澳門很受歡迎的美食有杏仁餅、木糠布丁、豬扒包、澳門竹升面、澳門姜糖、鳳凰卷、牛耳仔、咸老公餅、葡國雞等葡式蛋撻 是澳門美食的代名詞。馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚（codfish）經(jīng)鹽腌制但并不風干保存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。水蟹粥已經(jīng)成為了澳門當?shù)刈钍軞g迎的美食之一。

澳門美食有哪些？

澳門亦不失為美食家的樂園。這里是不產水果的水果王國，各國名點佳肴的薈萃之地。在澳門，中西美食久戰(zhàn)未艾，全澳西餐廳逾百家，中餐酒樓二百多家，咖啡廳、快餐店、中西餅店、風味小吃、街頭大排檔數(shù)以百計;享譽中外的中餐中菜構成澳門美食的主題，從帝王享用的宮庭大宴到海鮮野味應有盡有，還有只有澳門才有的菜譜;以葡萄酒及海鮮為主的葡萄牙菜，大概會適合眾多人的口味;法式名餐，意大利、日本、印尼、印度的美食美點樣樣不缺;這各種美味再加上南方的調味料，使味道更加獨特，這便是澳門菜。



葡式菜

澳門的葡國菜分為葡式和澳門式兩種。兩者的不同之處在于，澳門式葡國菜結合了葡萄牙本土、印度、馬來西亞及中國(主要是廣東)菜式的烹飪技術，一爐冶之，更加適合東方人的口味。

澳門式葡國菜最有名的是馬介休，即鯊魚，這是葡國人最愛的咸魚;著名葡國食品還有紅豆豬手、牛尾或牛胸和青菜湯;在澳門才吃得到的葡國雞，是將雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋和番紅花，配以辣味不濃的咖喱燒制而成的美食，實在不容錯過。

提示

在澳門餐館用餐時需加服務費及稅金，共15%。此外，幾乎所有的店都可使用VISA、萬事達卡。另外，一定要記得各式美味的用餐禮儀。

義順牛奶

澳門美食遠近馳名，新碼路議事亭旁的“義順牛奶”有百多年歷史，再加上義順自設農場飼養(yǎng)乳牛，所以它們的奶類食品特別原汁原味，不少香港人每次來澳門，也必到這間老字型大小的總店點上一個雙皮奶。

大利來豬扒包

在香港賣的火熱的豬扒包，原自澳門，要品嘗以柴燒烘面包及加入十多種香料的原創(chuàng)豬扒包，一定要在三點至四點半到?胱邪筒ㄉ城暗氐拇罄?來，每日只供應250-300個，售完即止。

◆馬介休：就是鱈魚，葡國人喜歡吃的一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調，無論用什么方法烹調，都會令人齒頰留香，回味無窮。

◆葡國雞：是葡國人從非洲及印度食品中學到的將整雞、馬鈴薯、洋蔥、雞蛋、和翻紅花，配以咖喱鹽制而成的美食。其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。它是全套葡國菜的主菜，一般與佐餐酒配合則風味更佳。

◆青菜湯：是用馬鈴薯蓉、葡國臘腸、生菜、橄欖油(葡國菜、食品必備配料)一起熬制而成的，風味獨特，是一道很有特色的葡國菜。

◆小吃蛋撻：葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，它的原料簡單，但烘焙技巧要求很高，所以深得食客的青睞。蛋撻底托為香酥的蛋酥層，其上層是松軟的蛋黃層，酥軟兼?zhèn)洌闾鹂煽凇?br>
澳門小吃街推薦

1.大三八斜巷：短短一條巷子很有南歐風味

2.清平直街

澳門的小吃非常地道，非常有特色，蛋撻、杏仁餅、蛋卷、花生糖、肉脯等，做得精致。在新馬路、福隆新街、清平直街、官也街等處，有許多小店售賣各種小吃，有的是現(xiàn)做的，店里散發(fā)的香味很遠就能聞到。裝在精美的紙盒紙袋里，帶回家饋贈親友非常好。

3.官也街

官也街是澳門的老牌美食街，在這條街及附近有很多葡國菜館、手信店。在氹仔官也街，街道兩邊密密麻麻開著數(shù)十家手信商店，擺滿了當?shù)靥厣称?，從盒裝的杏仁餅，散裝的牛肉干、蛋卷、姜糖，到放在玻璃罐里按兩稱的話梅、檸檬、八珍果等應有盡有。每當游客經(jīng)過時，都會被店家熱情相邀品嘗，不吃都不行。通常一條街走下來，肚子也飽了，不必再吃正餐。