在安徽有這樣一句話：“從肥東到肥西，好吃還是老母雞”。在安徽有這樣的風(fēng)俗，無雞不成席。“吃雞”文化，滲透到安徽人生活的各各方面。招待賓客，家人團(tuán)聚，雞類菜品必不可少，尤其以肥西老母雞湯為主。女人在坐月子期間，父母會送上“愛雞”，給女兒補身體。生病體虛者，也經(jīng)常喝雞湯進(jìn)補。雞和雞蛋常用于親戚朋友間送禮；尤其是家中有喜事的情況下，當(dāng)?shù)厝藭㈦u蛋涂成紅色，贈與親朋好友，寓意生活美滿紅紅火火。
安徽人家酒店，招牌菜之一的肥西老母雞湯，日均銷量近萬份，深受新老客戶青睞，有什么與眾不同之處？
一、源自大山深處，五谷散養(yǎng)
安徽人家家禽養(yǎng)殖基地，位于大別山區(qū)，是全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣，這里遠(yuǎn)離城市喧囂，自然環(huán)境良好，家禽在山林間自由放養(yǎng)，運動量大，肉質(zhì)緊實，且食昆蟲和草籽，加以五谷輔料，無激素。只為生產(chǎn)讓賓客放心、原生態(tài)的食材。
二、優(yōu)渥的自然條件
安徽大別山區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，養(yǎng)殖區(qū)無工廠，空氣、水等自然資源無污染，保證了原材料的衛(wèi)生環(huán)境。
二、活雞實拍圖展示
沒有飼料和激素，公雞母雞都有雞冠，顏色較深，公雞的雞冠大一些，
毛色緊密油亮，精氣神足，趾爪緊密鋒利，因運動量大，雞翅有力，羽毛整齊漂亮。
三、大型屠宰廠，規(guī)范化加工
安徽人家酒店有規(guī)范化、專業(yè)化、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的3A定點屠宰場。
位于安徽省淮北市，項目總投資約5000萬元，占地面積50畝，總建筑面積15400多平方米，建有生豬屠宰車間、牛羊屠宰車間、家禽屠宰車間等，有四套自動化屠宰設(shè)備，可實現(xiàn)畜禽屠宰的機(jī)械化生產(chǎn)、冷鏈化運輸、現(xiàn)代化管理。
四、徽菜巨匠潛心研制
肥西老母雞湯因原料好，在烹制時，不需要加入任何輔助材料，湯鮮肉美，營養(yǎng)價值超高。
您所品到的這碗雞湯，材料產(chǎn)自紅色革命根據(jù)地——大別山深處，經(jīng)過我們專業(yè)的營運管理和產(chǎn)品開發(fā)，嚴(yán)格控制檢驗檢疫流程，確保肉品質(zhì)量，在徽菜大師手下細(xì)火慢燉十個小時，才端上餐桌，與您見面。濃濃的誠意，貼心的服務(wù)，遠(yuǎn)方的客人，您感受到了嗎？
肥西母雞湯是傳承二千多年的網(wǎng)紅美食了，相傳，漢高祖劉邦時期，肥西老母雞湯便作為貢品。臺灣第一任巡撫劉銘傳，對家鄉(xiāng)的這道美味也甚是推崇。
安徽合肥人平時都吃什么主食和菜？
我不是安徽人
小編在合肥住過三年。
主食，當(dāng)?shù)匾悦罪垶橹?，也有面，但是以外來的拉面，刀削面，板面居多，?dāng)?shù)厝耸呛苌俪悦媸车摹?/p>
當(dāng)?shù)夭松曰詹藶橹鳎詹酥赜椭佧}。當(dāng)?shù)乇容^有名的有一家廬州太太，我對他們家的剁椒魚頭印象深刻，我在很多地方吃過剁椒魚頭，都沒有他們家好吃，想吃當(dāng)?shù)夭丝梢匀L試一下，但是一般要排隊。
其實現(xiàn)在合肥是一個多地域文化融合的地方，全國各地的采食都能過找到，我是北方人，喜歡吃面，也在合肥找到不少陜西面，板面之類的面食，以前經(jīng)常吃一家豬腳飯?zhí)貏e好吃，后來才知道是來自隆江一帶，總之，現(xiàn)在的合肥已經(jīng)不是一個單純的特色鮮明的合肥，而是一個包容五湖四海的合肥。
作為一名吃貨，你覺得哪些銅陵美食不能錯過？
銅陵有哪些味道棒棒的街頭小吃鋪
小辣椒麻辣燙
小辣椒麻辣燙應(yīng)該是很多小伙伴都知道的，已經(jīng)有很多年歷史，小編上小學(xué)時候好像就有了。味道自然不用說，好多人都會慕名而來。
地址：幸福村
具體地點在幸福村菜市場前面一點。
老奶奶燒烤
小編偏愛他家的羊肉串，感覺很正宗，味道很棒，辣椒粉辣嘴不辣心。
地址：幸福村
反正好吃的就在那一塊，大家耐心找找。
發(fā)電廠牛肉面
感覺十個銅陵人九個都吃過發(fā)電廠的牛肉面，就是這么出名。
好像北京路小菜園一樓也有一家，但目前還沒考證是不是正宗的。
地址：白鶴家園
具體地址不太好說，大家去那邊隨便問個人，應(yīng)該都知道這家店。
于玲燙菜
燙菜重在鍋底，這家燙菜的鍋底沒話說，鮮到不行，小編每次都還會把湯都喝完。
網(wǎng)友們都會這樣說：
@愛吃胡蘿卜的懶玚玚：回銅陵 不吃一碗于玲燙菜 都不好意思說我回來了。
@CarrrrrrryYan：真想回銅陵，吃三中底下那一家于玲燙菜，，轉(zhuǎn)眼從三中畢業(yè)已經(jīng)四年了。。
@瘸心的貓 ：餓了 非常想吃于玲燙菜 加一瓶冰雪碧。
地址：三福后面的小巷子上去
天橋牛骨面
好吃好吃好吃，小編已經(jīng)詞窮了。強(qiáng)烈建議大家一定要加辣，好吃到不要不要的。雖然環(huán)境老舊了點，但一點也不影響它的美味。
@MichelleEats：銅陵最美味牛骨面，沒有之一。
網(wǎng)友都用“最”來形容了，小伙伴們，你們確定不去嘗嘗鮮嗎？
地址：十中天橋下面一個寒洞穿過去
地方不是很好找，大家要花點功夫找一下。
幸福村煎餃
雖然環(huán)境真的很簡陋，冬冷夏熱的路邊攤，但煎餃真的好吃到?jīng)]話說，煎的外焦里嫩，小編最愛他家煎餃下面的脆脆的皮，棒棒噠！
地址：幸福村大個子燒烤斜對面
玫瑰串串
小編每次和小伙伴去北京路那邊搓麻將，最后一定會被拐去吃他家的串串。因為真的是太好吃了，吃了一次就會上癮。
地址：官塘一路142號
紅星涼皮
紅星小商品城里面的一家涼皮，小編個人覺得是最好吃的一家涼皮。
地址：紅星小商品市場里面
脆皮玉米
口味很多，脆脆的，好吃。小哥老板人很棒。
地址：步行街
幸福村雞柳
小編覺得幸福村簡直是吃貨的天堂??！吃的簡直是不要太多。這家雞柳是網(wǎng)友一致評論銅陵最好吃的一家雞柳。
@Rabbit_tutuY ：想要安利幸福村的炸雞柳??！比任何學(xué)校門口的炸雞柳好吃一百倍??！猴猴吃！
@林小花是小林子：幸福村的雞柳絕對是一絕。
@銅陵吃貨小分隊：好多小同志推薦我幸福村的這家雞柳，雞柳比比平常的那種裹的粉更厚一些，對應(yīng)的炸出來也更酥脆一些，最棒的是用切碎的洋蔥和辣椒下去拌，很香
地址：幸福村小辣椒斜對面
說了這么多，是不是早已口水直流三千尺啦?。?/p>
讓我們一起開啟吃貨模式，吃吃吃，吃到世界充滿愛?。?/p>
銅陵白姜 每年秋天家家戶戶基本上都會腌生姜，不少人應(yīng)該在《風(fēng)味人間》中見到過它
有的外地人就會吃不慣腌姜 但同時也有不少人因為銅陵白姜改變了對姜的態(tài)度
有糖醋和醬汁兩種口味
白米粥，那種燒出米湯的糯糯的感覺，溫溫的時候吃，加傳統(tǒng)的銅陵榨菜，好吃的不要不要的。聽說白米粥去熱降火，吃下去才知道身體通泰是個什么感覺。真的好舒服。
經(jīng)常說很多食物嘴巴享受身體遭罪，我想這個是嘴巴清淡，但身體舒服的典型。
黃山燒餅
里面是梅干菜和五花肉，特別香
就是不能多吃 會長胖
梅干菜餅
剛出鍋的時候那個香噴噴的呦
餅上面再撒幾個白芝麻 嘖嘖嘖
芝麻酥脆
香甜可口 脆脆的
太平街(gai第四聲……)的臭干子……其貌不揚……但是美食是不可貌相的~開水燙一下或油炸，蘸辣椒醬吃，就是一道不錯的下酒小菜……
順安酥糖……入口即化……甜而不膩……是銅陵人必備的年貨……
茶干……北方別的地方我不知道，東北好像是沒有的，白口當(dāng)零食，喝茶當(dāng)茶點，做菜當(dāng)配菜……都是很好的……
薄而有韌性……銅陵的茶干主要是月亮的，月亮的干子適合白口或配茶，馬鞍山的金菜地的茶干，較厚且咸，白口吃個一兩片還是可以的，多了干而乏味……金菜地適合配了西芹或青椒炒了吃……