滿族人供奉祖先主要目的是為了懷念從前的親人。同時向后人宣講祖先的歷史，牢記自己的根，激勵子孫努力奮進。

這是一個民族的風俗信仰，不屬于宗教。所以也沒有特別迷信的說法。
再說，宗譜上是自己的祖先，即使真的在天有靈，長輩也不會去害自己的子孫。

不過，如果不供奉宗譜，就無法向下一代進行傳統(tǒng)文化教育。子孫后代不知道自己祖先的光榮，也就缺乏對家庭的親情意識。忘記了自己的根，也就失去了精神家園，只為金錢利益生活，滋生利己主義，拜金主義，道德墮落，如同行尸走肉。

所以，滿族供奉祖先的目的，不僅是為了紀念。更多的是情感的表達。是為活著的人創(chuàng)造濃厚的親清，締造精神歸屬。

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東北的名菜豬肉燉粉條?作文300字

豬肉燉粉條的做法（東北菜）材料：豬肉400克紅薯粉條150克京蔥1根八角2顆冰糖8克姜片3片調(diào)味料：生抽2大匙鹽1/2小匙老抽1小匙花雕酒1小匙制作方法1.鍋內(nèi)燒開水，放入切塊豬肉氽燙至水開，撈起洗凈，瀝干水。2.鍋內(nèi)放1小匙油，放入豬肉塊，小火煸至微黃出油脂。3.撈起肉塊放入冰糖，小火炒成焦糖色。4.放入肉塊炒至均勻上色，加入京蔥段，八角，姜片，花雕酒炒出香味。5.加入清水1200ml及所有調(diào)味料，加蓋大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉約60分鐘6.煮至中途，把蔥段和姜片撈起。7.粉條提前用溫水浸泡至軟。8.當鍋內(nèi)的水燉至1/3時，放入泡軟粉條。9.中小火開蓋煮制，粉條煮的時間要略長些。10.最后煮至粉條軟化即可。制作心得：1.粉條非常吸水，所以煮制的時侯鍋內(nèi)水要放多一些。煮好后要速度撈起，否則粉條會吸干內(nèi)部的湯汁。2.炒糖色時要用小火炒，不要炒糊了，會有焦味。豬肉燉粉條的做法1、五花肉切大塊；2、蔥、姜切片，花椒、八角備用；3、鍋中水沸后，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗凈血污；4、鍋中油熱后，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；6、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；7、粉絲洗凈，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以吸收湯汁的味道；8、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續(xù)煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。

清朝的男人為什么要留長發(fā)?還要剃掉前一部分頭發(fā)?

剃發(fā)，本來是滿族獨有有的風俗，讓人把額角以上的頭發(fā)剃掉，把剩下的頭發(fā)編成辮子，清政府以征服者自居，下令剃發(fā)梳辮，是企圖消除明朝統(tǒng)治的痕跡，強迫漢人改變傳統(tǒng)的生活習俗，而從衣冠裝束直接到精神觀念，都象滿族人一樣，成為清朝統(tǒng)治者馴良的羔羊。 清朝統(tǒng)治者規(guī)定：自布告下達后十天之內(nèi)，各地人民一律剃發(fā)，凡是不剃的，遲疑的，甚至上表章請示保存明朝制度的，一律視為亡命草寇，殺無赦！ 清政府委派的江南地方官員，到處帖出“留頭不留發(fā)，留發(fā)不留頭”的布告，同時，派出八旗兵丁，帶著剃頭匠，挑著剃頭擔子，在大街小巷巡邏，一見到?jīng)]有剃發(fā)的，就強行拉過來剃，稍一反抗，當場把頭砍下來，掛 在剃頭擔特制的竿子上。