感覺(jué)像回家，那里仿佛有你的前世今生；
感覺(jué)靈魂被洗禮，變得輕盈飄逸；
感覺(jué)那里是神的國(guó)度，心終于有了皈依……
到拉薩玩是一種什么樣的感覺(jué)？到拉薩玩的感覺(jué)是很豐富的，至少我是這樣的。第一個(gè)感覺(jué)是很隨意。去過(guò)拉薩的人都有這種感覺(jué)，拉薩是一種慢生活，就是隨便走進(jìn)一家茶館 ，要一壺酥油茶或一杯甜茶，看著過(guò)往的行人，什么也不想什么也不做，默默地發(fā)呆就行了。第二個(gè)感覺(jué)是當(dāng)?shù)厝说男叛?，這也是給人最大的感覺(jué)。隨便你到八廓街轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看大昭寺朝拜的人群，你就會(huì)感覺(jué)到這信仰的力量有多么的強(qiáng)大，也才會(huì)知道有信仰的人是多么的幸福。那份虔誠(chéng)，那種震撼，是無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)表達(dá)的。
第三個(gè)感覺(jué)是很享受。到拉薩玩，不需要太多的景點(diǎn)，眺望著蒼穹，看看布達(dá)拉宮，感受著高原那暖暖的陽(yáng)光，靜靜的看著藍(lán)天白云就很享受了，真的。第四個(gè)感覺(jué)是這里的寺廟很神秘。喇嘛的紅袍、寺廟的紅墻，還有那當(dāng)啷當(dāng)啷的轉(zhuǎn)經(jīng)筒，行走在點(diǎn)滿酥油燈的大昭寺，看著那些合十的當(dāng)?shù)厝苏嬲\(chéng)的祈禱，聞著飄然的藏香，如同靈魂出竅一般。
第五個(gè)感覺(jué)是這里的人很友善，那種善是真誠(chéng)的。當(dāng)?shù)厝撕芎浪?，一看他們的眼睛就知道。?duì)我們這些外地人很熱情還好客，不論到哪家作客，酥油茶管飽，青稞酒喝醉。第六個(gè)感覺(jué)是拉薩的民族舞很美。當(dāng)?shù)厝藦恼f(shuō)話就會(huì)唱歌，從走路就會(huì)跳舞，在布達(dá)拉宮廣場(chǎng)，在大昭寺廣場(chǎng)，在龍王潭公園，只要有人群的地方，就能見(jiàn)到他們的舞姿，很美的。所以到拉薩玩，不需要太多理由，不需要太多景點(diǎn)，想去就去走走，看看那里的人們對(duì)生活的態(tài)度，曬曬午后的太陽(yáng)。這就是我到拉薩玩的感覺(jué)，那你的感覺(jué)呢？
∥我是@讀走西藏，敬請(qǐng)關(guān)注∥
西藏人一日三餐都吃什么？
藏族是中國(guó)最古老民族之一，飲食也是相當(dāng)有特點(diǎn)。大部分時(shí)候藏族人也是日食三餐，但在農(nóng)忙時(shí)，勞動(dòng)強(qiáng)度加大，也吃四餐、五餐。
早餐一般是糌粑 最有特色的主食。糌粑是用青稞做成的粉狀。青稞都是長(zhǎng)在高寒缺氧的環(huán)境下生長(zhǎng)，有很多保健效果。而且價(jià)格及其便宜，一般和著酥油茶吃。聽(tīng)說(shuō)一老人患癌癥在成都某醫(yī)院住院。在院期間他每天吃糌粑。
另外，酥油炒青稞也是一道美食。再介紹一下當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的特色食品，圖為足瑪米飯。
羊血腸，因?yàn)椴刈宓貐^(qū)羊血一般不單吃，所以把羊血灌入小腸做成血腸，是當(dāng)?shù)靥赜惺称贰?/p>
當(dāng)然了他們也有很多肉食，與我們喜歡吃新鮮肉烹調(diào)的不同，他們喜歡吃風(fēng)干的肉。因?yàn)樗麄兇蟛糠质怯文翞橹鞯?，所以風(fēng)干肉既方便攜帶又能提供一定的營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)大部分漢族人過(guò)去都吃不習(xí)慣，甚至有的還會(huì)沒(méi)有胃口，不過(guò)作為當(dāng)?shù)孛朗骋仓档脟L試一下。
西藏是一個(gè)去了就不想走的地方，這里有蔚藍(lán)的天空，這里有純凈的湖水，這里有成群的牛羊，還有能讓人大快朵頤的美食……
老話說(shuō)，一方水土養(yǎng)育一方人，靠山吃山，靠水吃水，西藏地處高原，青菜糧食相對(duì)匱乏，牛肉羊肉相對(duì)豐富，那么，西藏人的一日三餐都吃些什么呢？
西藏人的早餐藏面+泡蘿卜+甜茶
藏面是西藏獨(dú)有的青稞面，營(yíng)養(yǎng)十足，勁道十足，湯汁濃郁，香氣十足，只需要一口湯，就能徹底打開(kāi)胃口，吃面的同時(shí)在吃一點(diǎn)泡蘿卜，酸酸的，更加開(kāi)胃。
吃碗面之后，再來(lái)一碗甜茶，甜茶可以中和藏面濃郁的湯汁和泡蘿卜的酸味，用來(lái)當(dāng)餐后飲品最為合適。
藏包子+甜茶
跟普通的包子不同，藏包子更有特色，包子餡必須要用最新鮮的羊肉制作，羊肉不能用刀剁，要用刀慢慢切割，這是一個(gè)細(xì)活兒，等到羊肉變成肉泥之后，就開(kāi)始調(diào)餡兒了。
加入羊板油、食鹽、蔥花，不需要太多的調(diào)料，只為留住羊肉的鮮香，這里的羊肉一點(diǎn)都不膻，做出來(lái)的包子香味十足，一口下去，羊肉味和蔥香味蔓延至整個(gè)口腔，油雖然大，但是一點(diǎn)也不膩，吃到撐也不會(huì)膩。
吃完包子之后，再來(lái)一碗甜茶解解渴，這樣才算是一頓完整的早餐。
牛肉餅+涼粉
除了羊肉包子之外，牛肉餅也是西藏人最喜歡的早餐主食之一，用最鮮美的牛肉做餡兒，可以油煎，可以烘烤，做好之后外焦里嫩，鮮美多汁。
單獨(dú)吃牛肉餅會(huì)感覺(jué)有一點(diǎn)點(diǎn)膩，這時(shí)候搭配一碗晶瑩剔透的涼粉就很合適了，涼粉冰冰涼涼，酸辣口味，解膩的同時(shí)，還能讓人胃口大開(kāi)。
糌粑+酥油茶
藏面、羊肉包子和牛肉餅，多多少少有點(diǎn)奢侈，不是每天都這么吃的，大多數(shù)時(shí)候，西藏人的早餐都會(huì)簡(jiǎn)單一點(diǎn)，通常都是糌粑搭配酥油茶解決。
糌粑是由青稞磨成粉制成的，加入酥油茶、奶渣和糖，用手抓勻之后吃，口感香甜，糌粑的熱量非常高，普通人每天吃容易發(fā)胖，但是高原地區(qū)比較寒冷，就需要吃一點(diǎn)高熱量的食物充饑御寒。
酥油茶也是西藏人早餐時(shí)候喜歡喝的，一般來(lái)說(shuō)，男人喜歡喝濃郁一點(diǎn)的，老人孩子喜歡喝清淡一點(diǎn)的，女人則喜歡往里面加一點(diǎn)果仁、葡萄之類的。
西藏人喝酥油茶的時(shí)候，往往會(huì)連喝三碗，寓意著吉祥如意。
西藏人的午餐糌粑是西藏人的主食，一日三餐都要吃，午餐當(dāng)然也不能少了糌粑，除了糌粑之外，西藏人還會(huì)吃一點(diǎn)肉食。
西藏人的肉食一般是牛羊肉，而且是手抓牛羊肉，制作方法比較簡(jiǎn)單，牛羊宰殺之后，大塊的骨肉直接放在沸水里面，任何調(diào)料都不需要，因?yàn)檫@里的牛羊肉都很鮮美，沒(méi)有膻味，煮熟之后撈出，撒鹽之后就可以吃了，或者直接蘸料吃，也可以直接吃，這樣可以品嘗到牛羊肉最鮮美的味道。
西藏的牛肉一般是牦牛，牦牛肉質(zhì)細(xì)膩，滋味醇厚，最重要的是脂肪含量特別低，大口吃肉也不用擔(dān)心變胖。
每年11月份，西藏人就會(huì)把牛羊肉切成細(xì)條，然后用食鹽、花椒粉、辣椒粉和姜粉腌制一下，掛在陰涼處自然風(fēng)干，這個(gè)過(guò)程需要幾個(gè)月，大概到來(lái)年的3月份，風(fēng)干的牛羊肉就可以食用了。
風(fēng)干之后的牛羊肉可以直接吃，但是比較勁道，比較結(jié)實(shí)，牙口不好的人根本吃不動(dòng)，也可以煮煮吃，或者用開(kāi)水泡泡吃，比較適合牙口不好的人。
大口吃肉，豈能不大口喝酒？西藏人最喜歡喝的酒，當(dāng)屬青稞酒。
青稞酒是一種清香型的白酒，西藏人家家戶戶都會(huì)釀制，所以度數(shù)有高有低，都不一樣，但無(wú)論是誰(shuí)家釀制的青稞酒，口感都很清香，回味甘甜，后勁很大，但是不上頭。
西藏人的晚餐糌粑是西藏人的主食，晚餐自然也少不了糌粑的身影，此外，西藏人還會(huì)搭配一些特色菜。
羊血腸
所謂羊血腸，就是將羊血灌在羊腸里面，煮熟之后，切塊直接食用，沒(méi)有任何調(diào)味品，口感軟嫩，略帶一點(diǎn)腥膻味，外觀看起來(lái)不是那么好看，略微有一點(diǎn)重口味。
藏面
藏面是西藏的一個(gè)特色，既可以說(shuō)是正餐，也可以說(shuō)是一道小吃，因?yàn)椴孛娴姆至勘容^小，一碗根本吃不飽，所以，藏面既屬于主食，也能算是一種小吃。
藏香豬
藏香豬是一道真正的大菜，可以紅燒，可以燉湯，可以燒烤，可以涼拌，無(wú)論怎么做，味道都是非常鮮美的，肉香味濃郁，不肥不膩。
藏香豬有“人參豬”的美稱，它從小就處于散養(yǎng)狀態(tài)，漫山遍野的跑，喝的是純凈的泉水，吃的是水果和藏藥，每天自由自在地奔跑，心情愉快，雖然長(zhǎng)勢(shì)緩慢，2年才能長(zhǎng)到80斤，但是藏香豬的肉質(zhì)十分細(xì)膩，脂肪含量很低，營(yíng)養(yǎng)健康。
正是因?yàn)椴叵阖i比較珍貴，所以西藏人也不是每天都能吃的，通常都是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，才會(huì)殺一頭藏香豬來(lái)開(kāi)葷，有時(shí)候還會(huì)用藏香豬做烤全豬，外酥里嫩，是真正的美味。
除此之外，西藏還有三個(gè)大菜，分別是：蟲草燉雪雞、蘑菇燉羊肉、酥油人參果拌飯。
這三道菜的食材也都比較珍貴，而且對(duì)廚藝的要求比較高，所以也不是每天都能吃到的，一般都是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候才能吃到。
以上便是西藏人的一日三餐了，你覺(jué)得怎么樣呢？
