蒙古族
[飲食習慣]
蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活最喜歡的飲料食品和待客佳肴。 每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節(jié)。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中，加以攪拌，數(shù)日后便乳脂分離，發(fā)酵成酒。隨著科學的發(fā)達，生活的繁榮，蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發(fā)酵法，還出現(xiàn)了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。 馬奶酒性溫，有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效。被稱為紫玉漿、元玉漿，是“蒙古八珍”之一。 “手扒肉”是蒙古人傳統(tǒng)的食品方法之一。做法是將肥嫩的綿羊開膛破肚，剝皮去內臟洗凈，去頭蹄，再將整羊卸成若干大塊，放入白水中清煮，待水滾肉熟即取出，置于大盤中上桌，大家各執(zhí)蒙古刀大塊大塊地割著吃。因不用筷子，用手抓食而得名。 斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表達對客人的敬重和愛戴。當你踏上草原，走進蒙古包后，熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中，托在長長的哈達上，唱起動人的敬酒歌，款待遠方的貴客，以表達自己的誠摯之情。
[服飾特色]
首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的4個主要部分，婦女頭上的裝飾多月瑪瑙、珍珠、金銀制成。蒙古族男子穿長袍和圍腰，婦女衣袖上繡有花邊圖案，上衣高領，似與族相似。婦女喜歡穿三件長短不一的衣服，第一件為貼身衣，袖長至腕，第二件外衣，袖長至肘，第三件無領對襟坎肩，釘有直排閃光鈕扣，格外醒目。
回族
[宗教習俗]

少數(shù)民族有什么特別習俗？

中國有56個民族，每個民族有每個民族的習俗，比如云南地區(qū)的傣族就分為：水傣、回傣、花腰傣、漢傣，他們也都有各自的習俗，所以即使是同一個少數(shù)民族，居住地不同，習俗也不盡相同。

少數(shù)民族的風俗和特色有哪些?

哈尼族：蕩秋千春節(jié)前幾天，哈尼族居住的村寨就已經熱鬧起來，婦女們都忙著舂粑粑。粑粑 是用糯米做的餅子。而小伙子們則忙著上山砍竹子，準備立秋千。那里的秋千有十 幾公尺高，哈尼族不管男女老少都很愛蕩秋千。節(jié)日里，大家都穿著自己最喜愛 的衣服去蕩秋千，處處呈現(xiàn)出熱鬧、和睦的節(jié)日景象。

傣 族：擲糠包傣族青年男女喜愛甩糠包的游戲，春節(jié)期間，小伙 子和姑娘們互相投擲糠包，看誰投得準，看誰接得著。玩到一定的時候，姑娘們就 悄悄搶走小伙子身上佩的腰刀、包頭布或拴著的馬，跑回家去。假如小伙子有情就 追隨而來。父母見到女兒拿著頭布、牽著駿馬回來，便設宴款待。另外，每年4月13日是傣歷新年，也是傣族人民的最隆重的節(jié)日 ――潑水節(jié)，他們把潑水看成是驅邪除污，吉祥如意的象征，也把這一天視為最 美好，最吉祥的日子。

高山族：“圍爐”居住在中國臺灣省的高山族，他們在過春節(jié)時則是另一番情趣。除夕晚上，一 家老少圍坐在放有火鍋的圓桌上聚餐，叫做“圍爐”。平常滴酒不沾的婦女，也要象 征性地喝一口酒，以示吉利?！皣鸂t”時吃的蔬菜不用刀切，洗凈后帶根煮熟，表 示祝愿父母長壽。如果家里有人外出，也要空出一個席位，把這個人的衣服放在空 位上，表示全家人對他的思念。

滿族：掛旗過年滿族分“紅、黃、藍、白”四旗人。春節(jié)時，紅旗人在門上貼紅掛 旗，黃旗人在門上貼黃掛旗，藍旗人在門上貼藍掛旗，白旗人在門上貼白掛 旗。這些掛旗圖案優(yōu)美，色彩鮮艷，象征著一年的吉祥開端。節(jié)日期間，男孩成幫結伙地放鞭炮，或乘坐自制的各式各樣的木爬犁，在 山崗上、冰面上嗖嗖飛馳。少女和年輕的媳婦們穿著新做的花衣服，三五成群，分 家合伙地玩嘎拉哈（豬或牛的膝關節(jié)骨）。從初一到初五的晚上，人們還自 愿組織起來扭秧歌拜年，陣容較強的秧歌隊，不僅在本村扭，還到外村去扭。圍觀 的群眾常常樂得前仰后合，忘記了疲勞和寒冷。甚至還有熱心的觀眾―直尾隨著秧 歌隊走鄉(xiāng)串戶，直到天明才歸。

1、蒙古族

蒙古族是一個歷史悠久而又富有傳奇色彩的民族，被譽為“草原驕子”。每年七、八月的“那達慕”大會是蒙古族歷史悠久的傳統(tǒng)節(jié)日。頭條萊

禁忌：萊頭條

吃肉時須用刀，給人遞刀時忌刀尖沖接刀者，忌用碗在水缸中取水，忌碗口朝下扣放，忌從衣、帽、碗、桌、糧袋、鍋臺、磨臺、井口、繩上跨過，忌亂摸亂動有宗教意義的法器、經典、佛像、佛閣等，敖包上的石頭、樹枝忌隨便拿走。頭條萊

2、回族 萊頭條

回族民間節(jié)日開齋節(jié)（也叫肉孜節(jié)），又稱大開齋。每年希吉來歷即伊斯蘭歷9月為齋月。凡回族男12歲、女9歲以上身體健康者都應封齋。頭條萊

禁忌：頭條萊

禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽獸，自死的牲畜、動物以及非伊斯蘭教徒宰的牲畜；禁止抽煙、喝酒等；禁止崇拜偶像（雕像、神像）、禁止玩賭，禁止放高利貸等。萊頭條

3、苗族頭條萊

苗族過去信仰萬物有靈，崇拜自然，祀奉祖先。節(jié)日較多，除傳統(tǒng)年節(jié)、祭祀節(jié)日外，還有專門與吃有關的節(jié)日。萊頭條

禁忌：萊頭條

在苗族人家做客，切記不能去夾雞頭吃?？腿艘话阋膊荒軍A雞肝、雞雜和雞腿，雞膽、雞雜要敬老年婦女，雞腿則是留給小孩的。萊頭條

在山上飲生水忌直接飲用，須先打草標，以示殺死病鬼。忌跨小孩頭頂，否則孩子長不高。禁忌婦女與長輩同坐一條長凳。禁殺狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙。條萊頭

4、藏族 頭條萊

藏族是中國古老的民族之一。藏族普遍信奉藏傳佛教。藏族的民間節(jié)日有藏歷新年、酥油燈節(jié)、浴佛節(jié)等。頭條萊

禁忌：頭條萊

無論到寺院的大殿經堂，還是到佛塔、轉經亭、燒香臺、瑪尼堆等處參觀旅游，都必須順時針方向即從左到右繞行；進寺院大殿前，要脫帽；忌摸寺院內的各種佛像、經書、法器；覲見活佛、堪布時，說話舉止要恭順、文雅，遞接東西時要雙手獻接，離開時要倒退幾步，不得突然轉身離去，否則被視為不禮貌。條萊頭

5、壯族 條萊頭

壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名節(jié)日有一年一度的“三月三”歌節(jié)等，最隆重的節(jié)日莫過于春節(jié)，其次是七月十五中元鬼節(jié)。萊頭條

禁忌：萊頭條

忌吃青蛙肉；登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋。家有產婦，要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀，以示禁忌。不慎闖入產婦家者，必須給嬰兒取一