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廣州有哪些名小吃

2022年09月26日 17:39:326

北京路口牛腩羅卜、煎餃!早餐是云吞面、各式腸粉早茶各式點(diǎn)心總之應(yīng)有盡有來廣州嗎要是過來打電話給我我?guī)愠裕∥遗畠豪鲜菄Z叨小馬小馬

廣州有什么特色小吃?。?/h2>

西湖桂花藕片

在廣州中山八路有一些專門吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷雞、貓耳朵、南瓜糊、酒釀丸子等著名小吃,品種多,而且價(jià)格實(shí)惠。萬佳商場(chǎng)旁邊的和茶館還特別推出了48元/位任吃,引得許多人爭(zhēng)相排隊(duì)等位。

★西湖桂花藕片:看上去赭紅色的藕片原來是“中華名小吃”。藕片用一層薄薄的糯米糖漿裹著,吃起來糯甜酥口。行家說,其實(shí)不只是白糖,外面還加了有蜂蜜、糖桂花等燒至濃稠,才能有這種口感。

★貓耳朵:這款小吃賣相其實(shí)并不特別,但它也是杭州知名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,也曾獲“中華名小吃”稱號(hào)。據(jù)說,由于制作貓耳朵時(shí),用的是面粉,小塊小塊地,每一塊都要用小拇指按一按,形成極小的貓耳朵形狀,所以才叫貓耳朵。

★杭州卷雞:其實(shí)所謂的“卷雞”并不是真正的卷雞,而是用筍干撕成絲,用腐皮包卷,再切成“卷雞”段。杭州卷雞非常講究做法,先用旺火熱油炸至金黃色撈出。鍋內(nèi)留油少許,將筍片、香菇片略煸,放入醬油、白糖、湯汁調(diào)味,加入灼熟的綠蔬菜后,一套鮮嫩、濃香的杭州傳統(tǒng)名食就出爐了。

異域小吃

天河美食城位于廣州天河城六樓,此處是小吃雜味之家,勝在中外風(fēng)味兼收,節(jié)假日更是經(jīng)常滿坐。

這個(gè)美食城有很多店檔,有東南亞式美食又有粵式快餐,有異國(guó)風(fēng)味美食如印度薄餅、日本壽司、俄羅斯沙律、美國(guó)牛扒等。還有多種飲料及甜品,的確不錯(cuò)。你還可以看看印度薄餅師傅簡(jiǎn)尼的技藝表演,一陣“噼里啪啦”,一個(gè)面團(tuán)就被他甩成了一塊白白的、薄如紙的餅了!

街頭小吃

各式小吃,確實(shí)誘人。

廣州人都有一邊逛街一邊吃小吃的習(xí)慣,因此,走在廣州街頭,你會(huì)見到各式各樣的小吃布滿街頭。告訴你,廣州街邊的特色美食,都很便宜,均在2~5元一份。

★蘿卜牛腩:蘿卜牛腩是廣州有名的傳統(tǒng)小吃,以白蘿卜、新鮮牛腩,配以佐料長(zhǎng)時(shí)間燉制而成。在一些繁華的路段如北京路、上下九路等地,蘿卜牛腩的清香飄滿街。在街上,你會(huì)常見到端著碗吃著蘿卜牛腩逛街的人,特別是少男少女們。

★肉丸:像豬肉丸、牛肉丸、蝦丸、魚蛋等等,是逛街最流行的小吃之一。這些肉丸子不但彈牙爽口,而且色澤鮮嫩,口感爽脆,一串串浸在濃香的湯汁里面,讓人一見就要流口水。這些美味肉丸食用特別方便,是年輕人最愛吃的小吃之一。

★燒烤串:最近,廣州的外地?zé)馔蝗欢嗔似饋?,什么山東羊肉串、內(nèi)蒙古烤羊腿、燒肉串,真是應(yīng)有盡有。在冬日的寒風(fēng)下,味道特別香,吃起來感覺更像蒙古草原上吃的正宗燒肉,加點(diǎn)其他佐料,味道真是“無得彈”。

廣州那些地方有美食或者小吃

在體育中心正佳廣場(chǎng)負(fù)一樓有一條美食街,還不錯(cuò)哦!

廣州都有些什么地道的本地美食及地址?

西關(guān)老字號(hào)(一)--伍湛記
廣東人幾乎沒有不知道“及第粥”的。它是“三元及第粥”的簡(jiǎn)稱(通常我們都叫狀元及第粥),系取封建時(shí)代科舉考試高中前三名(狀元、榜眼、探花)的意思而命名,是廣州一款傳統(tǒng)的名牌小食。西關(guān)地區(qū)的“及第粥”以伍湛記較為出名,伍湛記及第粥已有 40 多年歷史,始創(chuàng)者為順德人伍湛,老店原來在廣州文昌南路文昌橫街口。伍湛記及第粥在1997年首屆全國(guó)“中華名小吃”評(píng)比中,榮登榜上。
價(jià)格:及第粥 5 元 / 碗,艇仔粥 4 元 / 碗
西關(guān)老字號(hào)(二)--德昌酒樓
德昌酒樓在 80 年代的時(shí)候曾經(jīng)與陶陶居、蓮香樓、泮溪酒家齊名,是西關(guān)人常去喝早茶的地方。德昌酒樓的舊址位于龍津西路,不過現(xiàn)在已經(jīng)夷為平地,十分可惜。德昌酒樓最馳名的小食當(dāng)然就是咸煎餅啦,另外油香餅都十分有名。 90 年代中,德昌酒樓開始衰落,后來就只剩下一樓類似小賣部的一角,人們尚能在那里買到咸煎餅和油香餅,不過,后來龍津西路一帶拆遷、修葺,德昌酒樓現(xiàn)在已經(jīng)不知所蹤了。不過現(xiàn)在可以在“西關(guān)人家”找到德昌咸煎餅。
西關(guān)老字號(hào)(三)--銀記腸粉店
銀記腸粉的特點(diǎn)是:粉薄、味鮮、爽滑、口感獨(dú)具特色,有“白如玉,薄如紙,爽滑微韌,味道鮮美”的評(píng)價(jià)。銀記的老店在文昌北路一個(gè)不起眼的位置,但是很多人都知道銀記的所在,可見它在西關(guān)是何等名氣。銀記老店原來只是彈丸之地,但慕名前來的人太多了,把小店擠得水泄不通,要排隊(duì)等候,甚至還占據(jù)了人行道來經(jīng)營(yíng)。后來銀記老店裝修了一回,但依舊擋不住人流。2006廣州國(guó)際美食節(jié)“中華名小吃”稱號(hào)。
價(jià)格:牛肉腸 3.5 元 / 碟,韭王鮮蝦腸 6 元 / 碟。
西關(guān)老字號(hào)(四)--順記
“當(dāng)年廣州四大冰室”中至今仍在堅(jiān)持營(yíng)業(yè)的“惟一”一家。芒果雪糕和椰子雪糕是“鎮(zhèn)店之寶”,由“上等新鮮”的果肉加工而成,吃起來“滿口清香”,還有“鮮明的果粒纖維”。相對(duì)幾元錢的價(jià)格來說,真是“物超所值”。不過,因?yàn)槭恰笆执颉钡模皼]有過多的牛奶”,吃起來“有點(diǎn)冰渣,但是每一口都有濃濃的水果味道。
價(jià)格:椰子雪糕 6 元 / 個(gè),香芒雪糕 6 元 / 個(gè),椰子香芒雙拼雪糕 8 元