蘿卜絲兒，呵呵，我是露露，你家最便宜啊，廚房客廳臥室都可以作包間兒的，呵呵 不過(guò)上面那人說(shuō)的新一佳一樓有個(gè)自助火鍋確實(shí)不錯(cuò)，我們上次三個(gè)人吃了七八十塊（含冷飲或飲料） 好像叫“鍋鍋傳奇”

最近打算去南通出差，想吃當(dāng)?shù)氐奶厣〕?，有什么推薦和建議呢？

來(lái)南通不吃河豚等于白來(lái)，這是全中國(guó)老饕的共識(shí)?

曾經(jīng)所謂的“拼死吃河豚”，現(xiàn)在已經(jīng)失去意義啦，畢竟人工養(yǎng)殖的河豚毒性已經(jīng)極低，加上南通的廚子們烹飪河豚的功底已經(jīng)是出神入化，所以你就放心大膽的一品芳澤吧?

南通素有”江鮮、海鮮、河鮮，天天有鮮；江魚、 海魚、河魚，餐餐有魚”的說(shuō)法，這其中之“最”，最鮮的鮮味是文蛤，最好吃的魚就是河豚啦。

南通人吃河豚法子不外乎是刺身、紅燒和白汁，偶爾拿來(lái)做湯，吃火鍋開涮就太奢侈啦。

壹周君推薦點(diǎn)一道紅燒“河豚三寶”，當(dāng)?shù)氐拿?。三寶就是河豚皮、河豚肝以及河豚白子，入口感同吃魚肉大不相同，更為滑嫩。特別是白子，被稱為“西施乳”，豐腴鮮美、入口即化?

當(dāng)然啦，雖說(shuō)河豚是壹周君的摯愛(ài)，但當(dāng)?shù)厝硕及盐母蚍鉃椤疤煜碌谝货r”，這自然是有它的道理。這是得益于南通長(zhǎng)江入?？谙痰嘟坏乃h(huán)境。那種鮮，可是真正的新鮮！

壹周君推薦文蛤蒸蛋，做法簡(jiǎn)單，但能吃出文蛤原汁原味的鮮。想要口味重的就來(lái)鐵板文蛤，被錫紙包裹的文蛤肉，但是聞聞味道就讓人無(wú)法抗拒啦?

至于其他的，還有黃燜狼山雞、紅燒雜魚、走油肉、西亭脆餅、蟹黃包、林梓潮糕這些，算是特色小吃，但并不令人驚艷，壹周君也就不做推薦啦?

南通 讓你最難忘的美食是什么？

南通讓人最難忘的美食

1、如皋董糖：產(chǎn)自江蘇如皋，距今已有百年歷史。相傳是明末如皋名士冒辟疆的愛(ài)妾董小宛親制而成，所以叫董糖。用是精白面粉、白糖、芝麻、飴糖為原料，經(jīng)熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。入口易化，酥松香甜，回味久長(zhǎng)。

2、如皋香腸：又稱為如式香腸，是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)名吃，在清未就有生產(chǎn)，距今已有百多年的歷史。其特色是：肉質(zhì)緊密、色澤鮮艷、咸甜適度。

3、西亭脆餅：原來(lái)叫復(fù)隆茂白脆，在清光緒年間就有了，距今已有100多年歷史， 產(chǎn)地為南通通州市西亭鎮(zhèn)。是用精白面粉、綿白糖、白油、脫皮白芝麻為主要原料，經(jīng)常過(guò)多種工序而制成。其特點(diǎn)：酥中有脆、又香又甜；而且還可以用水泡食，且層次不亂、湯水不渾、香味撲鼻，非常受人們喜愛(ài)。

4、海門高粱糯米圓子：是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃，也是當(dāng)?shù)卮汗?jié)前必備的的年節(jié)食品，在春節(jié)家宴必備的一款美味佳肴，很的特色，別的地方還真沒(méi)有同款，去的時(shí)候一定要嘗嘗。

5、南通跳面：又叫“曹頂面”、“切面”或“小刀面”，是南通地區(qū)傳統(tǒng)名吃，其加工工藝講究，粗細(xì)均勻，因而久煮不糊?！∑渥龇ㄊ牵簩⒚鏃l煮熟，在碗內(nèi)放鹽、豬油、味精、用雞湯沖開，然后將煮熟的面條放碗內(nèi)即成，也可以用排骨、雪菜肉絲、雞蛋等蓋澆，味道更好。

6、香芋燒竹雞：是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃,在南通海門、啟東兩地仍有種植香芋的傳統(tǒng)。竹雞是在山丘竹林生長(zhǎng)，俗名雞頭鶻，其肉質(zhì)鮮美。將竹雞與香芋同燒，其特點(diǎn)：入口酥松，色香俱佳。

7、正場(chǎng)熏糕：是當(dāng)?shù)赜忻母恻c(diǎn)，始于清乾隆年間的，之間都是被達(dá)官貴人和豪紳商賈食用，用是用上等糯米、芝麻為主原料，加入適量的白糖、素油、桂花和椒鹽等材料，經(jīng)過(guò)二十多道工序制成。其顏色淺黃，酥而不焦，脆而不散；其口味松脆香甜，甜中帶咸，風(fēng)味獨(dú)特。