歷正月初一至初三日，古稱履端、元旦，今謂春節(jié)，福州人叫“做年”，是一年中最隆重、假期最長的民間節(jié)日。黎明時分，各家敞開大門，焚香鳴炮，喜迎新年。這個節(jié)俗傳統(tǒng)禁忌甚多，說第一句話，做第一件事，都講究好彩頭，以冀一年之平安。新年伊始，逢人第一句都要說“恭喜”、“發(fā)財”、“平安”等吉利話，對方也報以相應(yīng)的好話。當日不掃地、不打水、不挑擔、不劈柴、不洗衣、不洗澡、不理發(fā)、不說不吉利的話。全家起床后，便穿新衣服，或穿質(zhì)地最好的衣著。早餐，有的吃太平面(線面、雞肉、鴨蛋)，以祝太平、長壽；有的吃年糕(紅糖@)，以祝年年高升；有的老人吃素，祈求合家子孫一年平安。初一，小輩要向長輩拜年，長輩則給以壓歲錢或糖果、桔子。

福建春節(jié)的風俗有哪些?

1、春節(jié)蒸年糕，諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品。福建沒有過年吃餃子的傳統(tǒng)，都是吃年糕。因為年糕諧音“年高”，春節(jié)吃年糕，寓意萬事如意年年高。

年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象征著黃金、白銀，寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑?。吃完年糕，大人們“攻?zhàn)四方城”，小孩們嬉笑玩耍，好不熱鬧。大家都等著辭舊迎新的時刻。

2、福州過年風俗，初一不出遠門，初二和初三就可以去拜訪親朋好友，互賀新年。有女兒出嫁的人家，則要辦春酒，讓女兒，女婿，外孫一起回娘家團聚。這春節(jié)期間，福州大街小巷，張燈結(jié)彩，火樹銀花，到處都是一番喜慶熱鬧的節(jié)日氣氛。

3、廈門的正月初三，為喪家清新愁（即燒新床）之日。凡在初一、二未到過之友家，是日應(yīng)勿往訪，訪即為不敬。有諺語曰“初一早，初二早，初三困甲飽”，意思是初三日無客登門，晚起無妨。

4、泉州過年是從正月初一到十五，泉州稱為“過年”，要待過了十五，“年”才算過去了。民謠云:“初一場，初二場，初三無姿娘(姿娘意為婦女，此日婦女不上街)；初四神落地(灶君從天上匯報回來)；初五舀肥(掏糞便，農(nóng)事開始)。

5、泉州過年風俗敬天公，子正之時（零點）一到，四處爆竹聲響成一片，人們即在家中廳堂設(shè)案，擺上三牲、果合、清茶、金楮等供品，燃三炷清香，點燭，恭拜“天公”，敬祀祖先。這種祭祀一直持續(xù)到初四。

福州傳統(tǒng)節(jié)日風俗是什么?

福州傳統(tǒng)節(jié)日風俗：

1、正月初一。這是中國農(nóng)歷新年開始的第一天。在福州人的傳統(tǒng)觀念中，這一天的運氣會影響著一年的運氣。一般，特別以往，福州人在這一天不出門，蝸在家里。

這一天，忌動刀（包括菜刀、剪刀），忌掃地，更不要將垃圾掃到屋外（垃圾掃到屋外意味著會將家里的錢財掃到屋外），最好是不要做家務(wù)。所以這一天吃的菜都是前一天切好、洗好的，只要煮一下就可以了，有的甚至只要熱一下就可以吃了。

2、福州人這一天有一樣東西是必定要吃的，而且除了吃素的人外是第一餐就要吃的。吃素的人早上十點過后也要吃。那就是太平面。太平面是福州地區(qū)特色的小吃。

太平面，就是用煲好的好湯（雞湯、豬蹄湯等）泡線面（線面也是福州的特產(chǎn)之一，是用面粉拉成跟跟線一樣的形狀然后曬干）再加上一個蛋。這就是正月初一的早餐，也是以前福州人招待第一次來自己客人的食物。這個早餐的含義是一年太太平平，無災無難，身體健健康康，長命百歲。

3、正月初二。這一天，一般是出嫁的女兒回娘家的日子。女兒帶著老公和孩子，一家和和藹藹地回到自己的父母的家里（這一天出嫁的女兒一般不要帶東西回家。）。也可以在娘家吃中飯，也可以不吃。而女兒的父母則要給外孫或外孫女備上壓歲錢。

4、正月初三至正月十四。女兒回完娘家，就開始各個朋友和親戚家輪流做客吃飯了，現(xiàn)在一般都不在家里吃，都上酒樓。這樣的宴席，主要是為了加強親戚朋友間的情誼，因為平時各自的工作生活都忙，在難得的春節(jié)比較有空的日子里聚聚，聊聊。

5、正月十五。這一天是福州街上正月最熱鬧的一天。每年的正月十五，福州都有巡神的習慣。巡神就是將廟宇里的神靈抬到街上。在神靈的前后，有大頭娃娃，踩著高蹺，有的還舞著龍或獅子。還有很多人敲羅打鼓的。還放鞭炮、煙花等。

而且福州人在這一天還要送花燈的習慣。父母要送剛出嫁的還沒有生育的女兒觀音送子花燈，希望出嫁的女兒早點生育，為夫家添丁。如果出嫁的女兒已生育，則外公外婆要給外甥或外甥女送花燈。然后外甥或外甥女要將這紙花燈燒掉。所以南后街每年的正月都掛著各式各樣紙做的花燈出售。只可惜，現(xiàn)在越來越多的人用塑料燈來代替，這一項傳統(tǒng)手藝可能快要失傳了。