肇慶有很多美食,廣寧竹筍,德慶巴戟,懷集切粉等等,但只要一說肇慶,很多人首先會脫口而出:果蒸粽。肇慶人制裹蒸非常講究,一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮;二要選用上好糯米和當年綠豆; 三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘;四要加五香粉、曲酒作調(diào)料,以使餡味醇香、肥而不膩。將浸泡過的糯米和綠豆、豬肉餡等用模具包出有棱角的裹蒸來;之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十個小時以上,直至糯米、綠豆、豬肉完全融合為止,吃起來香糯醇厚,還有清熱解毒的作用。
肇慶我覺得豆子艾糍絕對算傳統(tǒng)小吃美食
肇慶好吃好玩的地方
????好吃的當然是在“好世界”廣場外面的一條小街道,里面有好多蠻好吃的東西,我個人覺得還不錯的。尤其是到來了晚上那里更加熱鬧了。我還挺建議你去逛逛的!
????好玩的還有在鼎湖山上燒烤、在七星巖可以游湖、如果想去一些即興的地方也可以到牌坊廣場兜兜,那里還有碰碰車玩、溜冰……還蠻多的。
肇慶的特產(chǎn)有什么???
肇慶當?shù)靥禺a(chǎn)主要有:杏花雞、霸王花(一種藥材,據(jù)說可以煲湯)、裹粽(和傳統(tǒng)意義的粽子不大一樣,個頭極大,一個人幾乎很難消滅掉一個,采用當?shù)靥禺a(chǎn)的蒲頁包裹,分加料和不加料兩種,價格從1元到6元不等)、端硯、紫背天癸(可以泡茶,味略酸,色紫紅)等。在街頭小攤上我發(fā)現(xiàn)一種當?shù)刈龅木G豆糕樣的東西,很便宜,買回來一嘗味道還不錯,出去玩做干糧很好。