1、冬陰功
這是因?yàn)槭澜缛竺麥?,是很多游客去了泰?guó)必吃的特色美食,畢竟真的很不錯(cuò),它主要用材是取當(dāng)?shù)氐姆拭赖拇笪r,還配有一些豬肉,草菇,番茄,還有他們的特色咖喱,檸檬葉,香茅等,而且,這個(gè)名字也有一定的由來(lái),冬蔭是酸辣的意思,功是蝦的意思,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是酸辣蝦湯,香味齊全,味香色俱全,看上去也相當(dāng)誘人。
2、碳烤海鮮
喜歡吃海鮮的朋友一定要去吃!特別要記得吃碳烤大頭蝦,絕了,蝦有半只手掌那么大,而且肥美又新鮮,咬下去都是滿(mǎn)滿(mǎn)的肉啊,還有它的汁兒,完全控制不了自己多吃幾口,不加任何醬料就只用鹽在炭火上烤,聞一聞鮮蝦的香氣,吃出最原始的味道,大伙們吃了大頭蝦,還要試試其他的烤魷魚(yú)、蜆等海鮮都超級(jí)推薦的哦。
3、咖喱炒蟹
泰國(guó)說(shuō)到吃啥最出名,當(dāng)然是咖喱啦,還記得有一首歌叫咖喱咖喱嘛,哈哈哈···瞬間中毒,大家去了泰國(guó)記得去吃這道菜,它是用泰式紅、青咖喱為調(diào)料,加上螃蟹與配菜啊,像蒜頭、蝦米、西紅柿、椰糖、辣椒等和其他香料一起炒,不止能吃到咖喱的香味,更能吃到蟹肉的鮮味與彈性。上桌前再灑上幾滴酸梅汁及檸檬汁,令整道菜辣中帶酸,特別泰國(guó)哦。
4、泰式炒河粉
河粉在中國(guó)也特別多花樣,在中國(guó)潮汕地區(qū),也叫粿條,長(zhǎng)相跟河粉一樣,但是味道很棒,在泰國(guó),泰式炒河粉是一道不管在路邊攤還是高級(jí)餐廳都會(huì)出現(xiàn)呢,泰國(guó)很多家庭都喜歡吃這道菜,他們從早到晚幾乎不膩,軟糯彈牙的河粉搭配蒜、紅蔥頭碎末,再加上豆干、蝦、蛋、花生米、蝦米、豆芽等十多種材料,在享用之前先把所有材料全部拌勻,還加上幾滴檸檬汁交錯(cuò)出絕妙的口感,餓時(shí)候絕對(duì)能吃上幾盤(pán)嘞。
5、泰式生蝦
說(shuō)到生蝦,很多人覺(jué)得是很腥的,而且眼前是不是在腦補(bǔ),吃在嘴里,蝦還在掙扎逃命往外竄,錯(cuò)了,其實(shí)不然哦,你吃了一個(gè)就會(huì)有第二次想吃的欲望,回不了頭,會(huì)被種草,感嘆蝦可以有這樣的口感。熟了的蝦是脆脆的,吃生蝦之前以為會(huì)有黏黏的口感,吃下去后卻感覺(jué)比熟蝦更爽口彈牙,一定要加綠色海鮮酸辣汁賊好吃哦!
6、金錢(qián)蝦餅
這個(gè)是泰國(guó)大街小巷必吃的一道小吃了,幾乎在街邊就可以看到,而且每個(gè)餐館也是必備的,因?yàn)楹芏嗤鈬?guó)游客前來(lái)都會(huì)為了這個(gè)前來(lái),金錢(qián)蝦餅是泰國(guó)的國(guó)民美食,里面藏的都是滿(mǎn)滿(mǎn)的蝦子漿附上酸酸甜甜的的醬,外脆內(nèi)軟。
泰國(guó)有哪些傳統(tǒng)美食,自己在家可以做嗎?
泰國(guó)菜分為泰北菜、泰東北菜、泰中菜與泰南菜四大菜系,各地特色口味有所不同,但用料都離不開(kāi)咖喱、海鮮和蔬菜水果。
下面主要介紹泰國(guó)菜中最傳統(tǒng)經(jīng)典的兩種美食:冬陰功湯和菠蘿炒飯。
1.冬陰功湯
提到泰國(guó)菜,很多人的腦海里就會(huì)浮現(xiàn)出冬陰功湯,這道湯算是泰國(guó)菜的代表了,同時(shí)也是世界十大名湯之一。
這道湯的名字中,“冬陰”是酸辣的意思,“功”是蝦的意思,翻譯過(guò)來(lái)其實(shí)就是酸辣蝦湯。不過(guò)由于泰國(guó)人特別愛(ài)吃辣,這道湯中加入了不少辣椒和咖喱,十分的重口味。因此國(guó)內(nèi)網(wǎng)友對(duì)這道菜的評(píng)論比較兩極化,喜歡的人貪戀的不得了,不喜歡的人吃過(guò)一次就再也不想嘗試。而你喜不喜歡,只有試過(guò)了才知道。
做這道菜呢,最麻煩的就是調(diào)料,一般超市很難買(mǎi)到,推薦的辦法是上萬(wàn)能的某寶購(gòu)買(mǎi)冬陰功醬料,這樣在家就能喝泰式冬陰功湯,超貼心!
2.菠蘿炒飯
吃慣了蛋炒飯、揚(yáng)州炒飯和魚(yú)香肉絲炒飯,偶而來(lái)頓泰式菠蘿炒飯也是非常之棒的。菠蘿炒飯是泰國(guó)的一道經(jīng)典菜,做法很簡(jiǎn)單,口味甜美。
正宗的泰國(guó)民間菠蘿炒飯,用料有米飯、菠蘿、洋蔥、蝦仁、黃紅菜椒、腰果、青豆、泰式咖喱醬、胡椒粉和鹽,在家只要準(zhǔn)備好這些,然后像正常炒飯一樣炒熟就可以了。