在海南有一句話：吃在海口、玩在三亞、睡在瓊海。一點(diǎn)都不錯(cuò)，海口的吃確實(shí)很多，多到有些小吃都叫不出名字來。

雖然?？诘娜丝诓皇呛芏?，也就兩三百萬吧，但是?？诘?美食 城、夜市、小吃街和海鮮池卻不少，滿滿都是各種口味的 美食 ，有辣有淡有炒有蒸有腌有煮....反正是琳瑯滿目。

由于我是海南人，吃的東西都很淡，而且我是一點(diǎn)辣都不吃，所以，有很多辣的 美食 ，我是沒有口福。在眾多的 美食 中，我最愛吃后安粉、陵水酸粉、臨高乳豬、糟粕魚、賴胖子海鮮等等這些。

海口市海南的省會，幾乎匯聚了海南的一切資源，當(dāng)然 美食 也一樣，海口幾乎匯聚了海南的所有 美食 。在海口住了十多年，一有空閑就會約上朋友騎著電動車逛海口的各種小巷尋找?？诘囊恍┖芎贸缘臇|西，以小吃居多。所以今天跟大家分享一些我比較喜歡的?？诘男〕院鸵恍?美食 。下面我們一起來看看吧。

一、炸炸，雖然這是被很多人唾棄為垃圾食品的食物，也被很多人吐槽是很臟的小吃，但是炸炸卻是從我們童年時(shí)期就陪伴著我們的小吃，?？谟泻芏嗉页雒恼ㄕǖ?，其中以十三小炸炸等店為代表，每一家都有自己獨(dú)特的醬汁。

二、豬腳飯與齋菜煲，這兩種食物都是在海口生活的人們都很熟悉的，特別是豬腳飯，更是在?？诠ぷ鞯娜宋绮捅剡x，?？谝灿泻芏嘧鲐i腳飯和齋菜煲出名的店鋪，但是我最喜歡的還是在府城的一些老店，總是覺得比其他那些名店更好吃。

三、胡日彪排骨、省委雞翅與水巷口辣湯飯，這是?？诘木W(wǎng)紅食物的三劍客，位于?？诘牟煌恢?，卻能以一項(xiàng)食物代表一個(gè)地區(qū)的 美食 ，可以看出他們的受歡迎程度。

?？诘?美食 還有很多，我比較喜歡的還有各種老店的腌面，海甸島的老鹽檸檬水，西天廟的各種海南本地小吃，更有海南獨(dú)特的老爸茶文化，老爸茶店里面的各種好吃又便宜的 美食 ，這些都是我認(rèn)為海口好吃的東西。

以上就是我對于這個(gè)問題的幾點(diǎn)看法，希望對你有所幫助！

1、在這個(gè)炎熱的夏天，到?？谝欢ㄒ葲鏊拢紫纫缘?美食 就是清補(bǔ)涼，一定是椰奶味的，如果你喜歡甜的，也可以選紅糖味，總是很是好吃，別忘了加冰加冰哦?。?！

2、海口有太陽的時(shí)候總是很熱，所以晚上才是夜生活的開始，太陽一落山，人們就活躍起來，坐在公園喝個(gè)老鹽檸檬，啊，爽歪歪了。當(dāng)然也可以選擇老鹽黃皮、老鹽紅龍果等。

3、?？诒环Q為椰城，吃椰子是必不可少的，椰子雞也是必不可少的，多喝湯有營養(yǎng)。

4、最傳統(tǒng)的應(yīng)該是海南的抱羅粉、陵水酸粉。我比較喜歡吃陵水酸粉，你可以試試。

5、文昌雞是海南最好吃的雞，不是燉湯的雞，直接吃的雞，差不多80元一只，文昌雞比較肥，皮下有厚厚的脂肪，連文昌雞的雞腸子都有很多人買著吃。

海口的有名的 美食 有：文昌雞、清補(bǔ)涼、烤乳豬、抱羅粉、海南粉、陵水酸粉、椰子飯、椰子雞湯、儋州粽子、定安粽、雞屎藤、椰子糕、薏粑（buǎ）、老鹽檸檬水、辣湯飯、烤甘蔗、炒田螺等等。

在印象中，記憶最深，最愛吃的還是 清補(bǔ)涼 。第一次吃清補(bǔ)涼是在文明東路，大概20年前左右。當(dāng)時(shí)夜幕降臨，海口的夜生活就開始了，在文明東的東風(fēng)橋橋頭，各種地?cái)傂∝溇烷_始張羅起生意。路邊擺滿了桌子，其中最多的就是，舊書攤、夜宵攤和清補(bǔ)涼。第一次吃清補(bǔ)涼，就是在這里。3塊還是5塊錢一碗，有兩種口味，一種是椰奶清補(bǔ)涼，一種是椰子水清補(bǔ)涼。說實(shí)話，第一次喝，覺得味道很一般，而且還有點(diǎn)惡心，原因是看著里面的白紋貝和空心粉，總覺得不太干凈。后來，在海南呆久了，慢慢地就習(xí)慣了，現(xiàn)在比較喜歡喝椰奶味的清補(bǔ)涼，雖然價(jià)格已經(jīng)翻了一倍了，不過，在酷熱的?？冢煌胍糖逖a(bǔ)涼的確是消暑解渴的不二之選。

另外一種 美食 就是 臨高烤乳豬 。以前在白沙門一帶，到了下午1點(diǎn)左右，路邊就有會擺滿各種小攤，其中就有烤乳豬?？救樨i是露天烤制，當(dāng)場用烤箱烤，每到下午，撲鼻而來的烤乳豬肉香氣四溢，讓人垂涎三尺?？救樨i皮薄肉嫩，香酥入味，肥而不膩，配上海口的老爸茶，一個(gè)悠閑的下午就此打開?，F(xiàn)在吃得少了，一個(gè)是沒有特別正宗的烤乳豬的攤點(diǎn)了，另外就，現(xiàn)在物質(zhì)豐富了，對于這些東西反而就不再有期待感了，但在當(dāng)時(shí)，那絕對是 美食 。

我是海南街拍達(dá)人，關(guān)注海南發(fā)展，提供海南資訊，喜歡請關(guān)注！

唯有 美食 和 旅游 不可辜負(fù)，?？谑?美食 云集的天堂。上邦百匯城、日月廣場、京華城、名門廣場都是吃貨眼中的 美食 聚集地。每逢周末， 美食 店通常是人氣爆棚，吃貨在 美食 面前總是抵不住誘惑。甘愿排著長長的隊(duì)，也要吃上一口。以下是本人最喜歡吃的海南 美食 ，如果有好的推薦，歡迎大家在評論區(qū)補(bǔ)充。

清補(bǔ)涼是海南本地食客們的寵兒。炎炎夏季來上這一份甜品，那股透心涼爽得不要不要的。一般口味有3種，分別是椰汁水、糖水、椰奶冰沙。搭配上食材新鮮五谷雜糧、水果薯類等等，吃上一口甜滋爽滑，令人回味無窮。

推薦店家： 老彭記清補(bǔ)涼、公雞碗清補(bǔ)涼、文昌鄧記

糟粕醋是文昌鋪前鎮(zhèn)的傳統(tǒng)小吃，一把海菜，一塊馬蹄蟹，幾顆海螺，幾團(tuán)蕎頭，再加上一些牛雜和海帶，盛入碗中。掀開鍋蓋，酸酸辣辣的香味撲鼻而來！

推薦店家 ：韓旺記糟粕醋、鋪前糟粕醋店、三婆糟粕醋

海南人很喜歡吃粉，花里花哨的各式做法，干的、湯的、腌的、酸的。其中最有名的是海南粉，簡直是粉界的扛把子啊。海南粉澆上秘制甜醬，攪拌起來香味撲鼻。口感爽滑。吃貨也難以招架！

推薦店家： 亞妹海南粉、宋記海南粉傳承老店、南大橋海南粉

說起炸炸，一直在眾多?？谌诵闹斜３种叩娜藲夂偷匚弧７N類多、味道多變，可當(dāng)零食也可當(dāng)正餐。選擇好自己心儀的食材后，老板會將其放入一口大鍋中油炸，出鍋后再佐以新鮮的醬汁，令人回味無窮。

推薦店家： 阿娘炸炸、德慧軒炸炸、一件意想不到的事

辣湯飯的標(biāo)配版除了辣湯和飯，還有金黃的雞蛋和炸得皮脆的臘腸。吃辣湯飯時(shí)，一口蘸著海南辣椒醬的豬雜，一口滿滿油香的臘腸，一口海南特有的口感糙糙的米飯，一口充滿胡椒和酸菜滋味的湯，別提多圓滿了！

推薦店家： 姚記辣湯飯、吳記辣湯飯、陳記辣湯飯

說到海南 美食 ，大家都會想到海南粉、伊面、清補(bǔ)涼這些典型的代表。而有一道菜外地人卻很少知道。那就是齋菜煲，將10幾種食材混搭入砂鍋里烹飪，吃起來回味無窮。對海南人而言，這就是舌尖上的故鄉(xiāng)。第一次品嘗的外地人，可能會覺得味道挺奇葩的。

推薦店家： 海南林記齋菜煲、西門齋菜煲、博愛路齋菜煲

每次餓得饑腸轆轆時(shí)，總會不由自主想念那碗豬腳飯。經(jīng)過濃湯重料熬制的豬腳，香彈可口，是下飯最好的硬菜。吃豬腳前，將熬制豬腳的湯汁澆進(jìn)飯里，一口米飯就已經(jīng)能帶來滿腔的葷香。

推薦店家： 博愛南豬腳飯、勞記豬腳飯、春順飯店豬腳飯

陵水酸粉是海南 美食 中的一朵奇葩，和糟粕醋一樣。都是甜香酸滋的。陵水酸粉顧名思義來源于陵水縣的廚藝之餐。

推薦店家： 黎媽酸粉、廣嫂陵水酸粉第一家

海南人對老鹽檸檬水真是太親睞了。話說只有海南才有老鹽檸檬水哦。不懂喝的，會覺得這是種黑暗飲料的味道。其實(shí)，很多吃貨已經(jīng)迷戀上了這股酸咸酸咸的滋味了。每次都排了半個(gè)多小時(shí)，就為了大口大口的喝上一杯。

推薦店家： 海甸島德慧軒老鹽檸檬水、博愛北路飲盟老鹽檸檬水、鹽值老鹽檸檬水

我目前居住香港?海南是我第二故鄉(xiāng)每次回海南我青梅竹馬的同學(xué)都會請我吃碗海南粉!正?爽!!

?？冢瑒e稱“椰城”，海南省省會，國家“一帶一路”戰(zhàn)略支點(diǎn)城市，北部灣城市群中心城市，地處海南島北部，東鄰文昌，西接澄邁，南毗定安，北瀕瓊州海峽，是海南省政治、經(jīng)濟(jì)、 科技 、文化中心和最大的交通樞紐。

說起?？诘母魃?美食 ，那是數(shù)不勝數(shù)，從主食、副餐、到小吃零食、水果都具有與其他地域不同特色的特點(diǎn)，光一兩天是品嘗不完的。下面給朋友們介紹幾款特色的、比較有代表性的?？谛〕裕S萌小妹一起來看看吧！

一、清補(bǔ)涼

清補(bǔ)涼（Sém bǎo liō），在海南話中清補(bǔ)涼的“涼”字會讀成陰上聲，與用作重量單位時(shí)的兩字同音，是夏天清熱祛濕的老火湯。

清補(bǔ)涼的材料并不統(tǒng)一，有以健脾去濕為主，亦有以潤肺為主。材料配方通常有以：綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實(shí)、薏米、西米、百合、紅棗和南北杏，并加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果多做成糖水，亦有以黃芪、黨參、淮山、蓮子、麥冬、云苓、藍(lán)棗、無花果、豬腱肉的老火湯，但不同地區(qū)不同店家根據(jù)不同人群常又有其特色配料。清補(bǔ)涼多以成糖水及老火湯的形式出現(xiàn)，不同地區(qū)有其獨(dú)特的風(fēng)味和食療效果。流行于中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區(qū)。

二、椰子飯

“椰子飯”又名椰子船，屬于海南菜。椰子營養(yǎng)價(jià)值很高，是藥食兩用的佳品。在海南的民間食品中，椰子飯是一種極為獨(dú)特的食品，是由海南優(yōu)質(zhì)糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南傳統(tǒng)農(nóng)家小吃。

三、四寶瓊山豆腐

四寶瓊山豆腐是海南省的傳統(tǒng)名菜，屬于海派菜。瓊山是海南省地名（現(xiàn)為?？谑协偵絽^(qū)）。此菜的豆腐并非豆制品，而是以雞蛋清泡制，狀如豆腐腦，潔白嫩滑，配以上鮮“四寶”，味極鮮美。因最早出自瓊山廚師之手而得名。

四、海南煎粽

海南煎粽是海南一帶的傳統(tǒng)風(fēng)味名點(diǎn)，屬于端午節(jié)食品。該小吃色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。

將糯米掏洗干凈，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗凈，滾水燙過后切粒，干蝦米、干貝洗凈蒸過，叉燒解成粒狀。 將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個(gè)大小相同的飯團(tuán)。 熱鍋下生油，將糯米團(tuán)均勻醮上鴨蛋液，放進(jìn)熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉(zhuǎn)使之均勻受熱，煎成金黃色即可。

五、海南粉

海南粉是海南省最具特色的小吃，屬于海派菜。該小吃流傳 歷史 久遠(yuǎn)，在海南島北部的?？谑?、定安縣和澄邁縣的市鎮(zhèn)居民中食用比較普遍，而且是節(jié)日喜慶必備的象征吉祥長壽的珍品。

海南粉多味濃香，柔潤爽滑，刺激食欲，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點(diǎn)辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時(shí)，加進(jìn)一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。

六、海南椰奶雞

海南椰奶雞是海南一帶的地方名菜，屬于海派菜系。 雞肉嫩滑，椰香濃郁，味鮮可口，營養(yǎng)價(jià)值高。不須斬件，用筷子戳開分塊即可挾食。

七、老爸茶

老爸茶，是海南?？谑械奶厣栉幕?，老爸老媽子們相聚在一起喝茶。 是?？谑械囊坏里L(fēng)景，一壺茶，一碟花生，或一二個(gè)面包，陳舊的桌凳，圍著三兩個(gè)打扮樸素的茶客，閑閑靜靜地 “吃”著茶。

但是由于海南獨(dú)特的風(fēng)情文化，海南的生活節(jié)奏很悠閑，老爸茶在很多地方都有，只是規(guī)模不是特別大。文昌人民也愛喝茶，也會在悠閑的某個(gè)下午到晚上開始簡單的“老爸茶”聚會。

八、碧綠龍蝦球

碧綠龍蝦球是一道色香味俱全的名肴，屬于海南菜。擺盤美觀，色彩鮮艷，蝦球潔白脆爽，原質(zhì)原味，鍋香十足。海南高檔宴席菜。用特產(chǎn)大龍燈，配西蘭花烹制而成。為第三屆全國 烹任大賽獲銀牌獎(jiǎng)作品之一。

九、金華海鮮卷

金華海鮮卷是海南一帶的地方名菜，屬于海南菜。形狀美觀別致，色澤清新淡雅，質(zhì)爽味鮮可口。

鮮蝦解球，鮮帶子解成條狀，冬瓜（或白蘿卜）切片，火腿切條，北菇、西芹、紅蘿卜切條待用。將冬瓜片用滾水燙軟，將鮮蝦球、帶子、紅蘿卜、西芹、北菇等分別飛水后，落油及味料調(diào)味。用冬瓜片將蝦球及多種條狀物料按等量包卷成卷狀.上籠蒸約3分鐘至熟取出。將蒸好的海鮮卷擺入盤中，調(diào)薄玻璃芡淋在面上，擺裝飾物伴邊即成。

十、齋菜煲

齋菜煲是海南省傳統(tǒng)名菜，屬于海派菜。原為道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品為主的素食菜肴，故又稱“寺院菜”、“素菜”。海南齋菜主要出自瓊北的?？诤铜偵降貐^(qū)民間。除宗教活動需要外，傳統(tǒng)的習(xí)俗為每逢農(nóng)歷大年初一，家家戶戶必吃 “齋”。其次為元月初九，也普遍“拜神”吃齋。

腌海南粉，還有椰子雞湯，椰子飯