自古四川會打仗，當(dāng)今四川會經(jīng)商。成都百年神廚，東莞加盟百年神廚天天賣隔夜飯，雖然自圓其說放保鮮間，因天熱或跳閘停電有餿味，每天魚缸死魚宰殺照賣不誤，飯店還是少吃為好！很多惡心食材你看不到，拼花擺面似光鮮。

如何看待四川的飲食文化？

川菜確實好吃，落油非常多，太咸，除火鍋外其實不會太辣，除上檔次的餐館外，一般都是先給你來一盆飯后上菜。川菜就是必須要配米飯，不配米飯，不好吃。菜味濃確實好吃，一般是最少要吃三碗飯，總體來講，川菜是勞動人民的伙食。

四川都喜歡什么美食？

四川美食種類可多，看你喜歡什么口味，我的故鄉(xiāng)在四川，我喜歡水煮魚

炸酥肉

麻辣味涼拌雞

小籠包子

水煮肉片

簡陽羊肉湯

梅菜扣肉

涼面

臘腸

你好，我是小園一餐，很高興為你回答問題，希望我的回答能夠幫到你。

我國幾個地方的美食是最出名的，其中就有四川，四川的美食的美食知名度都很高，不管是四川人喜歡很多外地人吃過之后都很喜歡。那么今天我們就來盤點一下四川出名的美食都有哪些？吃貨們可不要錯過了哦！

第一個：擔(dān)擔(dān)面，這在四川算是很普通的一道美食了，但是它的口味非常不錯，非常的滑，和北方人平常吃的面是不一樣的，它有點像方便面的意思，所以一些外地人吃這種面會有比較，所以才覺得擔(dān)擔(dān)面好吃，其實想要面好吃。

第二個：龍抄手，其實這個就是混沌，在其他地方叫餛飩在四川就被叫成是龍抄手，它的味道是非常好的，其他地方吃的一把都是海鮮口味的比較多，而且皮非常薄，一口一個，而四川的龍抄手和其他地方還是存在一些不同之處。

第三個：火鍋，說起四川最出名的美食是什么？那一定就是火鍋，火鍋現(xiàn)在不管是在四川有，在中國基本上每個地方都有各種各樣的火鍋店，現(xiàn)在的火鍋才是最流行的，而且口味也是多種多樣的。

第四個：紅糖滋粑，這個算是四川特別的一種美食了，在其他地方不多，而且味道也不夠豐富，在四川當(dāng)?shù)鼗旧隙己芟矚g吃，它屬于一種非常不錯的甜點，主要是四川人都很喜歡吃辣，像是這種甜點在四川還是比較少的。

第五個：麻婆豆腐，麻婆豆腐早已聲名在外，很多外地朋友都知道。不過，由于很多餐館麻婆豆腐不夠正宗，小編也很久沒吃了。正宗的麻婆豆腐油必用花生油，肉則不拘牛豬

四川人，喜歡吃什么味道？

川菜中麻辣、酸辣、辛香、咸鮮等都是川人愛吃的味道，很多外地朋友都以為川菜都是辣的，其實也有很多不辣的菜品，比如：開水白菜、宮保雞丁、燒白、糖醋排骨等菜品都是沒有辣椒的，也是四川人愛吃的。

四川菜的味型有很多比如:1．魚香味型 （辣）代表菜：魚香肉絲2．家常味型 （辣）代表菜：回鍋肉3．麻辣味型 （辣）代表菜：麻婆豆腐，火鍋4．荔枝辣香味型 （辣）代表菜：宮保雞5．怪味味型 （辣）代表菜：怪味豆。6．椒麻味型 （只麻不辣）代表菜：椒麻脆肚絲7．陳皮味型 （辣）代表菜：陳皮牛肉8．糊辣味型 （辣）代表菜：糊辣鱔段，熗抄青菜9．紅油味型 （辣）代表菜：芝麻肉絲10．咸鮮味型 （不辣）這個代表菜就太多了，占川菜的一半，燒魚翅，清湯官燕，紅燒牛頭方，數(shù)不清的川菜工藝菜，為百味之宗。但是四川人喜歡的還是家常味型麻辣味型和魚香味型，因為這幾種味型做起來比較家常方便。