揭陽春節(jié)習(xí)俗內(nèi)容十分豐富，大致可分為生活習(xí)俗、祭拜習(xí)俗和游藝習(xí)俗三大類。生活習(xí)俗主要有：冬節(jié)（也稱過小年）食湯丸、酬神（對(duì)年初許下愿的神或請(qǐng)到家中供奉祈平安的神進(jìn)行答謝）、祭灶（農(nóng)歷12月24日，送灶神等神明上天過年）、除夕迎春（大年夜圍爐）、春節(jié)、迎神（正月初四）、年稼開、人日（正月初七食七樣菜）、行彩橋、破門樓鄭翁仔燈、元宵節(jié)、踏青（正月十六）等；祭拜習(xí)俗有：游神賽會(huì)、走老爺、舉王爺、跳火堆、擺灶、賽豬羊、送香船祈平安、城隍廟會(huì)等；游藝習(xí)俗通常有：煙花火龍表演、鑼鼓標(biāo)旗游行、舞英歌、舞九鱷、舞鶴、金獅參拜、燈謎會(huì)猜、詩聯(lián)征對(duì)等。

揭陽春節(jié)習(xí)俗，是潮汕民俗重要體現(xiàn)，記載了揭陽至整個(gè)潮汕地區(qū)人類歷史的發(fā)展，是揭陽古文明的重要體現(xiàn)，反映了揭陽人世代相傳的純樸、勤勞、智慧的精神面貌，連結(jié)了千百萬遍布世界各地揭陽人的家鄉(xiāng)情誼，尤其是海峽兩岸的揭陽人更以在春節(jié)這一重大節(jié)日舉行傳統(tǒng)的豐富多彩的民俗活動(dòng)為紐帶，有效地促進(jìn)了兩岸人民精神的團(tuán)結(jié)。

揭陽過年風(fēng)俗？

春節(jié) 農(nóng)歷正月初一，民俗稱為“過年”。潮邑非常重視這個(gè)節(jié)日，當(dāng)天一大早，人們便走親訪友，稱為“拜年”。拜年時(shí)一般都應(yīng)帶“大吉”（即柑，大于桔，故稱“大吉”），被訪主人也應(yīng)以“大吉”回贈(zèng)，以示共同吉利，并互道“新年好”、“新正如意”、“恭喜發(fā)財(cái)”等以表吉祥之愿。大年初一，按揭陽傳統(tǒng)例俗，多數(shù)人家早餐吃齋，以示對(duì)佛祖的尊重和敬佛的誠(chéng)心。春節(jié)期間，城鄉(xiāng)都組織舞獅、猜謎、游標(biāo)旗、潮州大鑼鼓等文娛活動(dòng)。此外，成人還要給老人、小孩送“壓歲錢”。 人勝節(jié) 正月初七為人日，亦即人勝節(jié)。出自晉議郎董勛《答問禮俗》“正月一日為雞，二日為狗，三日為豬……七日為人”之說。是日，民間以七樣蔬菜混煮作羹充食，謂食七樣菜，可得財(cái)運(yùn)亨通。此俗今尚流行。 元宵節(jié) 也稱“上元節(jié)”，為農(nóng)歷正月十五。揭陽民間舊俗要在本日祭祖。一些鄉(xiāng)村，還有做“丁酒”習(xí)俗（注，當(dāng)年生男孩之家庭，要在此日設(shè)酒席宴請(qǐng)鄉(xiāng)鄰。）縣城通常皆有賽花燈，燃放煙花，舞獅等習(xí)俗。普寧等地鄉(xiāng)村，也有元宵夜“看新娘，做四句”習(xí)俗。 清明節(jié) 清明，農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一。一般在每年四月初（通常為四月五日）。清明節(jié)前后，是人們掃墓祭拜祖先，緬懷先烈的時(shí)間。 端午節(jié) 俗稱五月節(jié)，是農(nóng)歷五月初五。相傳為紀(jì)念愛國(guó)詩人屈原投江殉國(guó)。是日，各家各戶大多吃粽子。揭陽尚有“挑龍須水”、“洗龍須浴”之俗，據(jù)說端午時(shí)節(jié)，江河之水為“龍須水”，或食或洗均可避邪。此外，有些地方還舉辦“賽龍舟”活動(dòng)。 出花園 揭陽潮語區(qū)，凡滿15歲的男女一般于當(dāng)年農(nóng)歷七月七日舉行“出花園”儀式，以示長(zhǎng)大成人。類似現(xiàn)代的“成人節(jié)”。出花園時(shí)，外祖家給外孫辦“出花園禮”。通常有紅公雞、紅屐、酵?@等。親鄰多備布料或肉、蛋為賀。喜家則置辦祭禮“拜公婆母”。當(dāng)日，孩子要吃甜丸紅雞蛋和甜豬肝，意謂圓滿長(zhǎng)進(jìn)。 中元節(jié) 農(nóng)歷七月十五日，俗稱“七月半”，也叫“鬼節(jié)”。潮屬各處普遍有祭祖活動(dòng)。節(jié)前節(jié)后一二天，各善堂和寺廟也有“施孤”放賑活動(dòng)。 中秋節(jié) 農(nóng)歷八月十五日，是晚家家戶團(tuán)聚吃月餅，品水果賞月。本區(qū)民間中秋節(jié)品，必有月餅、芋頭、柚三種。相傳元初，統(tǒng)治者強(qiáng)迫漢人每家養(yǎng)一名元兵，抗元人士不滿其壓迫，乃借月餅傳書，約定各家中秋夜某時(shí)殺死所養(yǎng)“元番”，是夜一舉成功。當(dāng)時(shí)漢人稱元兵為“韃鬼”，故中秋節(jié)食芋剝皮謂之“剝鬼皮”，剝柚食肉謂“吃鬼肉”。民俗中還有“拜月娘”，蕩秋千，燒瓦塔等活動(dòng)，海外僑胞亦喜擇中秋回鄉(xiāng)探親，與家人團(tuán)聚。 重陽節(jié) 九為陽數(shù)，故農(nóng)歷九月九日稱“重陽”，是日登高成俗，榕城市民多登臨黃岐山、紫陌山游樂。地都一帶有食魚粥，有些地方則有食雜燴粥習(xí)俗。此日，兒童多放紙鳶，民謠有“九月九，風(fēng)禽（箏）仔，滿天走”之說。 冬節(jié) 農(nóng)歷冬至日為冬節(jié)，俗稱“小過年”。舊俗冬節(jié)要祭拜神明和祖先，祭品中必有糯米圓，以示大團(tuán)圓。民間有“食過冬節(jié)圓，就多一歲”之說。也有用糯米圓粘于器物、屋柱、耕牛之上，以祈豐收的習(xí)俗。