清邁的美食是典型的泰北風味。受緬甸、中國的影響，位于泰國北方的清邁更喜歡燉的咖喱而不是泰國南部和中部的可可奶咖喱。Khaosoi，這道咖喱雞湯或牛肉湯下的黃麥面條就是其中的代表之作?？低锌?，清邁的帝王餐，極具清邁本地特色，伴隨著傳統(tǒng)泰式舞蹈，吃著諸如酸肉等清邁的當?shù)仫L味，很有融入感。如果想一次性品嘗清邁的小吃，可以去赫赫有名的周六夜市和周日夜市，從黃昏逛到深夜，品嘗美食和購買特色商品一站式搞定。
求清邁五天旅游攻略 小吃，美食推薦
清邁有好多的餐館和酒樓，也有的餐廳里面提供各國特色美食。主要的還是提供當?shù)靥厣睦蔽兜牟?。在市區(qū)夜市，提供有各種美食，從下午到夜幕降臨，都是熱鬧的景象，很有情趣。
當?shù)氐目о芟愕遣焕?，比較適合華人，和不喜歡辣的游客食用。這里的肉醬很好吃的，香而可口。是用蝦仁，辣椒，加上豬肉和豬皮做成的。有名的菜是烤雞和木瓜沙律還有一種叫做酸肉。這里的冰淇淋也是很不錯的，味道特別的好，是女游客特別喜歡的吧，不要錯過了。
有一種叫做雞肉米粉的美食，還是很好吃的。就是把準備好的雞肉洗干凈了泡在可樂和調料里面。等泡到一定的時間后，拿出來放在米粉中。再放入鍋里面煮熟就可以食用了。在老城區(qū)附近，傍晚時分在路邊擺有地攤?？梢哉f是小吃一條街了，在這條路上走著就感覺口水要留下來了。比如這里特有的炒面粉，還有酸辣湯里面加了蝦和雞肉，很辣的腸子，這是當?shù)刈钍軞g迎的了。這里的咖喱飯也是很有特色的。只要到這里的小吃街上逛上一圈，保準會吃的撐撐的。還有當?shù)氐膫鹘y(tǒng)的吃法，就是吃飯的時候要把鞋子給脫了，席地盤坐在，矮矮的小方桌子上，飯菜是放在竹簍里面食用的。吃的時候還會享受到舞蹈和優(yōu)美的歌聲。
在小吃街上，我們可以不要擔心語言上的不同，也不要擔心看不懂文字，只要自己喜歡的，手指點點，就可以享受美食了。
泰國北方菜以辣聞名，烹調方法以煎、炸、炒和煲湯為主，多用咖喱、辣椒、生姜等辛辣調料，而食物中的酸味則來自綠色小檸檬。
清邁各種小吃多到數(shù)不勝數(shù)，烤魚、炸蝦餅、香脆米餅……在周六、周日市場上幾乎都找得到，一定可以吃個過癮。
康托克(Khantok)：Khan意為碗，Tok為矮的圓臺。據(jù)說原是國王的“御宴”。進食的人必須脫去鞋子，盤膝席地圍坐。晚餐有8道菜，以咖喱和酸辣味為主，是典型的泰北風味。進餐時有民間舞蹈和音樂助興，氣氛愉快。
地點：老清邁文化中心。
費用：270泰銖，包括晚餐和歌舞表演。
時間：每晚7點開始，需提前預約
清邁的食物怎么樣？
清邁有著“美食之都”的稱號，在這里，到處可見的泰餐、中餐、意大利餐、法國餐、阿拉伯餐、印度餐等，價格也非常親民。清邁當?shù)夭艘浴袄蔽丁甭劽ㄊ?、炒菜種類很多，風味獨特，還有許
多小有名氣的當?shù)仫L味食品，如頗辣的辣腸和辣味溫和的考索以面，泰北咖喱面和肉醬等，味道自然鮮美。
泰北的辣椒非常出名，還有個嚇人的名字：“老虎椒”，比四川的朝天椒還辣，還過癮。世界上找不到第二種像泰北的辣椒那樣別致，那樣讓人難忘的味道。所以正宗的清邁菜又酸又辣，常用檸檬草、香茅等香料。同時，只要你有錢，在清邁品嘗南部才有的海鮮也完全不是問題。
