“Som Tam”辣味木瓜沙律 著名的萊式海鮮種類:檸檬蝦湯、東陰功、清蒸蕉葉咖喱魚、百花烏賊色湯、酸甜干煎明蝦碌、清烹大龍蝦,采用新鮮的海鮮為原料,獨(dú)家的烹飪技術(shù)制作而成,是泰國最受人們歡迎的海鮮美食 泰國最著名的甜點(diǎn)要數(shù)魚餅、酸辣鳳爪、黑糯米
泰國有哪些美食?
如果問我甚麼地方可以找到最正宗的泰國菜?我當(dāng)然會(huì)回答:Ban Chiang。
Ban泰語「屋」之意思, Chiang則是清邁的「清」字吧?
這家餐廳開在曼谷的Silom路的橫巷中。Silom相等于香港的彌敦道,離開我們下榻的東方酒店不遠(yuǎn)。
看餐單,頭盤已有十四種選擇,每一樣都好吃:炸麵、宋丹、貝根包蝦、牛肉乾、豬肉飯焦、泰式春卷、蝦餅、碎肉麵包、香腸、蟹拑、炸豆、炸雞、雞碎包青菜和河蝦刺身。
亞參是泰國人最常用的烹調(diào)材料之一,不會(huì)用泰語叫菜的話,看到餐牌中的英文注解里有Tamarind這個(gè)字,就是亞參了。亞參可以用來拌菜或和魚一起煮湯,非常美味。這家店里有種蛇頭魚煮亞參的湯,絕對(duì)值得一試。英文菜單叫Tamarind Soup with Serpenthead Fish。
咖喱也有十三種不同的:藥草咖喱、青咖喱雞、青咖喱蝦、烤鴨咖喱、烤牛肉咖喱、黃咖喱煮牛肉、亞參咖喱煮蝦、紅咖喱煮椰汁蝦、金不換咖喱煮牛肉、咖喱塘虱鬆、咖喱青菜和紅咖喱煮田雞腿。
喜歡田雞的朋友可樂了,這家店有多種田雞料理,炸的、燜的、烤的。泰國田雞并不大,只吃腿,一口一腿,像櫻桃,和上海人講的一模一樣。
有種生蔬菜蘸蝦醬的菜,本來要加桂花蟬才夠香,但這家人賣的是高級(jí)菜,怕客人討厭,不加蟬,味道遜色了許多。
飯類和麵食也有十四種,各位可以不必嘗試甚麼新奇的,叫一客最普通的蝦醬炒飯,或者最大眾化的泰國炒河,已是在香港吃不到的了。
泰國人的一日三餐都吃什么?
泰國的吃的還算豐富,對(duì)于一個(gè)經(jīng)常旅游也去過一些西方國家的我來說。畢竟這里是亞洲飲食也比較接近。如果你是一個(gè)南方人那就更適應(yīng)了。泰國有一部分吃的來自于我們潮汕,和福建。下面我慢慢給大家說說泰國一日三餐吃什么吧。
早餐的話還是比較少的,因?yàn)樘﹪吮容^懶早餐攤也就非常少。早餐泰國人一般最常見的是烤肉加糯米飯。作為華人還是想吃一些清淡的。還有豆?jié){油條。還有一些米粉,廣式面條等。還有一部分西式早餐。就是咖啡廳蛋糕甜點(diǎn)咖啡等。甚至還有咸粥,類似我們的皮蛋瘦肉粥。
是不是和我們的皮蛋瘦肉粥很像的。
早餐最受歡迎的炸雞或者烤雞
烤肉串
烤肉然后配上糯米飯
做好的糯米飯然后裝到袋子里
裝好之后的樣子,上面的那些烤肉炸雞配著糯米飯吃。別有一番滋味。
當(dāng)然豆?jié){油條也是泰國人的早餐,這種油條的樣子類似廣東打油條。
午餐吃的就比較豐盛了,有蛋飯,青木瓜沙拉,炒飯,各種廣式米粉,面條,還有泰式炒菜。
這個(gè)類似我們的盒飯,可以有選擇性的幾葷幾素拼搭。
泰式炒飯一定不會(huì)讓你失望,味道也符合我們的口味。
泰式炒粉 味道還行就是有點(diǎn)甜
必不可少的海鮮冬陰功湯。
泰式米粉,其實(shí)是從廣東流傳過來的。
叉燒飯,烤鴨飯。很廣式,當(dāng)然還有燒麥等茶點(diǎn)。
頗有特色的芒果糯米飯,極力推薦。
各種炸雞炸豬皮炸豬肉等 做的比開封菜還好吃。
香蕉餅,類似印度飛餅。甚至清邁有一家俏皮的叫“蔥油餅”這是向泰囧借火嗎?
蒸餃燒麥
鹽烤魚,其實(shí)挺好吃的。
椰子餅一咬一口滿滿的椰子味道。
泰式蚵仔煎,臺(tái)灣的沒有吃過雞蛋蛤蜊豆芽是主料。
泰式炸串,幾乎在每個(gè)711便利店門口傍晚時(shí)刻都會(huì)有一個(gè)這樣的攤位。味道基本都是甜辣醬。吃不慣的話可以要求不放。口味還是比較重的油也比較重。
華夫餅,外焦里內(nèi)。還不錯(cuò)。
榴蓮糯米飯,這個(gè)賣的比較少。但是愛吃榴蓮的人味道絕對(duì)霸道~哈哈
海南雞飯,這個(gè)也是泰國人必不可少的一道美食。都是因?yàn)槿A裔的關(guān)系在泰國發(fā)揚(yáng)光大。
豬腳飯來自潮汕。同樣也成為泰國人必不可少的吃的。
泰式炒河粉。
青木瓜沙拉,對(duì)于這道菜的熱情好似西安人對(duì)涼皮的熱情。
好了就寫這么多吧 歡迎大家繼續(xù)補(bǔ)充~哈哈 我是@泰國阿姐
我在泰國出差過一段時(shí)間,感覺這邊的一日三餐,和我們國內(nèi)還是有很大不同的,就拿早餐來說吧,記得泰國人在早上最喜歡的事情,就是喝咸粥了,也就是粥里放點(diǎn)配菜,
放點(diǎn)食鹽那種,不過我個(gè)人建議,大家還是少喝為好,因?yàn)檫@種咸粥,一是在口感上面極怪,二是在外觀上面也不好看,所以不想浪費(fèi)錢的話,還是少喝為好,
如果實(shí)在想喝的話,就要幾個(gè)小油條,一邊吃一便喝,說到這里不得不說一句,泰國人的油條多是很小很小的,要說小到什么程度,就是國內(nèi)油條的1/5左右大小
至于泰國的中餐就比較豐盛一點(diǎn)了,首先會(huì)給你來一個(gè)冬陰功湯,然后芒果糯米飯,烤肉,烤蝦,炒粉,三文魚,水果點(diǎn)心之類,就要看你的喜好決定了,要是不挑食的
泰國的很多食物,多適合你,要是你挑食的,我可以明確告訴你,很少會(huì)吃到自己喜歡吃的食物,因?yàn)樘﹪说氖澄?,很少有符合國人胃口的,?duì)了,這些泰國美食在份量上面也是很小的
記得我在泰國吃芒果糯米飯的時(shí)候,足足吃了三份吃飽,而且每要一次,就要給人一次錢,所以要是胃口比較大的話,還是到泰國便利店吃吧
小結(jié):要是吃不慣泰國食物的,一定要去泰國便利店,因?yàn)檫@些便利店,不僅有可以充饑的食物,在價(jià)格上面,服務(wù)上面,多是比較不錯(cuò)的