大眾點(diǎn)評一看就知道

本人對南京還是比較熟悉，因?yàn)橛泻枚嘤H屬生活在那邊，我也從小到大也無數(shù)次去過，每次去親屬都要帶我去獅子橋夫子廟吃小吃：必吃十大美食有鹽水鴨、鴨血粉絲湯、小籠包牛肉鍋貼、蟹黃包、南京大煮干絲、開洋干絲、南京鴨肫、桂花糖芋苗、赤豆酒釀小圓子、糕團(tuán)小點(diǎn)等。

鹽水鴨：南京的著名美食鹽水鴨歷史可是非常久遠(yuǎn)的，算來已經(jīng)一千多歲了，中秋前后的鹽水鴨最是好吃，色香味俱全。每次回北京都要帶上2只。

2鴨血粉絲湯：鴨血粉絲湯是南京的特色名吃，由老鴨湯、鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨肫等和粉絲制成，口味平和，鮮香爽滑，風(fēng)靡全國各地。

煮干絲：煮干絲鮮嫩，獨(dú)特味美的高湯配上麻油和醬油，干死入口清爽可口，吃了一碗還想吃的美味，是當(dāng)?shù)厝吮爻缘男〕浴?/p>

牛肉鍋貼：牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)小吃，以牛肉為餡料，用面皮包成餃子后，放入油鍋中煎至金黃色后裝盤即可食用。這種甜中帶咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，滋味別具。

糕團(tuán)小點(diǎn)，江南人嗜甜，所以這里有各式各樣的糕點(diǎn)，桂花拉糕、青團(tuán)、茶糕、海棠糕等等。這些小點(diǎn)心做的頗為精致可愛、色彩繽紛，就像日料中的和果子一樣。不僅好看，也非常好吃，糯而不粘、甜而不膩，入口香甜松軟。當(dāng)然只吃糕點(diǎn)不容易消化，這時(shí)候在配上一壺綠茶，剛好可以消解一下黏膩。

小籠包最重要的就是它的湯汁，好的小籠包皮薄如紙，提起來能看到里面透明的液體，這是因?yàn)樽鲂』\包的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠紙，切碎了拌在餡里。南京人還專門為吃小籠包寫了歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”。小籠包我的最愛！

你知道南京人居家生活經(jīng)常最愛吃的特色小吃是什么？

鹽水鴨、烤鴨

你知道南京人居家生活經(jīng)常最愛吃的特色小吃是什么？大家好，我是隨然之戀戀不舍早餐，很高興回答這個(gè)關(guān)于南京特色小吃的問題，希望我的回答能對你提供幫助。

南京是我國的六朝古都，這里不但是一座歷史悠久的古城，還是吃的圣地，有不少的特色小吃都出自南京，南京小吃還被稱為金陵小吃，是中國的四大小吃之首。南京都有哪些是南京人喜愛的特色小吃，我們一起來看看：

鴨血粉絲湯 南京特別盛行以鴨制作的小吃， 更有“金陵鴨肴滿天下”這一說。其中就有一道鴨血粉絲湯是南京很有名也特別傳統(tǒng)的小吃。南京人隔三差五的不吃上頓有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等扥組成的鴨血粉絲湯，這日子過的是沒有滋味的。

鹽水鴨說南京的鴨制作的菜肴不少，還有一道鹽水鴨，也是南京的精品小吃，南京的鹽水鴨皮白肉嫩，柔滑清鮮的特點(diǎn)，吸引了一大波的吃貨，吃南京美食，鹽水鴨也是不容錯(cuò)過的經(jīng)典。

牛肉鍋貼牛肉鍋貼是金陵的八絕之一，是南京人日常不可缺少的吃食，別看這牛肉鍋貼其貌不揚(yáng)的，但是味道特別的好吃，它是由牛肉做陷，用上好的菜籽油煎制而成的，制作出來色澤金黃色，外皮酥脆，里面鮮香，咬上一口，鮮美的湯汁直往外冒，吃到嘴里讓人們回味無窮。

南京湯籠包南京湯籠包，絕對算得上南京小吃的代表，不僅南京有名，全國都特別的有名，說起這個(gè)南京湯籠包的歷史，據(jù)說最早起源于北宋時(shí)期，由很悠久的歷史。對于南京湯籠包的吃法，還有遮樣一首歌謠：“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”，一籠熱氣騰騰的南京小籠包端上來，絕對能滿足你的味覺和胃覺體驗(yàn)。

梅花糕這是南京很有名的一道糕點(diǎn)，名字還是乾隆皇帝給賜的，據(jù)說是錢隆皇帝下江南時(shí)，吃到了這道糕點(diǎn)，并且它贊不絕道口，并且因?yàn)樾螤钊朊坊ㄙn名為梅花糕。梅花糕吃起來甜而不膩，松軟可口，色澤還誘人，是受南京老少都喜愛的小吃。

煮干絲南京的煮干絲也特別的好吃和有名，是南京傳統(tǒng)的老牌小吃，南京的干絲不同于其他地方的煮干絲，獨(dú)有自己的一番特色，它是用雞湯做底，然后配上細(xì)細(xì)的豆皮絲制作出來的，顏色靚麗，干絲潔白還柔軟，湯汁濃厚味道香，是不容錯(cuò)過的美食。

赤豆元宵這是南京一道很傳統(tǒng)的甜點(diǎn)，說它是甜點(diǎn)，它的味道也不是特別的甜，是由紅豆、小元宵、酒釀、藕粉等為主要原料制作而成的，紅豆綿柔，小元宵軟糯，吃起來不黏不膩，特別的清爽還清甜。

民國美齡粥聽這道菜的名字，就知道它和宋美齡脫不了關(guān)系，是的，它是宋美齡在南京期間常喝的一道美容養(yǎng)顏粥，它是選用上等的粳米、豆?jié){、百合、山藥等食材小火慢熬成的州，不但好喝，還營養(yǎng)豐富，是去南京不容錯(cuò)過的小吃，因?yàn)榫瓦B宋美齡都說，從沒吃過那么好吃的一碗甜。

皮肚面說起皮肚面，它也是南京很有特色的一道小吃，南京人愛吃面，尤其是這皮肚面，制作皮肚面使用的是過油炸過的皮肚，金黃脆香，松泡細(xì)軟，再配上勁道的面條，吃到嘴里特別的鮮美，再加上濃郁放入香氣，真的是讓人欲罷不能。

烤鴨在別的地方吃飯，一般都是無雞不成席，然而在南京吃飯，是無鴨不成席，鴨在南京美食江湖里，是很重要的一種食材，北京的烤鴨很有名，南京的烤鴨也不錯(cuò)，不同于北京烤鴨的制作，南京的烤鴨在于鹵子，味道特別的好吃。

我是隨然之戀戀不舍早餐，愛吃、愛美美食、更愛生活，希望能尋找出各種食物最適合的做法，把最美味的食物傳遞給你、我、他。關(guān)注我，讓我們一起去尋覓和挖掘食味、食趣、食欲！