桂林米粉 桂林米粉以其獨特的風(fēng)味遠近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉等。 特色小吃 桂林最有名的食品莫過于桂林米粉。此外，民間手工制作的馬蹄糕、板栗粽等也頗受歡迎。十二縣也有名吃如恭城的油茶，用荔浦名產(chǎn)荔蒲芋制作的扣肉、陽朔的啤酒魚和靈川狗肉等。 桂林三寶 桂林三寶是指桂林享譽海內(nèi)外的三種制品，即辣椒醬、豆腐乳、三花酒。 現(xiàn)在又有“桂林四寶”的說法，即在“桂林三寶”的基礎(chǔ)上加西瓜霜。
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桂林 旅游 美食{最好去過的}

陽朔的酒店都一般，有的很爛。西街的八寶蓮子羹還行。特產(chǎn)有手工姜糖，西街有賣。還有芋頭條，糕點（5或6元）……（價格忘了?。?br>　　兩江四湖：桃花江和漓江，桂湖、榕湖、杉湖、木龍湖（價格在100元以上），我們是晚上去的，在文昌橋上，在解放橋的六匹馬下，有送一塊兩江四湖的DVD。
　　桂林的辣椒醬里是有下酒的。
　　如果導(dǎo)游帶你們?nèi)ビ鳊垬蚱髡f一人要100多元的話，千萬不能去，我們?nèi)チ?，問撐船的人，他說兩個人100多元他們就撐。遇龍河的景色還不錯。
　　在此付上我去桂林的心得和受騙的地點：
　　我們?nèi)ス鹆致糜卫剿遣诲e，但是被人坑了。
　　我們?nèi)サ接萆焦珗@，導(dǎo)游說虞帝廟里剛剛好有做法事，有高僧在里面，說拜完虞帝，工作人員會給我們紅燭與高僧結(jié)緣，如果有緣，高僧會贈你三言兩語，如果無緣也不要多說。我們?nèi)グ萘擞莸?，剛剛拜完，工作人員馬上笑瞇瞇的把紅燭塞到我們手里，把我們一家四口和一個隨行表姐推去高僧那邊，高僧一知道表姐和我們不是一家人，連鳥都不鳥她，問了我們一家的生年，然后馬上說出我們的生肖，又背誦似的說了一堆好話，然后問我們“愿不愿意燒香”“燒香是要錢的”我們還沒反應(yīng)過來，他又馬上說“我們這里有300的，600的，900的，你們要哪一種？”我們想在外不好得罪這些人，就說要300的，他又立馬說“300的也可以，但是取個中間數(shù)吧，600的，六六大順好不好？”我們只好說好，然后掏出6張100的，他又特精明的盯著看有沒有6張，然后很高興地拿出9柱香給我們，我們燒完香，又被工作人員叫了上去，他說我們燒的是高香，是不能隨便燒的，因為每天有師傅誦經(jīng)，所以要寫下姓名籍貫并添油。我看到那個寫名字的本子上有一行小字“單人40元，2人60元，全家100元”我差點暈菜，我們只好又拿出100塊，他很高興的給我們一張上面寫有紅色的“緣”字的黃紙。這些所謂的高僧，利用宗教色彩讓人們掏錢，他們到底是想為人們祈福還是為了我們口袋里的錢呢。他們這樣做，只會傷害一些真心拜佛的人，這種做法真的很過分。還有疊彩山，一個山洞里有幾個中年婦女，她們拿著好多香，要塞在我們手里，還說什么“免費的”，但是那邊有幾個和尚，估計也和虞山公園的差不多。
　　還有劉三姐景觀園，一個導(dǎo)游帶我們進去他們的一個小房子里，還說我們運氣好，碰到他們的X佛節(jié)，有開放那個房子，房子里面有十二個生肖，導(dǎo)游說可以放喜錢，拿開過光的護身符，然后把我們推到族長的小屋子里，說讓族長誦經(jīng)祈福，我們開始覺得不對，想借上洗手間的機會溜走，結(jié)果那個導(dǎo)游兇神惡煞的說我們那個護身符沒有經(jīng)過族長誦經(jīng)，拿回去也是沒有用的，硬讓我們?nèi)ニ^的族長那里。族長念了一堆亂七八糟的經(jīng)，然后讓我們幾個孩子出來，還說不可以把護身符給別人看，碰。然后幾個大人就被留在屋里聽所謂族長說話，族長讓我們花幾百塊錢添平安燈，然后還給了兩條佛珠。其實那個什么劉三姐景觀園根本就不好玩，還有什么斗雞表演，分明就是變相賭博，利用少數(shù)民族來騙人，真是很……@#%&*
　　大家去旅游，千萬要小心啊！謹(jǐn)防上當(dāng)?。?！