上海以黃浦江為界,分浦東、浦西。上海的三大馬路是南京路、淮海路和延安路。它們都從外灘開始,橫貫整個西區(qū)。說“吃”,就從外灘說起吧。
外灘的頭上,就有一個叫“黃浦公園啤酒,有一個個大大的涼棚,很是愜意。
乍浦路是上海最早崛起的“美食街”,生意好到日日高朋滿卒,天天堵車。前國腳柳海光的“海光閣”招牌在四川路口就可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)望見了。乍浦路的小菜,價廉物美,比較可人的是“醉蝦”――鮮活的河蝦的白酒里醉了,蘸作料生吃。醬乳鴿也不錯。皮蛋拌豆腐也盛行過一時,最后要吃“泡飯”,以及“刀切小饅頭”。外灘靠黃浦江堤岸旁的,有很多各色的小店,火鍋生意很好。
外灘對面是一些金融機(jī)構(gòu),周圍零星有些飯店,最最搶眼的是肯德基。在東風(fēng)飯店,可吃到上海的傳統(tǒng)風(fēng)味。穿過人民路,就是“老城隍廟”了。城隍廟的小吃是一大特色。外圍的“老飯店”是吃正宗上海菜的,里面的寧波燙手團(tuán)、南翔小籠、雙檔、蟹殼黃等等。“綠波閬”的菜星上海菜里最好的,主要是它的點(diǎn)心,像眉毛酥什么的,非常好吃。但是綠波廊必須預(yù)定,下午吃點(diǎn)心要好些;否則很難有現(xiàn)成的座位。
說“吃”,南京路是最大的一塊了。從外灘開始數(shù)起,最老的飯店之一“和平飯店”就在外灘和南京路口。市百一店南京店樓上有小吃街;河南路的拐角賣哈根達(dá)斯。往前是一家國營點(diǎn)心店――賣上海餛飩和燒賣,好吃又便宜。最著名的吃蟹的老店就是在旁邊,叫“王寶和”――那里的師傅調(diào)料和煮蟹都是有技巧的,九雌十雄,到了秋風(fēng)刮過,蟹腳硬了,很多港客和臺灣客都會慕名來上海啖蟹。路對面有最著名的老飯店之一“莫有財”――就是莫氏三兄弟開的揚(yáng)州飯店。揚(yáng)幫菜在上海也算是一霸,蟹粉獅子頭、煮干絲,都是揚(yáng)幫的看家菜“先施公司”是香港人開的。樓下是新加坡“圣淘沙”,經(jīng)營新加坡小食。再往前,就是著名的“掛爐鴨”,粵菜一直在上海稱霸。所以燕云樓也一直經(jīng)營得很好。
往前是上海食品公司,當(dāng)然是“吃”的。話梅、橄欖等等應(yīng)有盡有。食品公司過云的“大三園”也是永遠(yuǎn)人山人海,那里小吃、面條非常不錯。華聯(lián)和市百一店都有小吃街,但是那是給顧客們果腹的。旁邊的“七重天“也是大店,是以前的”華僑飯店”。
在九江路上有兩家店比較惹人注目,其中一家是老店“老半齋”,是揚(yáng)幫菜。大家對廣式早茶可能比較熟悉,其實(shí)揚(yáng)州早茶更為細(xì)致,水晶包、干菜包、翡翠包都是讓你不忍不筷的“杰作”—皮是半透時的,可以看到餡。
到了地鐵人民公園站,出來就是88總會,很氣派。那里的小吃也不錯。樓下有冰激凌,好吃的香蕉船。整個總會有六層樓,各色的菜系都有。這一帶,連著兩家大飯店:國際飯店和金門飯店。金門是舊上海數(shù)一數(shù)二的大飯店。
往前就是上海的一條著名小吃街—--黃河路。如果喜歡吃素開采 。上海最有名的素菜館“功德林”就是長江對面。雞鴨魚肉,在這里都是素的。黃河路的菜系也算“上海家常菜”,比如咸菜炒毛豆什么;墨魚大考也是很典型的菜。這里還有一家較著名的餐館叫“人丁盛”,據(jù)說是由姓丁和姓盛的兩個老板開的。這里經(jīng)營不是上海菜,而是杭州菜。其招處牌菜扔:糖醋板栗、黃泥螺、黃頭炒圈子(這是上海菜—--大腸頭用草頭輔佐,肥而不膩)、橫空出世(這道菜很有意思,是用膏蟹和雞蛋燉,分幾次燉,最后吃雞蛋,所有的蟹味道全在里面了)、東坡肉(這是地道的功夫菜,要選上好的條肉,隔夜燉6小時以上,然后取出來在小盅里隔火蒸熱----那時候一塊肉就賣5元,可見其功夫之深)。
在上海圖書館對面,有一家著名面店----兩面黃面店,那里賣廣東兩面黃,澆頭是現(xiàn)炒的。雞鴨血湯算是很典型的上海小吃,好的雞鴨血湯都是由高湯熬成的。另外上海很好吃的一種湯,叫做“千張包子”。“千張”應(yīng)該是揚(yáng)州特色的?就是和百葉差不多的。千張包了里面都是切碎的各種“丁”,香菇、火腿、筍等等,拌肉末。
往西是“王家沙”,王家沙是老上海推崇的地方,應(yīng)該賣正宗的上海點(diǎn)心的。對面是“紅甜心”,也是老店。再往前,就是“綠揚(yáng)村”了。綠揚(yáng)村的午茶比較出名,也是各色的小點(diǎn)心。在這里有家西式店,賣比薩、通心粉及各色冰激凌,很多顧客喜歡那里的氣氛,吵吵的音樂,自由自在的人?!皠P司令”里有“栗子蛋糕”----蛋糕的“芯”是用栗子粉麿成的,外面是純奶油?!皠P司令”隔壁,就是大名鼎鼎的“梅龍鎮(zhèn)”了。
美國都有什麼好玩的地方?
2022年08月18日 21:55:58270
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