彝族是一個(gè)少數(shù)民族,民族風(fēng)俗與漢族的傳統(tǒng)習(xí)俗大大不同,所以我們不能以日常生活中的習(xí)慣來衡量彝族的生活習(xí)慣。那么,彝族有什么風(fēng)俗?彝族的民族風(fēng)情有哪些呢?以下是我對(duì)彝族風(fēng)俗的詳細(xì)介紹,感興趣的朋友來看看吧。
待客習(xí)俗
民間素有“打羊”、“打牛”迎賓待客之習(xí)。凡有客至,必殺先待客,并根據(jù)來客的身份、親疏程度分別以牛、羊、豬、雞等相待。在殺牲之前,要把活牲牽到客前,請(qǐng)客人過目后宰殺,以表示對(duì)客人的敬重。酒是敬客的見面禮,在涼山只要客人進(jìn)屋,主人必先以酒敬客,然后再制作各種菜肴。待客的飯菜以豬膘肥厚大為體面,吃飯中間,主婦要時(shí)時(shí)關(guān)注客人碗里的飯,未待客人吃光就要隨時(shí)加添,以表示待客的至誠(chéng)。吃飯時(shí),長(zhǎng)輩坐上方,下輩依次圍坐在兩旁和下方,并為長(zhǎng)輩添飯、挾菜、泡湯。
食俗
大多數(shù)彝族習(xí)慣于日食三餐,以雜糧面、米為主食。手沙江、安寧河、大渡河流域的彝族,早餐多為疙瘩飯。午餐以粑粑做為主食,備有酒菜。在所有粑粑中,以蕎麥面做的粑粑最富有特色。據(jù)說蕎面粑粑有消食、化積、止汗、消炎的功效,并可以久存不變質(zhì)。貴州女寧蕎酥已成為當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。
肉食以豬、羊、牛肉為主。主要是做成“坨坨肉”、牛湯鍋、羊湯鍋,或烤羊、烤小豬,狩獵所獲取的鹿、熊、巖羊、野豬等也是日常肉類的補(bǔ)充。
山地還盛產(chǎn)蘑菇、木耳、核桃,加上菜園生產(chǎn)的蔬菜,使得蔬菜的來源十分廣泛。除鮮吃外,大部分都要做成酸菜,酸菜分干酸菜和泡酸菜兩種,另一種名吃“多拉巴”的菜也是民間最常見的菜肴。
彝族日常飲料有酒、有茶,以酒待客,民間有“漢人貴茶,彝人貴酒”之說。飲茶之習(xí)在老年人中比較普遍,以烤茶為主,彝族飲茶每次只斟淺淺的半杯,徐徐而飲。
彝族常吃的典型食品有:蕎粑,彝族風(fēng)味主食;面糊酸菜肉,彝族農(nóng)家常菜;白水煮乳豬,云南彝族傳統(tǒng)佳肴,用乳豬水煮后蘸食;鍋巴油粉,云南彝族風(fēng)味名小吃,用豌豆面制成。
服裝
彝族支系繁多,各地服飾差異大,服飾區(qū)別近百種,琳瑯滿目,各具特色。婦女一般上身穿鑲邊或繡花的大。
烤茶相親習(xí)俗
烤茶是我國(guó)高山峽谷地區(qū)少數(shù)民族的生活必需品,由于氣候寒冷干燥,缺少蔬菜,故常以喝濃郁熱茶的方法來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的不足,所謂“每日必飲三次茶”??静璺N類多樣,咸甜苦辣,人生百味,既是艱苦勞作的能量之源,也是節(jié)慶待客的靈性之物。
據(jù)說在當(dāng)?shù)?,若學(xué)不到一手烤茶技術(shù),到姑娘家烤不出好茶,老丈人會(huì)認(rèn)為你沒本事,而不愿將姑娘嫁給你,因此,當(dāng)?shù)匦』锸辶鶜q就要學(xué)烤茶,都有一套自己的烤茶絕招。
彝族人還流傳著百靈從無量山百丈高崖銜來茶種為人治百病的故事,為紀(jì)念靈鳥,客人飲茶時(shí),少男少女總會(huì)模仿靈鳥翩翩起舞,而糊米罐罐香茶的每道工序也和百靈有關(guān)。
彝族的節(jié)日什么時(shí)間?
彝族的傳統(tǒng)節(jié)日有彝族年、火把節(jié)、跳公節(jié)、補(bǔ)年節(jié)等多個(gè)節(jié)日,此外在黔西、滇東的彝族每年農(nóng)歷三月三還會(huì)過祭山節(jié)。云南石屏、元陽、巍山一帶的彝族每年要過兩次祭龍節(jié),第一次為夏歷二月的第一個(gè)屬龍日,第二次為秋收前,也叫賠龍。