我是一個(gè)70后，50年前的年夜飯自然不知道是什么樣子，這些只能從父輩的口中聽到“只言片語(yǔ)”。
50年前的年夜飯聽母親說(shuō)50年前也就是60年代末的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候是沒(méi)有年夜飯的說(shuō)法的，基本就是過(guò)年了家里吃頓“團(tuán)圓飯”。
因?yàn)楫?dāng)年平時(shí)都是以粗糧為主，只有過(guò)年這幾天才能吃細(xì)糧，也就是大米、白面。母親說(shuō)當(dāng)年即使再窮的人家，過(guò)年也要弄一瓢白面來(lái)包餃子。記得我小時(shí)候有一句童謠“我們的生活充滿陽(yáng)光，天天大米干飯炒雞蛋”，所以50年前要是天天能夠吃上大米干飯炒雞蛋，這樣的人家肯定是非富即貴的。
我母親口中50年前的年夜飯，基本就是一頓餃子，而且餃子餡是以蘿卜、白菜為主，那時(shí)候純?nèi)獾娘溩羽W叫“一個(gè)肉丸”的，基本屬于奢侈品。菜一般就是4個(gè)，豬肉燉粉條或干蘑菇是必備的，其它的就是咸魚或凍魚，那時(shí)候海鮮沒(méi)有現(xiàn)在這么珍貴，大部分人還是喜歡吃肉。不過(guò)那時(shí)候過(guò)年熱鬧，講究左鄰右舍互相串門拜年，而且親戚走動(dòng)也頻繁。
10年前的年夜飯10年前的年夜飯我就有發(fā)言權(quán)了!因?yàn)榧依镩_始由我掌灶，菜必須要做足12道，而且酒水和干果還有新鮮水果都必須要有。
基本上10年前的年夜飯，已經(jīng)變成一家人自?shī)首詷?lè)的大舞臺(tái)。但是從那時(shí)候開始感覺(jué)年夜飯的地位已經(jīng)發(fā)生變化，因?yàn)檫^(guò)年吃的東西，基本平時(shí)也能吃到，對(duì)年夜飯已經(jīng)沒(méi)有那么大的期盼了!
現(xiàn)在的年夜飯現(xiàn)在的年夜飯給我感覺(jué)跟10年前差別不大，只不過(guò)是感覺(jué)已經(jīng)沒(méi)有多大意思了!
菜肯定還是要做12道，不管吃不吃的下!只不過(guò)現(xiàn)在基本年年都剩一大桌子菜，然后從初一幾乎能吃到十五，冰箱里還有年夜飯剩的肉和魚。感覺(jué)現(xiàn)在的年味越來(lái)越淡，而且不管大人還是小孩，對(duì)吃已經(jīng)提不起多大興趣了。
現(xiàn)在的年夜飯，基本成了一家人圍坐在一起看手機(jī)的年夜飯，只有老人還樂(lè)此不彼的喜歡張羅，喜歡“忙年”。
現(xiàn)在的年夜飯和10年前的年夜飯，給我感覺(jué)總體差別不大，50年前的年夜飯沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)，不過(guò)要論吃，跟現(xiàn)在比肯定是“天壤之別”。以下這些是家里近幾年的年夜飯，以及親戚朋友家的年夜飯，大家看后有哪些感想，歡迎留言評(píng)論。
變味了。
不僅菜變味了，人也變了。
50年前，還是供應(yīng)體制。每人每月二兩豆油，半斤肉，二斤白面。過(guò)年可能還加一點(diǎn)兒，還供應(yīng)點(diǎn)花生、香油等。但過(guò)年可在黑市上買點(diǎn)肉，有養(yǎng)豬條件的，還可以殺頭豬。
雖然物質(zhì)不豐富，但過(guò)年的味道還是很濃的。平時(shí)的一飯一菜，過(guò)年還是要弄四個(gè)菜或六個(gè)菜。白菜、酸菜、紅燒肉、雞等。雖然，那時(shí)的唯一家用電器就是電燈。
50年前，幾乎每個(gè)家庭都有了下鄉(xiāng)的知青。在農(nóng)村過(guò)革命化春節(jié)的；不放假的；路途遠(yuǎn)回不來(lái)的?；貋?lái)的也在計(jì)劃什么時(shí)間回去的。
所以，50年前的春節(jié)，全家團(tuán)圓，是難得的幸福。值得紀(jì)念和回味的日子。因?yàn)?，不久，這樣的歡樂(lè)大家庭將不復(fù)存在。每個(gè)庭的孩子都將獨(dú)立成家過(guò)自己的小日子了。
10年前，物質(zhì)已經(jīng)豐富，但錢不豐富。下崗工人有的已經(jīng)可以領(lǐng)退休金了。但還有沒(méi)到年齡的。仍然需要打工維持生活。還要供子女讀書。
過(guò)年，要到父母那里，幾個(gè)子女的家庭湊在一起，很是熱鬧。有時(shí)是去飯店。吃，已經(jīng)不是主要的。因?yàn)轱埐撕推綍r(shí)聚餐的差不了多少。
那時(shí)的過(guò)年，難得的是相聚，真正的一家人，又聚到了一起，又長(zhǎng)了一歲。每個(gè)家庭的孩子成了主角。看著他們吃、玩，跟著他們樂(lè)。
現(xiàn)在的過(guò)年，已經(jīng)于過(guò)去的不可同日而語(yǔ)。
父母已經(jīng)離世。雖然已經(jīng)老少三輩，但形單影只的孩子，和孩子的孩子，還要分成二家。已經(jīng)制造不出年的味道。吃的和平常一樣，沒(méi)有喜歡鞭炮的，也沒(méi)有要新衣服的。刷手機(jī)，朋友圈拜年不可或缺。
