我認(rèn)為有兩個(gè)原因，大家看看是不是這個(gè)理。
一是探尋美食是旅行中很重要的一環(huán)，美食更能吸引眼球。自古民以食為天，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，八大菜系各有特色，靠山吃山靠海吃海，每個(gè)地方都有獨(dú)特的一面。如東北以燉為主，西北以面食、牛羊肉為主，南方以稻米、食辣為主，這只是淺顯得概括，各地還有細(xì)化，加上現(xiàn)在全國(guó)美食大流動(dòng)，又涌現(xiàn)出大量創(chuàng)新美食，不去景點(diǎn)專(zhuān)吃美食的人越來(lái)越多。
二是吃播拍攝難度比逛景點(diǎn)小。比如哇偶，巴拉巴拉里面有啥，吃一口，說(shuō)說(shuō)好吃不好吃，幾百萬(wàn)播放量，省時(shí)省力，都是去賺錢(qián)吃飯，何樂(lè)而不為呢。有的主播還能拉到各種贊助，身價(jià)會(huì)隨著粉絲上長(zhǎng)而上長(zhǎng)，到時(shí)出場(chǎng)費(fèi)和帶貨費(fèi)蹭蹭上升。
下面的圖你更想打開(kāi)哪個(gè)？
很榮幸我能回答你這個(gè)問(wèn)題，因?yàn)榫褪前l(fā)生在我自己身邊的事情。
我是桂林的，也是做自媒體的，不過(guò)我不是做旅游領(lǐng)域的，我身邊就有很多做旅游領(lǐng)域的自媒體人，因?yàn)楣鹆质鞘澜缏糜蚊?，廣西的歷史名城，有著獨(dú)天獨(dú)厚的山水風(fēng)光，每年來(lái)桂林旅游的人不計(jì)其數(shù)，應(yīng)該說(shuō)做旅游自媒體人是最合適不過(guò)啊。
我認(rèn)識(shí)一個(gè)是以旅游領(lǐng)城為主自媒體人，剛開(kāi)始是以旅游領(lǐng)域?yàn)橹?，拍下桂林山水風(fēng)光啊，人文地理啊，講解下桂林的歷史故事啊，可是沒(méi)有人看啊，估計(jì)是拍桂林山山水水太多了，系統(tǒng)不推薦重復(fù)太多
，到是拍地方特色小吃啊，地方美食啊，看的人特別多。
所以要順應(yīng)觀(guān)眾的需求，那種播放量高就拍那種，這只是我的個(gè)見(jiàn)解，也是發(fā)生在我身邊的事情。
蘭州的文化，旅游，美食你了解嗎？
蘭州是一座多少人懷揣著夢(mèng)想，來(lái)了又走了，走了又來(lái)的城市。這里喝酒就像黃河水綿綿不斷，這里吃飯吃肉就像啃饅頭。農(nóng)耕文化和游牧文化，碼頭文化等相結(jié)合又顯得很江湖的一個(gè)地方。
謝邀。這個(gè)提問(wèn)，把我拉回了激動(dòng)人心的幾年前的暑期大西北之行，第一站就是蘭州。蘭州美食首選是蘭州牛肉面，在蘭州，你隨便進(jìn)一個(gè)面館都會(huì)有驚喜，它和我們平時(shí)吃的蘭州面截然不同，一定要嘗一嘗。蘭州市內(nèi)交通比較方便的有三條美食街，分別是張掖路以北大眾巷、農(nóng)民巷和正寧路夜市，蘭州小吃美食一網(wǎng)打盡。
您游玩蘭州黃河鐵橋后，就可以步行到最負(fù)盛名的大眾巷去一飽口福。
馬子祿牛肉面
真心話(huà)，在蘭州，無(wú)論哪里的牛肉拉面都是高水準(zhǔn)的。
蘭州牛肉面
蘭州牛肉面，又稱(chēng)蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），被譽(yù)為“中華第一面”。蘭州拉面是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。
在蘭州的幾天里，數(shù)次吃過(guò)蘭州牛肉面。不管在哪里吃，好像口味稍有細(xì)微的差別，但無(wú)一例外地滿(mǎn)口生香，妙不可言。很奇怪，蘭州拉面出了蘭州，就不再是那個(gè)味道。在外的蘭州人一回家，第一件事就是要去吃一碗正宗的大碗蘭州牛肉面。
覺(jué)得不過(guò)癮的，可以加牛肉。牛肉可是不便宜，10塊錢(qián)就是薄薄的幾片，醬好的牛肉要8/90元一斤呢。
大眾巷
游客可以在游玩黃河中山鐵橋后，步行到達(dá)大眾巷。
馬爺炒面片
從黃河鐵橋沿南濱路步行10幾分鐘就來(lái)到了大眾巷，首先看到的就是馬爺炒面片。進(jìn)去嘗嘗，今天來(lái)大眾巷的吃貨攻略是每樣淺嘗輒止，盡量多吃幾樣。進(jìn)門(mén)后，已人滿(mǎn)為患，室內(nèi)比較簡(jiǎn)陋，但還很干凈整潔。找到角落里唯一的一張小桌子，趕緊坐下來(lái)。
這時(shí)，一位衣著得體的30多歲的美女走入店中，店里已經(jīng)滿(mǎn)座，就很客氣地征詢(xún)同意后，坐在我們的對(duì)面。
炒面片
馬爺炒面片是用手工拉面揪片的，制作方法是一只鍋煮面片，一只鍋炒菜，菜是羊肉臊子、番瓜片、蒜苔、紅辣椒等混在一起炒，然后把煮熟的面片撈起瀝水后放入菜里，稍事翻炒后加適當(dāng)調(diào)料、撒上香菜起鍋。老馬爺炒面大碗10元錢(qián)，小碗9元，量大實(shí)惠。
我們要了一小碗素的炒面片，老板貼心地給了兩碗煮面片的面湯。對(duì)面美女自己一個(gè)人點(diǎn)了一個(gè)大碗的炒面片，也同時(shí)上桌。美女優(yōu)雅地扒了兩瓣大蒜，大口地咬下去，拿起勺子很享受地吃起了面片，間歇中不忘叮囑我們，吃炒面片一定要就著大蒜，這樣才香。哈哈，看她吃的這個(gè)過(guò)癮，我們不禁食欲大開(kāi)。
從此，愛(ài)上了炒面片，從蘭州一路吃到了西寧，這是后話(huà)。
大名鼎鼎的杜記甜食
不用說(shuō)，能在大眾巷子里開(kāi)的店，都是大名鼎鼎的。
灰豆子，甜醅子、熱晶糕和杏皮水
杜記甜食就在很短的大眾巷子中段。杜記甜食少說(shuō)也有五十年歷史了，有二十多個(gè)甜食品種，其中灰豆子、甜醅子、熱晶糕、熱冬果堪稱(chēng)是蘭州甜食的代表，尤以灰豆子為杜記甜食的金字招牌。灰豆子是用麻豌豆加紅棗慢火熬制而成的，與吃牛肉面不同，灰豆子最好是下午來(lái)吃，那甜糯黏稠的感覺(jué)才更加到位。
慢火熬制的費(fèi)時(shí)似乎與現(xiàn)代快節(jié)奏的生活不符，有的人等不及了就只好打包帶走。但無(wú)論如何，杜記食店也不因客人多了而減少工序，這大概就是能做成百年老店的原因吧。生意如同這灰豆子一樣，是慢慢熬的，時(shí)間愈久愈老道醇香，杜記甜食一定深知這個(gè)道理。
坐在人聲鼎沸的杜記甜食店里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)大家餐盤(pán)里面的甜品好像都是這幾樣?？磥?lái)，我們是點(diǎn)了一個(gè)“標(biāo)配”。
狹窄的人車(chē)混合的短短的大眾巷，卻是游客吃貨的天堂
如果是味道不好、沒(méi)有特色的飯館，在大眾巷是無(wú)法立足的。從南往北挨著數(shù)過(guò)去，還有茹記烤肉、清真胡家包子館，牛骨頭館、高三醬肉、馬爺炒面片，還有武威三套車(chē)、丁娃燒餅店等。
正寧路夜市
老馬牛奶雞蛋廖糟
馬爺用最簡(jiǎn)單的工具，普通的材料，熟練的手法，做出最美味的雞蛋牛奶。爐上一把銅瓢，翻滾的米酒，打散的雞蛋，杯里放入花生碎、葡萄干，盛入燒開(kāi)的醪糟，上面撒上滿(mǎn)滿(mǎn)的芝麻。10元一杯。
賣(mài)相不錯(cuò)
牛奶煮開(kāi)，把醪糟放進(jìn)去，再打上雞蛋，放入葡萄干、芝麻等，淡淡的奶香、醪糟的酸甜味道，呼呼作響的火爐子，麻利的馬爺。這便是永遠(yuǎn)也吃不膩的蘭州牛奶雞蛋醪糟。
老馬牛奶雞蛋廖糟攤床上回族小姑娘
天色漸暗，攤子前面早已排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。多虧我們來(lái)得早啊。
慢慢地吃完了準(zhǔn)備逛一逛正寧路夜市，突然發(fā)現(xiàn)，燈火輝煌、人聲鼎沸的正寧路夜市，到處都是“老馬”“馬爺”的醪糟店，而且每個(gè)都宣傳自己就是央視舌尖上的中國(guó)介紹的正牌店，而且主廚全是清一色的白胡子回族老爺爺，傻傻的都分不清。這一整條小吃街賣(mài)雞蛋醪糟的全姓馬，然后全是大胡子老爺爺在掌勺，已經(jīng)做得很形式化了。
這是神馬情況？家家都在排長(zhǎng)隊(duì)，服了。
以上說(shuō)了大眾巷和正寧路，還有一條美食比較集中的農(nóng)民巷，就在我們住處的后面，距離機(jī)場(chǎng)大巴的終點(diǎn)站很近。這里分布著幾十家各具特色的飯店，既有牛肉面、清真飯店，還有很多川菜飯館，都很不錯(cuò)。
時(shí)光荏苒，一晃就是幾年過(guò)去了，不知道蘭州的美食地圖有沒(méi)有什么變化，好像聽(tīng)說(shuō)正寧路夜市已經(jīng)不在了，不知道是否屬實(shí)？請(qǐng)網(wǎng)友告知。
