南大街->青果巷->前后北岸->文化宮
其中,篦箕巷在懷德橋下面,保留還算完整,不過(guò)石板路不算長(zhǎng),文亨橋很有氣勢(shì),很漂亮,小橋流水,特別有江南感,特別適合閑庭漫步,喝杯茶發(fā)發(fā)呆;
西贏(yíng)里,城墻是翻新的,這個(gè)有點(diǎn)可惜,歷史感少了很多,常州之前對(duì)歷史文物保護(hù)的太差了,很多古色古香的東西沒(méi)了,很可惜,不然常州還是有很多歷史建筑和園林的,嘆息一下,看看隔壁蘇州保護(hù)的就很好。
南大街,曾經(jīng)是市中心最受歡迎最繁華的商業(yè)步行街,現(xiàn)在已經(jīng)不行了,整個(gè)常州老中心(文化宮、南大街一帶)現(xiàn)在被人詬病很多,因?yàn)榘l(fā)展停滯,現(xiàn)在各種特色商圈并起,老市中心的配套、服務(wù)跟不上,吸引自然少了很多。南大街附近有小吃一條街“雙桂坊”【曾經(jīng)上過(guò)央視,口碑還行】,有大麻糕,生意很好的,得提前預(yù)約。這個(gè)就是全國(guó)各個(gè)城市都有的小吃街,哈哈。南大街雖然落寞,但是對(duì)于想深入了解常州的朋友還是可以去下的。