商朝是中國歷史上面有記載的第一個朝代,當(dāng)時人們從殷墟中發(fā)現(xiàn)了許多具有考古價值的文物。它們是商朝時期人們生活最有力的見證者。在古代商朝人們所食用的種類非常的豐富,有粟、稷、豆類、各種水果,尤其商朝是一個非常愛吃肉的朝代,同時飲酒也十分的盛行,再加上各種盛食物的容器,可以想象當(dāng)時的商代已經(jīng)對于美食的要求非常的高。
一、商朝人的農(nóng)作物中國的祖先在很久以前就開始了農(nóng)耕的生活,在殷商時期的甲骨文就有記載,當(dāng)時主要的糧食是稷,同時還有粟和豆類。當(dāng)時的商朝還沒有發(fā)明水田的農(nóng)耕技術(shù),所以那時是沒有稻谷的。除了這些糧食,還有各種水果,最多的水果是杏。同時還有桃、李、梅等水果。
二、無肉不歡的商朝在商朝的一個古墓當(dāng)中,人們發(fā)現(xiàn)了許多豬牛羊牲畜的肉。可見那時的人們非常喜歡吃肉類。除了這些,當(dāng)時還有許多魚類、野兔、鳥等等??梢哉f天上飛的地上跑的,都是他們的盤中之物。而且他們不但愛吃,而且很會吃,當(dāng)時有著十多種烹飪的手法。
三、商朝盛行飲酒因?yàn)榧Z食和果實(shí)十分的豐富,于是那時也有了釀酒的技術(shù)。在甲骨文中就多次出現(xiàn)過“爵”這個字,這是當(dāng)時人們用來裝酒的器具。古書中也有記載,當(dāng)時商紂王時期“酒池肉林”的場景,而且在商朝有一位重臣,因?yàn)楹染茖⒆约旱纳眢w喝壞了。由此可見當(dāng)時釀酒技術(shù)已經(jīng)十分的嫻熟,并且整個朝代喝酒十分的盛行。
在中國的商朝,因?yàn)檗r(nóng)作物和食物十分的豐富,所以人們對飲食要求也十分高。除了有各種烹飪的手法烹調(diào)各種的美酒和美酒。而且當(dāng)時人們對于器皿也非常的講究。有專門裝酒的爵,還有各種精美的炊具??梢姰?dāng)時商朝的人們對于味道和飲食還是有一定的要求,同時還很會享受生活。
古代的名人們都有哪些飲食嗜好
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中國歷史上第一位皇帝秦始皇,十分鐘情于一類食物,那就是魚。不過秦始皇雖然喜歡吃魚,但是不喜歡吃到魚刺,因此廚師在給他做魚時,必須將魚刺全部剔除干凈,否則就會有滅頂之災(zāi)。后來一位楚國廚師應(yīng)召給秦始皇做魚,他為了保住自己的性命,誤打誤撞用摔打過的魚肉汆成丸子,也就是今天湖北地區(qū)特色的魚丸,當(dāng)時深受秦始皇喜愛。
著名作家金庸先生也很喜歡一道美食,叫蝦爆鱔面。蝦爆鱔面是杭州的一道特色美食,金庸先生幾乎每次來杭州時都會品嘗,
而且獨(dú)愛奎元館的蝦爆鱔面。對于奎元館蝦爆鱔面的美味,金庸先生時隔幾十年都不曾忘懷,在最近一次品嘗時,還即興題下了一句:“奎元館老店,馳名百卅載;我曾嘗美味,不變五十年。”
介紹完了中國名人的飲食嗜好,再來給大家介紹兩位外國的“奇葩”名人吃貨。一位是羅馬的維特里奧皇帝,他十分喜歡吃海鮮,特別是牡蠣,他最瘋狂的時候,可以一次吃上數(shù)千只。另外一位是普魯士的腓特烈大帝,特別青睞甜瓜這種水果,每天早上都要吃上好幾個,并且最終因?yàn)槌蕴鸸咸喽眉捕K,堪稱甜瓜的死忠粉。
夏朝歷史飲食
在夏朝那個悠遠(yuǎn)的古老時代,飲食文化是重要的組成部分,早在夏朝就有谷,稻,麥,瓜等多種農(nóng)產(chǎn)品出,如今我們的一日三餐也是從夏朝流傳而來,當(dāng)時人們主要以稻米小麥為主,休息時人們會以當(dāng)下的瓜果作為食物,夏朝也出現(xiàn)了釀酒技術(shù),夏朝以井田制為主,總之,夏朝有源遠(yuǎn)流長的飲食文化