很多人以為韓國(guó)肉都很貴很貴,其實(shí)不然。然而最近韓國(guó)因?yàn)檫M(jìn)口牛肉的問題導(dǎo)致不少民眾抗議,相關(guān)的新聞報(bào)道也出現(xiàn)不少。所以很多朋友問我,在韓國(guó)到底吃不吃得到肉??? 其實(shí)韓國(guó)雖然牛肉很貴,但豬肉價(jià)格還好,相對(duì)于他們的收入來(lái)說,并不能算夸張。只不過豬肉也分良莠,有些部分——像排骨就真的是貴了一點(diǎn)。但韓國(guó)燒烤店很多,出去改善一下,也不是多么奢侈的事情。也有燒烤自助店,40多塊人民幣吃到飽。而且很多店都有排骨湯,牛尾湯等等。說到吃,其實(shí)很多國(guó)人還是蠻好奇的,韓國(guó)人平時(shí)到底吃什么呢?難道都是泡菜么? 韓國(guó)傳統(tǒng)正餐叫“定食”,其中包括一般定食和什錦定食等等。定食的主要規(guī)格一般都是小菜+主食+后食。小菜中包括泡菜,我們最熟悉的莫過于辣白菜了,但也有蘿卜泡菜等。定食中的小菜很多樣,像煎魚、炒粉絲等。別小看這些小菜,因?yàn)樗兜赖暮脡?,也直接決定著飯店主菜的口味,不能小視。主食則一般包括醬湯和米飯。后食則包含糯米汁和水果等。這樣一餐下來(lái),根據(jù)店規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)不同,一般在人均6千--2萬(wàn)韓元不等,也就是40--120元不等。當(dāng)然了,如果您選擇光顧那種很豪華的飯店,最高可達(dá)人均8萬(wàn)韓元左右?! №n國(guó)其他飲食也是湯為主。有的也不能叫做湯,可以叫做鍋,因?yàn)槔镞叢簧倭?,不是用?lái)喝湯而已。有大醬湯、豆芽湯、排骨湯等等。韓國(guó)人吃正餐時(shí),習(xí)慣將飯都倒入湯內(nèi),連湯帶飯一起入口。韓國(guó)正餐中湯里邊的料,最喜歡用的輔助食材一般有白菜、豆芽、蘿卜、土豆、蔥和蒜等。并且很多其他種類的花樣菜中也都會(huì)常見到這些配菜。比如去吃河蟹,韓國(guó)叫做花蟹。它就是將花蟹煮熟以后,跟豆芽以及辣椒醬一起用鍋炒熱。還有很多韓國(guó)飲食,我不知道怎么翻譯成中文,但都離不開這幾樣配菜?! №n國(guó)人也很喜歡吃土豆湯,不過很有意思的是,土豆湯里的土豆很少,骨頭肉比較多。所以如果韓國(guó)人帶你去吃土豆湯,吃土豆其實(shí)是次要的,吃骨頭肉才是真的。在韓國(guó),雞肉和魷魚還是很便宜的,所以有關(guān)雞肉和魷魚的料理也很多。但這些料理的普遍特點(diǎn)是油少。即使非常營(yíng)養(yǎng)的參雞湯,也看不到湯水上飄著油花。土豆湯吃好的話,人均要6千韓元以上。 韓國(guó)烤肉一定要說說,因?yàn)閲?guó)內(nèi)很多什么這樣那樣的韓式燒烤。但其實(shí)正宗的韓國(guó)烤肉不是用炭燒。一般是很大的石板或者鐵板,然后底部加熱。當(dāng)然了,近些年來(lái),炭燒也多了起來(lái)。兩種燒烤方式的味道是截然不同的。在韓國(guó),烤鴨子肉也是很不錯(cuò),且有點(diǎn)高檔的料理?! 〉f起來(lái),這些料理都是需要一點(diǎn)廚藝的,所以韓國(guó)人自家里可能吃得不是這么麻煩,拌飯和醬湯是最普遍的。再或者就叫外賣。人均5千韓元就搞定了。如果隨便吃吃的話,一般的飯店,人均5千韓元也足夠了。也就是40塊人民幣左右。但是如果想吃好,就要貴很多了?! 〉谴笫逦业巾n國(guó),最喜歡吃的,反倒是自助餐。人均1萬(wàn)--3萬(wàn)不等。自助餐店里一般以韓式、中式和日式餐為主。絕對(duì)是比較劃算,且環(huán)境都相當(dāng)不錯(cuò)。偶爾改善生活,是非常理想的選擇。
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