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三亞特色美食有哪些?

三亞特色美食有紅燒梅花參，紅糖年糕，酸辣粉，苗家三色飯，米花糖，姜糖湯圓。

梅花紅燒參的主料為水發(fā)梅花參，主要配料有油菜和百靈菇等。把泡發(fā)后的梅花參從中間切成兩半，用開水燙透，然后將水控凈。經(jīng)大廚烹飪，配上新鮮的百靈菇，味道嫩滑鮮甜，具有滋陰補(bǔ)腎，增強(qiáng)機(jī)體免疫力之功效。

紅糖年糕曾經(jīng)是三亞人過年時(shí)才吃的食品，如今在三亞各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場均有銷售攤點(diǎn)。糯米面加紅糖蒸出來的，軟軟的，粘粘的還具有紅糖那種特別的香味，很受女孩子喜愛。

三亞的粉類小食很多，涼拌類的卻不多，其中甜酸粉是常見的一種。滑滑的粉絲是地瓜粉做的，幾塊白白軟軟的米糕和它構(gòu)成了甜酸粉的主料，黃色的菠蘿塊和紅色的胡蘿卜絲相映生輝，當(dāng)然吃起來菠蘿的酸和胡蘿卜獨(dú)有的甜更是融合到絕妙。炒熟的花生、腌黃瓜絲、蘿卜干作為輔料起到畫龍點(diǎn)睛的作用，讓甜酸粉更加香甜可口。涼拌的腌料是紅糖水和米醋混合而成的。

三色飯是苗族最具特色的食品，是用山蘭糯米，桑葉，紅藍(lán)藤葉，黃姜，椰漿，小山棕葉若干包制而成。?

米花糖，取糯米，粳米用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開出米花。用較濃的紅糖水拌均，放在四邊圍小板的大塊長形木板上壓實(shí)，再加上紅濃糖汁鋪面，待涼干后即可切塊食用；還可用于開水沖，待冷卻后食用。

姜糖湯圓，選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯米，浸水1小時(shí)后撈起晾干，用石磨磨成細(xì)粉，壓勻成小片粉皮。選用優(yōu)質(zhì)花生，芝麻，椰子絲搗成碎細(xì)小塊，滲入粉紅糖，用粉片包緊成手拇指大的圓形湯圓。在鐵鍋滾水中加入適量的生姜片，湯圓落鍋后15分鐘便可撈起。在碗里食用，加入適量的姜糖水。

地理位置

三亞市，是海南省地級(jí)市，別稱鹿城，地處海南島的最南端。三亞東鄰陵水黎族自治縣，西接樂東黎族自治縣，北毗保亭黎族苗族自治縣，南臨南海，三亞市陸地總面積1921平方千米，海域總面積3226平方千米。東西長91.6千米，南北寬51公里，下轄四個(gè)區(qū)。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，三亞市常住人口為1031396人。

三亞是具有熱帶海濱風(fēng)景特色的國際旅游城市，又被稱為東方夏威夷。2016年6月14日，中國科學(xué)院對(duì)外發(fā)布中國宜居城市研究報(bào)告，三亞宜居指數(shù)在全國40個(gè)城市中位居第三。2016年9月，三亞入選中國地級(jí)市民生發(fā)展100強(qiáng)。2017年2月，三亞入選第三批國家低碳城市試點(diǎn)之一。三亞也是同時(shí)入選中國特色魅力城市200強(qiáng)及世界特色魅力城市200強(qiáng)。2017年中國地級(jí)市全面小康指數(shù)排名第50。

1、紅糖年糕是一道傳統(tǒng)的特色小吃。海南人過春節(jié)有吃年糕的習(xí)慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。

2、梅花紅燒參的主料為水發(fā)梅花參，主要配料有油菜和百靈菇等。把泡發(fā)后的梅花參從中間切成兩半，用開水燙透，然后將水控凈。經(jīng)大廚烹飪，配上新鮮的百靈菇，味道嫩滑鮮甜。

3、米花糖，取糯米、粳米用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開出米花；用較濃的紅糖水拌均，放在四邊圍小板的大塊長形木板上壓實(shí)，再加上紅濃糖汁鋪面，待涼干后即可切塊食用；還可用于開水沖，待冷卻后食用。

4、陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。

5、甜酸粉，三亞的粉類小食很多，涼拌類的卻不多，其中甜酸粉是常見的一種?；姆劢z是地瓜粉做的，幾塊白白軟軟的米糕和它構(gòu)成了甜酸粉的主料，黃色的菠蘿塊和紅色的胡蘿卜絲相映生輝，當(dāng)然吃起來菠蘿的酸和胡蘿卜獨(dú)有的甜更是融合到絕妙。

以上內(nèi)容參考：百度百科-紅糖年糕

以上內(nèi)容參考：百度百科-三亞

以上內(nèi)容參考：百度百科-陵水酸粉