蓬萊小面系蓬萊傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。面條為人工拉制，當(dāng)?shù)厮追Q“摔面”，條細(xì)而韌，鹵為真鯛（俗稱加吉魚）熬湯兌制，加適量綠豆淀粉，配以醬油、木耳、香油、八角，花椒等佐料，每碗一兩，具有獨(dú)特的海鮮風(fēng)味。
特點(diǎn)首先是小。玲瓏小碗，只盛得一兩，細(xì)長柔軟勁道，遇得能吃的當(dāng)?shù)厣綎|大漢，幾乎一口一碗，如玩魔術(shù)，吃得外地人無不張嘴做驚詫狀，小面因此得名。其次是精細(xì)，見那拉面師傅，手中一個柔軟面團(tuán)，三拉四摔，幾個回合，一個面團(tuán)即被摔成百條細(xì)細(xì)軟軟的銀絲，因而，當(dāng)?shù)匾步小八っ妗?br>正宗小面的鹵都是用當(dāng)?shù)亟凶黾蛹~的一種海魚熬湯調(diào)制，十分鮮美。但現(xiàn)時的加吉魚已大為減少，只好用其它海魚來熬湯，味道則要遜色很多。湯再用綠豆淀粉勾芡，配以發(fā)開的木耳、醬油、精鹽、紹酒、香油、八角、花椒等佐料，待湯燒開時，再加入打散的雞蛋、撒上青蒜末和切碎的魚肉丁，一碗面條柔韌，湯鹵鮮美，熱氣騰騰的蓬萊小面即大功告成，不及下箸，已是垂涎三尺，有幸吃得，三生難忘。

蓬萊好玩的地方和好吃的美食

蓬萊好玩的地方:
蓬萊海洋極地世界 是亞洲最大的海洋世界
蓬萊【八仙過?！柯糜尉皡^(qū)

地址:蓬萊市濱海路北首
Tel：
Fax：

蓬萊有哪些好吃的

南翔小籠包

介紹： 南翔小籠包為上海郊區(qū)南翔鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，素負(fù)盛名。因其形態(tài)小巧，皮薄呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。市內(nèi)也有兩家制作小籠包著名的店家。一家是豫園商城內(nèi)的南翔饅頭店，另一家是西藏路延安路口的古猗園點(diǎn)心店。 （上次去上海特地去城隍廟排隊買過 .. 蟹黃的好吃 ~）
排骨年糕

介紹： 排骨香酥鮮嫩，年糕香糯適口，汁濃色艷，為上海人喜食的小吃品種。最聞名的店有四川中路福州路口的“小常州”和“鮮得來”點(diǎn)心分店的排骨年糕。西藏南路金陵路口光明中學(xué)北側(cè)的“鮮得來”是生意不錯的一家。 （我們是在南京路上的一家店里吃的排骨年糕 . 是一朋友力薦的 .. 味道還真的不錯）
蟹殼黃

介紹： 用油酥加酵面作坯，做成扁圓形小餅，面上粘著一層芝麻。貼在烘爐壁上烘熟，形圓，色黃似蟹殼。餡有蔥油、鮮肉、白糖、豆沙等。石門一路威海路口吳苑餅家，是供應(yīng)蟹殼黃的名店。高橋松餅

介紹： 用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細(xì)加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(diǎn)(松餅，松糕、薄脆、一捏酥)之一?；春Ｖ新啡鸾鹇房诘母邩蚴称窂S門市部專營城隍廟梨膏糖

介紹： 相傳已有1300多年歷史。100多前上海城隍廟開設(shè)了果膏糖店，由于業(yè)主善于經(jīng)營，使城隍廟梨膏糖揚(yáng)名中外。此糖分療效梨膏糖和花色梨膏糖兩類。療效梨膏糖有止咳平喘、生津開胃之效用。系采用杏仁、桔梗、茯苓、半夏、冬花、前胡、桔紅等藥材和白砂糖一起經(jīng)煎熬精制而成?；ㄉ娓嗵莿t用砂仁、山楂、丁香、佛手、木香等中草藥加上白糖精熬而成?，F(xiàn)由豫園商城上海梨膏糖商店專賣。
奶油五香豆

介紹： 奶油五香豆以本地綠色蠶豆為原料，伴以茴香、桂皮、精鹽、白糖、香精、奶油等佐料精制而成。其特點(diǎn)是微帶甜味，清醇可口、色澤光潔，回味久長，又能生津開胃。 （回去的時候 .有買過帶回去 ... 感覺這種東西會越吃越游味道的）
素菜包子

介紹： 素菜包子是豫園附近“春風(fēng)松月樓”的特色點(diǎn)心。其特點(diǎn)是包子表面潔白，餡心綠中生翠，采用青菜，面筋，香菇，冬筍，香豆腐干等原料，配以香油，糖等調(diào)味，故一開竹籠，滿室生香，其色，形，味三者俱佳。鴿蛋圓子

介紹： 鴿蛋圓子是豫園“桂花廳點(diǎn)心店”經(jīng)營的最負(fù)盛名的特色點(diǎn)心。其特點(diǎn)是圓子外形潔白酷似鴿蛋，入口香甜清涼。因外皮采用上白糯米加工，餡心用白糖，桂花，薄荷等，選料精細(xì)，是夏令佳點(diǎn)。
開洋蔥油面

介紹： 開洋蔥油面是豫園附近“湖心點(diǎn)心店”的特色面點(diǎn)，素有“蔥油香飄九曲橋”之說，其特色是開洋蔥油，拌以面條，入口潤滑爽口又鮮又香。它是用蘇北家鄉(xiāng)熬出的深紅帶黃的蔥油，加上特制的開洋，故聞之開胃，食之濃香，是四季皆宜的小吃。
八寶辣醬

介紹： 八寶辣醬，是著名的上海特色菜之一。以八種禽、肉、菜果為主要原料，通過拌、炒烹飪而成。味道香中帶辣，故名“八寶辣醬”。由于菜的原料多樣，因此顏色豐富，潤澤光亮，鮮香微辣，咸甜適中。
白斬雞

介紹： “說起白斬雞，要數(shù)小紹興”，這已成為了許多上海人的口頭禪。由于“小紹興”精選上海浦東一帶所產(chǎn)著名的“三黃雞”，質(zhì)量好、味道鮮美，而贏得了廣大顧客的喜愛。“小紹興”也成了上海久負(fù)盛名的名店。

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