我雖然不知道，但父母常說，五、六十年代，農(nóng)村過春節(jié)吃的才叫濃濃年味，現(xiàn)在春節(jié)吃的充其量只是節(jié)假日到酒店吃一頓。父母說那時(shí)春節(jié)吃，才叫好吃，有滋味、有儀式感和期待感。生產(chǎn)隊(duì)過年殺土豬，每家分幾斤肉，燉一鍋肉里面加部份白蘿卜切與肉大小一致，用春桃(食用紅)染成與瘦肉一樣，屋子里溢滿肉香，漂蕩門外。那時(shí)豬肉不是用美國(guó)進(jìn)口大豆玉米加工飼料養(yǎng)，特別有味道！
蒸籠里一笹紅團(tuán)，過年家家必做，糯米紅皮餡用綠豆加糖，面皮都印有吉祥圖案，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，紅紅火火。孩子們拿紅團(tuán)，蹦蹦跳跳叫喳喳，那才叫過年。
還有過年吃光餅成最好美味，光餅全名叫戚繼光餅，簡(jiǎn)稱為光餅是老百姓為抗倭戚家軍做的干糧。光餅是圓是四角我們現(xiàn)在都不知道。父親說，光餅圓圓，家家團(tuán)圓。那時(shí)生活差些，但吃出難忘滋味。過年吃餅，老者安之，少者懷之。追念抗倭先賢和戚繼光將士，感受我們從那里來，往那里去。
一盤光餅擺桌上，父親說，禁不住偷偷咬一口。我想:那一口是年的期盼，心的向往，內(nèi)心充盈的新年，不僅僅吃光餅，而是感恩抗倭先烈們讓我們生命瓜迭綿綿，綿延不絕。讓抗倭干糧仿真，體味歷史。讓代代有感恩有情義，有家仇有國(guó)恨；感念先烈?guī)砥桨材?，春?jié)飯。過年吃圓圓餅最有意義，也是人世間最大真實(shí)。
我們的除夕為小年夜，正月初四為大年夜，亦稱做大歲。開席第一道菜是悶豆腐，父親對(duì)特色食物情有獨(dú)鐘，那時(shí)雖沒有大魚大肉，但花蛤熬出濃湯混合碎炒花生米，悶出豆腐吃不油漬填飽。五、六十年代家鄉(xiāng)海鮮便宜，有特色海蠣煎、熗蟶、涼伴海哲頭、土筍凍，正宗風(fēng)味美食，雖欲罷不能，吃飽悶豆腐，吃一二口用眼睛看。
初一和初五，是一定要吃面，本地方言面和命是諧音，也叫媽祖面，土特產(chǎn)線面細(xì)長(zhǎng)柔韌，吃光碗面海蠣煎、荔枝肉、紫菜絲，吃得不剩碗底，這才意味著又長(zhǎng)了一歲，添福添壽，這碗長(zhǎng)壽面春節(jié)必吃。
父親的五、六十年代春節(jié)都吃這些難以割舍別樣的風(fēng)味，在氤氳熱氣中賞年味，慶團(tuán)圓年，求平安福。
我是從那個(gè)年代過來的，最有發(fā)言權(quán)。除夕夜能吃一頓餃子。大年初一能吃上白面饅頭，如果家中養(yǎng)豬了，能吃上白菜豬肉粉條。一直到初三每頓都能吃上饅頭。六十年代臘月未每家還能炸點(diǎn)魚，羅卜絲丸子，以及炸點(diǎn)面麻花等，整個(gè)正月十五前都能吃的很好。
如果平常主要吃大餅子，地瓜為主食，平時(shí)很少吃肉。供應(yīng)制是60年代三年困難的時(shí)候逐步制定的，一直到改革開放才逐步取消的。
現(xiàn)在的生活水平和過去比真是提高了很多的！知足常樂吧！
你喜歡湖南嗎？
我是湖南人嗎？但我喜歡湖南，熱愛湖南，為什么我會(huì)問自己是湖南人嗎？我的父母都是湖南人，我也是湖南出的，在我八歲那年，父母親帶著我和弟弟搬到了江西，童年在江西并不好過，江西的小孩欺負(fù)我們外地遷去的人，在學(xué)校上學(xué)時(shí)，有個(gè)男生說，他們本地人是廟主老爺，我們外地人是叫花子。小時(shí)候?qū)亦l(xiāng)己經(jīng)有印象了，心里發(fā)誓長(zhǎng)大一定要回到湖南老家，長(zhǎng)大成人以后，我真的又回老家了，并且嫁回湖南了，但在湖南也有人叫我江西老表，說我是江西人。但不管我是江西人還是湖南人，我就是喜歡湖南。因?yàn)樗俏业墓枢l(xiāng)。
湖湘詠
入云堂2018年即興原創(chuàng)，2022年修改。
北鳥九頭，東接贛壤。
黔渝相連，共融兩廣。
湘水湘山，絕妙風(fēng)光。
張家有界，舉世無雙。
洞庭波闊，魚米之鄉(xiāng)。
橘子洲頭，中流擔(dān)當(dāng)。
愛晚亭邊，書聲繞梁。
南岳香火，梵音悠揚(yáng)。
岳陽有樓，千古文章。
惟楚有才，崇德履常。
湘人多能，處處爭(zhēng)強(qiáng)。
偉人故里，舉世瞻仰。
雷鋒精神，永放光芒。
翰墨驚天，懷素歐陽。
滌生國(guó)藩，勵(lì)精圖強(qiáng)。
開疆平亂，左公宗棠。
寶地湖南，錦繡瀟湘。
神農(nóng)澤祐，萬福無疆。
我乃蘇人，粗鄙無長(zhǎng)。
隨拈隨詠，此樂徜徉。
入云謂誰？樹華姓楊。
