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大同有什么地方有好吃的啊?

2022年09月14日 05:26:06160

心橋西金河美食城的過(guò)水飄香魚(yú)很好吃,振華街五洲的西餐自助,帥府街庫(kù)老四的油炸羊肉串也很好吃,要不然東街順意涼粉,岳秀園福來(lái)山莊的羊蝎子也好吃,你想吃什么呢?想吃冰激凌,薯?xiàng)l,炸雞腿各種小吃的好倫哥也行

去過(guò)大同旅游的親們,大同有哪些美食?

1、抿八股兒:是大同當(dāng)?shù)氐膫ソy(tǒng)名吃,是用磨成泥的土豆和莜面加水混合制成的。吃的時(shí)候根據(jù)個(gè)人喜好,配制鹽、蔥花、辣椒、香菜,或是就著酸咸菜吃,口感爽滑,非常好吃。

2、大同扒肉條:是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃,屬于晉菜系。主要食材是五花肉。經(jīng)作過(guò)程非常繁瑣,一般是先煮再炸最后在蒸。也是當(dāng)?shù)剡^(guò)年必不可少的硬菜。

3、晉北地皮菜灌餅:晉北地區(qū)盛產(chǎn)地皮菜,又名地耳、地衣、地木耳,當(dāng)?shù)厝艘话闶怯米鲳W心里,用地皮菜制成的灌餅:香脆可口、顏色鮮艷,非常好吃且很的營(yíng)養(yǎng)。

4、大同酸湯羊肉:是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃,大同盛產(chǎn)羊肉,而且這個(gè)里的羊肉因味香、肉嫩、質(zhì)鮮、外形美,在全國(guó)赫赫有名。這道湯菜就是采用了大同當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的羊肉與酸菜熬制而成,很有特色,來(lái)的時(shí)候一定要嘗嘗。

5、大同烤羊排:烤羊排是當(dāng)?shù)胤浅S忻麣獾囊坏啦?,在大同烤羊排也是招待貴客的的一道名菜。其特點(diǎn):色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩,非常好吃。

求山西太原、大同、渾源與平遙美食

大同:兔頭 銅火鍋
  渾源最出名的就是渾源涼粉了
  平遙:長(zhǎng)升源的黃酒、碗砣子、油炸糕、酥梨等。其中最著名的要數(shù)平遙牛肉和碗砣子。還有骨湯面食店位于平遙西大街198號(hào)【下西門(mén)向東200米,路南】

  太原:

  莜面窩窩
  莜面窩窩形似圓形小筒,制作時(shí)先把莜麥炒熟,磨成面;再把莜面用開(kāi)水潑熟,和好以后,做成各種花樣蒸熟,即“三熟”。吃的時(shí)候可分冷熱兩種菜:冷菜是拌黃瓜絲、水蘿卜絲,再配以鹽湯辣子熗油,菜與莜面拌起來(lái),清香可口;熱菜是羊肉臊子,配點(diǎn)蘑菇,開(kāi)籠后將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯,更是口感柔滑,香味撲鼻,美不可言。

  聞喜煮餅
  已有300多年歷史,是聞喜縣生產(chǎn)的著名糕點(diǎn)類(lèi)食品。煮餅外裹一層芝麻,滾圓狀。將芝麻團(tuán)掰開(kāi),便露出外深內(nèi)淺的栗色皮層和絳白兩色分明的餅餡,可拉出幾厘米長(zhǎng)的細(xì)絲。其營(yíng)養(yǎng)豐富,酥沙不皮,甜而不膩,久不變質(zhì),越嚼越香。

  山西老陳醋
  老陳醋產(chǎn)于清徐縣,為我國(guó)四大名醋之一。老陳醋色澤黑紫清亮,氣味酸醇濃烈,還具有甜、綿、香、酸,不沉淀,儲(chǔ)存越久其味愈濃,且久儲(chǔ)而不變質(zhì)。老陳醋不僅是調(diào)味品,且可供藥用,對(duì)高血壓、肝炎、皮膚病具有一定療效和預(yù)防作用。

  太后御膳泡泡糕
  山西省新田飯店制作的“太后御膳泡泡糕”,晶瑩透亮,遍體金黃,酥脆香甜。遠(yuǎn)看呈蘑菇狀,如晚霞放彩:近看似綻絲吐絮,如金菊斗妍。慈禧太后喜歡享用,為皇家御廚所傳。

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