美國(guó)人的人種與中國(guó)人不一樣，我個(gè)人認(rèn)為吧，他們個(gè)子高不光是基因問題，也與飲食有關(guān)，很簡(jiǎn)單的例子，美國(guó)人喜歡培根，火腿，肉制品，所以他們的食物營(yíng)養(yǎng)豐富，日本人，個(gè)子小，他們吃菜普遍多，所以個(gè)子也就矮，不過這些都是我自己的總結(jié)，你想采納就采納吧

美國(guó)吃什么食物為主

一般情況下早餐以面包、牛奶、雞蛋、果汁、麥片、咖啡、香腸等為主。午餐一般在工作地點(diǎn)用快餐。一般有三明治、水果、咖啡、漢堡包、熱狗等。晚餐是正餐，比較豐盛。

在家用早餐時(shí)很隨意，一般為三明治、烤面包、面包圈、雞蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麥片。面包圈聽起來不錯(cuò)，但是吃在嘴里硬邦邦的，沒有味道。麥片一般用牛奶沖泡，最喜歡的吃法。面包涂上果醬或者黃油加鹽，牛奶直接冷飲，雞蛋用熱水沖服或者用電爐煮熟。豐盛點(diǎn)的早餐一般會(huì)有玉蜀黍片、火腿、薄煎餅和煎雞蛋、華夫餅。

一般以肉、魚、蔬菜為主食，面包、面條、米飯是副食。甜食有蛋糕、家常小餡餅、冰淇淋等。他們喜歡吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉類都先剔除骨頭，魚去頭尾和骨刺，蝦蟹去殼。

他們喜歡熱愛零食，而且不限年齡，這點(diǎn)跟國(guó)內(nèi)非常不一樣。零食的代表就是大家非常熟悉的薯片，汽水，雪糕和各類甜食，其特色相較于亞洲零食就是，分量大，形式簡(jiǎn)單，甜食的奶油和含糖量驚人，也就是說，是增肥的理想食物。不過有一點(diǎn)跟國(guó)內(nèi)很像，就是零食也常使用各類食品添加劑，只是一般都在使用標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。

美國(guó)人或者說歐洲人吃米飯么？

歐洲和美洲人一般都不吃水稻，這和他們的自然環(huán)境有關(guān)，歐洲和美洲都不適合種水稻，多產(chǎn)小麥，美國(guó)的小麥區(qū)有冬小麥和春小麥，并且是大規(guī)模生產(chǎn)，產(chǎn)量都很高，所以他們的主食就是小麥，也就是面包。
我們國(guó)家的小麥大多都是從美國(guó)進(jìn)口的，因?yàn)槲覀儑?guó)家生產(chǎn)小麥的成本比進(jìn)口小麥花費(fèi)的錢還多，不劃算。
生產(chǎn)水稻的主要地區(qū)就是亞洲，印度是最大的水稻生產(chǎn)國(guó)。其次就是我們國(guó)家。這也是自然環(huán)境決定的，都受季風(fēng)影響，才有這個(gè)條件。
現(xiàn)在因?yàn)槲幕涣?，飲食文化也有很大的發(fā)展，并且中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的國(guó)家，對(duì)飲食早就研究了幾千年，有許多經(jīng)典的菜色，西方國(guó)家借鑒去并且和他們的飲食結(jié)合起來就產(chǎn)生了許多以米飯為特色的外國(guó)美食。