狀元樓
寧波狀元樓酒店，創(chuàng)建于乾隆五十年，以經(jīng)營(yíng)正宗甬幫菜揚(yáng)名，中華老字號(hào)餐館。餐館的牌匾是由寧波籍著名學(xué)者余秋雨題寫(xiě)的。
梅龍鎮(zhèn)
寧波餐飲三大老字號(hào)之一的寧波梅龍鎮(zhèn)大酒店主推寧波本幫菜。寧式鱔絲、紅膏嗆蟹、咸齏大湯黃魚(yú)……滿滿都是小時(shí)候下館子的美好記憶。
東福園
寧波東福園始建于1908年(清光緒三十四年) ，至今已有一百多年的歷史，是許多老寧波人的一份味覺(jué)回憶。
缸鴨狗
寧波美食的一張最顯眼的名片是寧波湯圓。雖然是永遠(yuǎn)唯一的黑芝麻白糖豬油餡，卻甜蜜了一代代寧波人的舌尖和回憶。
涌上外婆橋
創(chuàng)建于2008年，定位親民，憑借美味的菜肴/貼心的服務(wù)/親民的價(jià)格/時(shí)尚的環(huán)境而廣受美食愛(ài)好者歡迎。
石浦飯店
致力從事賓館酒店業(yè)的管理和發(fā)展以經(jīng)營(yíng)海鮮為主，提供原汁原味的寧波地方菜肴，具有鮮明經(jīng)營(yíng)特色的大型餐飲連鎖企業(yè)。
寧海食府
一家以寧波菜和舟山海鮮為主甬幫菜餐廳，“寧海土雞煲”，雞燉得很爛，但雞肉卻還一絲絲，很入味，湯底透骨新鮮，每天限量供應(yīng)。
還有老外婆，貼閣碧，新四方。
請(qǐng)問(wèn)寧波美食，著名的小吃主要有哪些？
城隍廟，缸鴨狗都不錯(cuò)的，而且都還蠻地道的，寧波湯圓啦，酒釀圓子啦，也可以去奉化吃吃千層餅什么的，都還不錯(cuò)
寧波有什么特色小吃
寧波風(fēng)味小吃種類(lèi)繁多，分為點(diǎn)心、糕餅、菜肴三類(lèi)。點(diǎn)心類(lèi)有豬油湯團(tuán)、蛋花圓子、酒釀圓子、白糖方糕、多肉小籠、八寶甜羹、鮮肉餛飩、蝦肉餛飩、雪菜大包、素包等上百個(gè)品種，并形成了以豬油湯團(tuán)為首的包括龍鳳金團(tuán)、豆沙八寶飯、豬油洋酥糖、鮮肉小籠包子、燒賣(mài)、水晶油包、鮮肉餛飩、三絲宴面、三沙圓子十大名點(diǎn)。糕餅類(lèi)有寧式蛋糕、月餅、桃酥、酥餅、綠豆糕、白糖細(xì)糕、桂花軟糖、冰片糕、苔生片等。其中慈溪豆酥糖、溪口千層餅、三北藕絲糖、鎮(zhèn)海金橘餅已成了馳名中外的名牌。菜肴類(lèi)有苔菜拖黃魚(yú)、網(wǎng)油包鵝肝、海瓜子、鹵汁田螺、樓茂記香干、烤泥鰍、絲粉面結(jié)、牛肉粉絲、五香豆腐、三北鹽炒豆等。
寧波小吃無(wú)論是點(diǎn)心、糕餅還是菜肴都有獨(dú)特的風(fēng)味。如寧式糕點(diǎn)已躋身全國(guó)糕點(diǎn)食品十二大派系之列，它具有選料嚴(yán)、加工精、造型巧、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)，并且形成以酥為主，軟脆分明、甜咸適宜、柔松多味的鮮明特色。寧波風(fēng)味小吃，還特別注意選料。如豬油湯團(tuán)，采用精白水磨糯米粉，內(nèi)嵌上等豬油、白糖、黑芝麻等精制而成，其色如白玉，糯而不黏，油而不膩，柔軟潤(rùn)滑，香氣撲鼻，堪稱華夏一絕。
如果說(shuō)點(diǎn)心、糕餅類(lèi)小吃以獨(dú)特風(fēng)味讓人百吃不厭的話，那么，菜肴類(lèi)小吃更以色香味全讓人開(kāi)胃。如有近百年歷史的寧波樓茂記香干既有別于紹興五香豆腐干，又有別于蘇州、無(wú)錫、常州一帶的香干，雖其貌不揚(yáng)，但風(fēng)味獨(dú)特。樓茂記香干取優(yōu)質(zhì)香干，采用特殊的工藝烤制而成，色亮，香異，韌而不堅(jiān)，柔中有松，咸中透鮮，鮮中帶甜，既是下酒、下飯的佳肴，又可作為零食。尤其在夏天，人們喜歡清淡之食，樓茂記香干更是下酒、下飯之佳品。如今，在寧波城隍廟小吃城基本上都能吃到上述風(fēng)味小吃。在雙休日或節(jié)假日，一家三口，或朋友聚會(huì)，叫幾盤(pán)海瓜子、拖黃魚(yú)，來(lái)兩碗牛肉粉絲，豬油湯團(tuán)，再擺上幾籠鮮肉小籠，水晶油包，慢慢品嘗，不失是人生一大享受?！?
寧波有不少特色小吃，其中奉化溪口的千層餅“天下第一餅”很有名氣。
溪口千層餅是奉化三大特產(chǎn)之一，有一百多年的歷史，創(chuàng)始人王毛龍于清光緒四年(1878年)開(kāi)始制作至今。如今溪口街頭，千層餅店眾多，其中“王毛龍千層餅店”有王毛龍第四代傳人王令棋經(jīng)營(yíng)，質(zhì)量上層，生意興隆。
“天下第一餅”本名“千層餅”，原是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的一種小餅，主要原料有面粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等。做法是先把芋頭粉和面粉和在一起，加上海藻，搟成薄片，再折起來(lái)用炭火烘烤制成，入口松脆香甜。
說(shuō)起這餅，不能不提富有創(chuàng)新精神的王毛龍。這個(gè)溪口農(nóng)民很會(huì)動(dòng)腦筋，他摸索著改進(jìn)了餅的加工方法，用黃泥制成專用烤爐，還增加了甜咸好幾種味道，做出的千層餅口味獨(dú)特，后來(lái)成了溪口名特產(chǎn)。
而稱其為“天下第一餅”卻另有原因。奉化溪口是蔣介石先生的家鄉(xiāng)，蔣氏掌權(quán)后很想念家鄉(xiāng)特產(chǎn)，曾派人把王家后人叫到身邊，專門(mén)為他烤制家鄉(xiāng)小餅，還不斷地請(qǐng)人品嘗，這種小餅因而名氣日隆，最后竟被譽(yù)為“天下第一餅”。
這種餅制作時(shí)用油不多，尤其不用動(dòng)物油，合乎現(xiàn)代人的營(yíng)養(yǎng)觀念;餅做好之后不易壞，在常溫下可保質(zhì)兩三個(gè)月;旅游業(yè)的發(fā)展，也促進(jìn)了地方風(fēng)味產(chǎn)業(yè)的繁榮。于是，溪口的這種特色餅店越開(kāi)越多了?，F(xiàn)在，溪口除王毛龍老店外，還有王老頭千層餅店、蔣盛泰老店、陳氏店等，它們?cè)谙阪?zhèn)武嶺路上一字排開(kāi)，大大小小不下幾十家，各家都有專用烤爐，講究現(xiàn)烤現(xiàn)賣(mài)。蔣盛泰老店制作的千層餅選料精細(xì)，采用營(yíng)養(yǎng)豐富的海水植物——苔菜，并改良傳統(tǒng)工藝，經(jīng)十三道工序制成，餅內(nèi)可達(dá)27層，曾獲地方風(fēng)味制作大賽“最佳口味獎(jiǎng)”。
