世界上有三大美食：中國、法國和意大利，我們看看這些美食方面最基本的差異。在飲食方面，中國人很注重形式，講究“色、香、味”，所以中國烹調(diào)里，菜的樣式千變?nèi)f化，具體到每一道菜又非常講究色香味的搭配。而歐洲人很講實(shí)際，在菜的花色變化上從不下什么工夫，更講究其營養(yǎng)搭配和保護(hù)，注重菜的內(nèi)在質(zhì)量。這是中餐和西餐的主要差異。中國人吃飯每次都上很多菜，可都長得很瘦，西方人每次菜很少，但都比中國人長得結(jié)識(shí)。

誰知道中國不同地區(qū)，中西方食物的不同？

國內(nèi)有菜系的不同；
中國人的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗是以植物性食料為主。主食是五谷，外加少量肉食。以熱食、熟食為主。在西方國家食物生吃情況較多，西方以動(dòng)物性食料為主，葷食較多，并且討厭啃骨頭。

中國食品（傳統(tǒng)食品）與外國食品的異同點(diǎn)

一、國內(nèi)外食品的差異地方：
1. 因?yàn)轱嬍沉?xí)慣的不同，中國食品（傳統(tǒng)食品）講究的是，古法流傳下來的食譜，種類多樣，多為熟食，外國食品做法比較單一，食物原料的種類也沒有中餐的取材多樣，但外國食品的做法較為精致、考究，在營養(yǎng)上比較符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣

2. 主原料不一樣：國內(nèi)用面粉和大米的比較多，國外是面粉和馬鈴薯比較多，用大米的比較少。中國以前很少吃馬鈴薯的。
3. 中國食品的味道多種多樣，國外的口味比較單一，這個(gè)看看餐館的菜單就知道了。中國食品的味道，是國外的幾倍甚至更多。
4. 國內(nèi)的食品，取材是超乎想像，有一點(diǎn)“人盡其用”的情況。比如一只雞，中國吃雞是幾乎什么都留不下，而國外往往是把骨頭、內(nèi)臟直接丟棄。
5. 中國食品的花樣多，比如一個(gè)糕點(diǎn)，看看中國的糕點(diǎn)有多少種類。國內(nèi)的面包，也做不出幾個(gè)花樣來。
6. 國內(nèi)追求食品的極致味道，并且是物以稀為貴。而國內(nèi)并不是如此，花大功夫把豆芽掏空，塞進(jìn)雞舌的做法，估計(jì)也就是中國會(huì)有了。
7. 食用工具差別比較大，中國一般用筷子，國外用刀叉比較多。所以像面條，在國外沒法吃的，特別是細(xì)面條。
8. 飲食文化不一樣，每個(gè)地方有每個(gè)地方的特色。
　　二、比較類似的地方：
1. 食品的新種類一般都是出自民間，像花樣新食品種類，都是經(jīng)過民間幾十年幾百年的完善，成為比較固定的飲食種類。
2. 都比較注重食物搭配：條件允許的情況之下，國內(nèi)外食品都是多種原料加工，讓營養(yǎng)更加均衡，更加適宜人體吸收的需要。
3. 都比較注重新類型食物的開發(fā)和引進(jìn)：像玉米、辣椒、番茄以前都是一個(gè)地方的產(chǎn)品，后來就傳遍了全球。
4. 都大力引進(jìn)更多的食物種類：無論是哪個(gè)地方，食物的種類都不完全是本地的。
5. 都是其他地方的新產(chǎn)品，也造就了今天的飲食多樣化。
6. 都非常注重食品安全的監(jiān)管，都有比較高的食品安全法律法規(guī)規(guī)定，以保障人民群眾的身體健康。

中俄飲食文化對比 論文提綱怎么寫？

中國的飲食，在清朝的年代，就很多講究，康熙是過午不食，宮中還有御膳房，到了清朝中晚期有了滿漢全席。中國的文化很深厚，有很多養(yǎng)生食療，在吃的時(shí)間上有很多講究，早吃好，中吃飽，晚吃少，不吃為最好！更于時(shí)令上講，那就更多了，冬吃蘿卜，夏吃姜，，，再從時(shí)下的大江南北，又分出八大菜系，川菜，湘菜，徽菜，粵菜，淮揚(yáng)菜，本幫菜，就了解這些