1.年節(jié)飲食習(xí)俗

年節(jié)飲食習(xí)俗，主要是有許多禁忌。春節(jié)三十晚上包餃子， 不能說(shuō)“破”和“碎”兩字，可用“掙”或“脹”字替代。餃 子煮生了，也要說(shuō)“熟”了。包餃子里邊放銅錢，誰(shuí)吃到誰(shuí) “有錢花”。不包“和尚頭”沒(méi)有褶的餃子，意為“禿、光”、 “受窮”。擺餃子要橫豎成行，意為財(cái)路“四通八達(dá)”。禁倒半杯 酒滿杯茶。不請(qǐng)客人吃肉丸子，意為“滾蛋”。吃魚時(shí)，不說(shuō) “翻”字，說(shuō)“劃過(guò)來(lái)”。不準(zhǔn)盛單數(shù)菜等等。這里面有禮儀， 也有求吉利的意愿。

2.滿族喜愛吃的飯

滿族喜歡吃黏食、酸食、酥食和涼食四種主食。經(jīng)常食用的 有酸湯（叉子，恰恪）、餑餑、小米飯。過(guò)年時(shí)，吃小肉飯——

用碎肉和米共下鍋悶煮，油大味美。

3.滿族喜歡吃的菜

滿族喜歡吃火鍋、白肉血腸、汆白肉等。

我喜歡滿族。作文

每一個(gè)國(guó)家，每一個(gè)民族，都有著自己的民風(fēng)民俗。泱泱華夏，盛開著五十六朵民族之花，每朵花兒都有著自己的生活習(xí)慣，我是滿族人，可從小在鄭州長(zhǎng)大，對(duì)自己的民族并沒(méi)有都有多大的了解與認(rèn)識(shí)。在聽過(guò)媽媽的介紹后，我對(duì)這個(gè)少數(shù)民族才有了深刻的認(rèn)識(shí)。
滿族的服飾是非常美麗的。比如好看的頭飾——“答拉赤”，在“答拉赤”上的花是很講究的，未出嫁的姑娘是不能戴紅花的，大部分帶的是藍(lán)色、黃色、白色的花，象征著純潔和善良。姑娘們身著旗袍，立領(lǐng)，緊身腰，下擺開衩，有琵琶襟、如意襟、斜襟、鑲邊等。木質(zhì)鞋跟，穿上這樣的鞋子才會(huì)顯出高雅的氣質(zhì)，顯得亭亭玉立、落落大方，你瞧，那《還珠格格》《甄嬛傳》中的女子，不都是高貴典雅，大氣美麗的嗎？男子的服飾是馬蹄袖的褂袍，腰上豎有衣帶或外穿對(duì)襟馬褂，這樣的衣著方便男子打獵，騎馬......
滿族的食品是十分美味的。它與漢族的食品有許多相似之處，過(guò)年時(shí)吃“艾吉格饃”飯后吃甜食“薩其馬”......在滿族中的特色食物——饃饃，好看而又好吃，它是由黃面，豆面蒸制而成的，顏色呈金黃，既香又甜，形狀小巧、可愛，深受人們喜愛。吃飯時(shí)也有講究的，長(zhǎng)輩不動(dòng)筷子，晚輩決不能動(dòng)筷子，在餐桌上不能出現(xiàn)狗肉，所以，如果到滿族人家做客，不遵守著這些習(xí)慣，可能會(huì)被被人認(rèn)為不禮貌。
滿族的住房是別具一格的。它與北京的四合院比較接近，可還有不同之處。從古代簡(jiǎn)陋的“納葛里”發(fā)展成寬敞高大的滿族老屋，屋子一般有三五間，像一個(gè)大口袋，所以，人們稱它為口袋房，他又似一個(gè)斗形，也稱為斗室。住房為西中東三間，大門朝南開，中間為堂屋，西間為西上屋，東間為東下屋，在臥室中，滿族人睡的是火炕，幼教“萬(wàn)字炕”西炕通常是不睡人的，炕下是通煙道，長(zhǎng)輩們睡在南炕上，晚輩們睡在北炕上。在屋子里懸著悠車，是用樺木皮制成，在悠車中躺著一個(gè)正熟睡著的孩子，這便是孩子的搖籃。
“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。這就是我的民族風(fēng)俗，在盛開的五十六朵花中，還有更多民族需要我們認(rèn)識(shí)了解，沒(méi)有這些鮮花的點(diǎn)綴，就不會(huì)有我們美麗的家園了，我喜歡滿族。

豬肉燉粉條岀源于哪里

該菜是東北菜的代表之一，富有特色的東北地區(qū)風(fēng)味菜肴，深受南北方人的喜愛。

滿族人及其祖先女真人，以狩獵生活為主，長(zhǎng)期的狩獵生活形成了獨(dú)特的生活習(xí)俗。大塊吃肉、大碗喝酒，是滿族人的古風(fēng)。相傳滿族人為了耐寒耐饑，把土豆做成粉條，與肉燉在一起吃，流行開去，逐漸形成了當(dāng)?shù)孛恕柏i肉燉粉條”。
　　關(guān)于豬肉燉粉條，還有一個(gè)傳說(shuō)。說(shuō)是金代各部落在戰(zhàn)爭(zhēng)中士兵體力消耗很大，部落的頭領(lǐng)為使士兵盡快恢復(fù)體力，便讓士兵吃肉?；镱^軍見買的豬肉少，便在燉肉中加入粉條。士兵吃得津津有味，食用后，體力大增。之后，這道菜便在部落中流傳開來(lái)。