江西有：南昌炒米粉、瓦罐湯、白糖糕、藜蒿炒臘肉、鄱陽湖獅子頭、米粉蒸肉、鰍魚鉆豆腐、九江桂花茶餅、都昌米餃、石魚炒蛋、豆參煮魚頭、三杯雞、客家釀豆腐、魚餅、贛州魚餃、艾米果、銅鼓包圓、宜春扎粉、黃蓮麻糍、吉安薄酥餅、永新紅燒狗肉、安?；鹜?、萬安魚頭、燈盞馃、茄子干、蒸汽糕、臨川菜梗、凍米肉丸、臨川牛雜、腌菜炒堿水粑、冷粉、板栗燒雞、萍鄉(xiāng)小炒肉、萍鄉(xiāng)霉豆腐、蓮花血鴨、冬筍炒臘肉、公雞嘎嘎、魔芋豆腐、上清豆腐、天師八卦宴、腌菜漿蒸蛋。等等

特色美食。

江西有哪些好吃的特色美食

贛州麻通
稱麻棗，已有近百年的制作歷史。系選用上等糯米、白糖、芝麻、茶油、餡糖為原料，經(jīng)過磨粉、制坯、干燥、油炸、熬糖、粘麻等工序，制成個體肥大、外皮薄如紙、內(nèi)似瓜瓤、松脆爽口的麻通，受到顧客的歡迎。1984年在江西省米制品評比中獲第一名。麻棗要以上等糯米、角棕芋、白糖、飴糖、花生油、白麻等為原料，分三道工序精制而成。第一道工序，先把角棕芋加工成粉末狀，拌以糯米粉，制成麻棗胚，麻棗心。這道工序的訣竅在于角棕芋和糯米搭配的比例，增其一份則太多，減其一份則太少，只有比例恰當(dāng)才會使麻棗胚一炸即漲，入口即化。歷來“秘方”只傳媳婦，不傳女兒。第二道工序和第三道工序，是把麻棗胚用花生油炸漲，迅速撈出，再醮糖漿，拌以白麻，成為棗糕。麻棗的特點(diǎn)是皮酥而脆、質(zhì)嫩而甜、富有韌性、獨(dú)具風(fēng)味，是人們饋贈親友的佳品。
上猶玉蘭片
上猶特產(chǎn)玉蘭片竹筍為原料精制加工而成，自古以來就是一種雅俗共賞的山珍。相傳，北宋文學(xué)家蘇軾吃了玉蘭片之后曾風(fēng)趣地說：“要不俗須吃竹”。指玉蘭片，南宋大詩人陸游曾稱贊玉蘭片“味抵駝峰牛尾貍”。上猶玉蘭片是用冬筍尖制成，形如象牙，通明如玉，質(zhì)地脆嫩，味鮮美而清香。它營養(yǎng)豐富，還含有天冬酰胺，是一種纖維素豐富，而脂肪和淀粉含量極低的天然食品。1985年，獲省優(yōu)、國優(yōu)產(chǎn)品稱號。是人們饋贈親友的佳品。
宜春扎粉
扎粉已經(jīng)成了宜春小吃的一部分，家鄉(xiāng)人食之，好之，習(xí)之，那從滋滋的鍋里冒出的香氣，不知讓多少飄泊異鄉(xiāng)的游子千萬次夢回鄉(xiāng)里，思之，念之，心向往之。宜春的風(fēng)味小吃多種多樣，如包面、麻糍、糖粑、豆腐角等，但無有超過炒扎粉者。一盤正宗炒粉，那口味柔韌、滑潤、香辣、油而不膩，鮮美可口，是有口皆碑的。炒粉的原料，一定要選擇地道正宗的袁州傳統(tǒng)手工扎粉，機(jī)制粉則因預(yù)柔韌度不夠而稍遜一籌。過去炒粉調(diào)料用的是袁州豆豉，顏色淡而味道鮮，現(xiàn)在改用醬油也只宜淡淡著色即可，否則炒粉黑糊糊的，很難達(dá)到油亮金黃的效果。關(guān)鍵還在于掌握扎粉水發(fā)的度，過度則糊而不韌，不及則粉條內(nèi)心呈粗澀的生粉味，口感不好。是人們饋贈親友的佳品。

你們認(rèn)為南昌是一座怎樣的城市??南昌有哪些特色呢??南昌的美食街在哪里??

南昌發(fā)展空間其實(shí)很大的，很有活力和歷史的城市。
南昌的特色……可能是生命力忒強(qiáng)吧……不會像一線城市那樣空洞……很有人情味
治安很好的，至少我以前大半夜在外頭游蕩沒遇見任何危險……除了被賣東西的老太太和藹的追賣東西- -|
嗯，……每個省的省會肯定差不到哪去的吖……環(huán)境建設(shè)肯定是OK的啦……
南昌有很多有特色的兩室一廳……風(fēng)味都不錯的……很多吃的都很有特色……孺子路啊，各個大學(xué)附近都有的……充斥著城市的每個角落……其實(shí)南昌人很會吃的~