武漢小吃
武漢小吃全攻略
地點(diǎn) 具體位置 特色 評價(jià)
一元路 雞腳和筋子 烤得好吃
一元路 四川鮮魚館 麻婆豆腐、涼拌粉皮 蠻好吃！
大智路 光明電影院對面汪記 涮財(cái)魚
南京路 武漢圖書館旁邊 鳳爪王燒烤
南京路 洞庭街口瓦薩奇 燒鯰魚
南京路 離二醫(yī)院不遠(yuǎn)牡丹江餃子館 鍋包肉
南京路 楊子街口那塊的 盒飯 牛肉粉 牛肉粉比橋口的好吃.要是怕辣就不消克。
洞庭街 中原電影院門口 烤鱔魚、牛板筋

武漢有哪些特色美食大全

武漢是一座歷史悠久而又富有光榮革命傳統(tǒng)的城市。經(jīng)古代文明孕育，至東漢末年時(shí)，龜山、蛇山筑有軍事城堡，奠定了漢陽、武昌城市的基礎(chǔ)。至明成化年間，漢口鎮(zhèn)開始形成，遂完成三鎮(zhèn)鼎立格局，并以其優(yōu)越的地理?xiàng)l件和獨(dú)特的經(jīng)濟(jì)地位蜚聲國內(nèi)外。又經(jīng)近代風(fēng)云激蕩，武漢數(shù)度成為全國政治、軍事、文化中心，在中國革命史上寫下了光輝燦爛的篇章。江城勝景、楚風(fēng)漢韻，源遠(yuǎn)流長；山水風(fēng)光、人文景觀，美不勝收。而武漢的美食也是天下一絕。 熱干面 這個(gè)是外省人常常聽到的湖北美食，湖北人例行的早點(diǎn)。熱干面據(jù)說是一個(gè)賣面的將頭天賣不出去的面條下熟了，抹上熟油，第二天塞到竹簍里面用水燙一下，并且加多麻醬拌制。 清蒸武昌魚 武昌魚是馳名中外的水產(chǎn)，盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中，封建時(shí)代是貢品，現(xiàn)在是席上珍饈。烹制方法多種多樣，十分講究，其中最負(fù)盛名的是清蒸武昌魚。 燜甲魚 黃燜甲魚是楚鄉(xiāng)名菜。湖北人吃甲魚至少有兩千多年的歷史。甲魚也叫團(tuán)魚、元魚、雷、鱉，俗稱王八。營養(yǎng)豐富，有滋陰補(bǔ)腎的功能，其甲其肉均可食。 皮條鱔魚 皮條鱔是從荊州、沙市傳入武漢市的傳統(tǒng)名菜，荊州地區(qū)己經(jīng)食用數(shù)百年。 橘瓣魚圓 湖北是魚米之鄉(xiāng)，歷來有吃魚的食俗。將魚肉制成魚圓，就是其中的一種。把魚圓做成桶瓣形狀，用雞湯、香菇等配料、調(diào)料余煮，名曰橘瓣魚圓，色、香、味、形俱佳。 東坡肉 位于漢口解放大道中段的云鶴酒樓有一種用冬筍、菠菜、五花豬肉烹制而成的名菜，以“冬”諧“東”、“菠”諧“坡”而稱為東坡肉，味道鮮美，香氣撲鼻，頗受食客的歡迎。 黃陂三合 黃陂三合是武漢市郊縣黃陂民間的傳統(tǒng)佳肴，已經(jīng)流傳數(shù)百年。三合是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜看合而為一的統(tǒng)稱。 沔陽三蒸 三蒸即三樣蒸菜，指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。所謂蒸珍珠丸子，是將魚、肉剁茸加料，擠成丸子，放大篩內(nèi)滾粘糯米，然后上籠蒸熟，熟后的糯米晶瑩透明，猶如珍珠。如不滾粘糯米蒸制，就叫蒸白丸。 蟠龍卷切 蟠龍卷切又名蟠龍菜，是漢口云鶴酒樓、老會賓酒樓經(jīng)營的楚鄉(xiāng)名菜之一，源于湖北鐘祥縣，有一百多年的歷史。 老會賓葵花豆腐 制作方法是把鮮嫩豆腐去皮擦碎，摻入魚茸、蝦仁、火腿等配料，精心烹制而成，名曰豆腐。 小桃園煨湯 主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、腳魚湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最馳名。 面窩 面窩和熱干面一樣，也是武漢人愛吃的早點(diǎn)之一，制作簡單，遍及武漢三鎮(zhèn)的大街小巷。 五芳齋湯圓 以黑芝麻、桂花等作芯的寧波風(fēng)味湯圓。有“寧波湯圓大王“之美稱。 民生全科小湯圓 體形小巧，清香純甜。 田恒啟糊湯粉 經(jīng)營的糊湯粉特色在湯，是鮮魚加料熬制而成，加上淀粉成為糊狀，米粉燙好故人盛有鮮湯的碗內(nèi)，再撒蔥花、胡椒，十分可口。備有油條配食。