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青島的美食及美景

2022年09月30日 02:24:3330

青島的美景就是集中在從棧橋起向東沿著海邊和旁邊的一些景觀:棧橋、中山路、第一海水浴場、魯迅公園、小青島、八大關(guān)、太平角等,這些是比較老的景了,其中八大關(guān)不可不去,很美、很幽靜;中山路是老商業(yè)街,其中劈柴院就是一條美食街,都是小吃:壇子肉、雞湯餛飩、豆腐腦等都算是當?shù)氐男〕粤恕?br>再往東走就是新東海路一帶,屬于92年后的新建的CBD區(qū),就是純現(xiàn)代化、城市化的感覺了。
然后再往東很遠就是石老人景區(qū),還不錯。
嶗山很美,特別是夏天走北九水線,一路是泉水和瀑布,可以渡過很愜意的一天。
嶗山的美食也不錯,當?shù)氐哪⒐?、茶、土雞等等都很好吃。
到青島不可不吃的是蛤蜊,當?shù)厝朔QGala,是海邊的貝類,辣炒和清蒸都很美味。

青島有什么樣的美食呢?

青島是個吃貨的天堂,這話一點也不假,找一條青島的美食街,配上青島特色的塑料袋散啤,不大快朵頤一番,確實對不起自己的肚子了。青島盛產(chǎn)海參、扇貝、鮑魚、海螺、梭蟹、石夾紅蟹、鲅魚、黃花魚、琵琶蝦(撒尿蝦)、大對蝦、加吉魚等,春季和夏季是吃海鮮最佳季節(jié)。青島有眾多的美食街,云霄路中苑美食街、登州路啤酒街、劈柴院,臺東商圈、嶗山區(qū)大麥島路都是美食云集之地。

關(guān)于青島的飲食習慣

不辣,屬于清淡咸鮮型的屬于魯菜中的分支,以米飯為主

“青島菜”的最終定義為:源于齊魯文化,采自嶗山黃海,兼收中外所長,南北東西皆宜的菜品?!扒鄭u菜”以青島本地原
料為主導(dǎo),以魯菜的各種調(diào)味方法和烹調(diào)技法為基礎(chǔ),博采國內(nèi)外各菜系所長,具有濃郁的青島特色。
“青島菜”特色的簡明含義是:區(qū)別于南菜偏甜、北菜偏咸的特點,更加注重清新淡雅,爽口脆嫩,原汁原味,健康養(yǎng)生,民風淳樸、時尚,適宜于南北中外各類人群享用。
“青島菜”共有14種烹飪技法,即沿用魯菜傳統(tǒng)的炸、熘、爆、炒、烹、燴、煎、塌、貼、扒、氽、蒸及西式的火局、烤等烹飪技法。
青島本地的飲食比較清淡,不像山東其他的地方口味重,海鮮比較有名。
主食以面食為主,
與南方相比,口味略重,青島人酒量普遍大。
其實在青島有很多其他菜系口味的飯店,川菜、粵菜都能找到,如果你不習慣青島本地菜的口味,完全可以找到適合你口味的飯店。

青島海鮮多,但對于一部分外地游客來說,比較容易吃了拉肚子。建議叮囑廚師,盡量把海鮮做熟,不要吃半生的貝類等食品,此外最好多吃點大蒜頭。另,面食是青島市民的主食。

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