新加坡有它純粹土生土長的菜，這就是由長住馬來西亞、新加坡的華僑，融合中國菜與馬來菜所發(fā)展出來的家常菜，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體，也稱為娘惹（Nyonya）。娘惹更是成為了一種代表新加坡的飲食文化，因此在馬來西亞也能吃到很多的娘惹菜，如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，比如由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖精制而成的娘惹糕。

新加坡特色菜

1.娘惹特色菜

這種菜是是在新加坡居中的華人創(chuàng)造的，具有中國和馬來民族融合的烹飪特色。這種菜的口味特別精致，大多數是用湯汁和椰漿混合，還會加入一些酸辣的湯汁。然后將面條放進這種湯汁中。這道特色菜一般是新加坡的市中心最常見的小吃。

2.新加坡的涼拌菜和烤肉串

新加坡的涼拌菜和烤肉串也是一大特色，都是用腌好的牛肉或者是羊肉等肉類在火盆上烤熟，沾上一些特質的醬料，非常美味。這些菜不是每一道都很大，可以根據自己的口味來選擇。

3.新加坡有中式粵菜

比如脆皮乳豬或者是湯魚翅這兩種東西，會使人食欲大增，而且制作越是中式菜的餐館常常會推出新的點心，很受歡迎。這些食物在其他的國家也不是沒有，只是很少見。

4.新加坡還有西式的美食

新加坡它是個國際大都會，所以西方的美食在這里也少不了，快餐店和普通的小攤，這些地方供應的食物都讓人吃得很痛快。比如黑胡椒蟹，這種螃蟹菜是連肉帶殼，還要撒上一些湯汁的，吃起來辣味適中，很讓人難忘。

5.海南雞飯

海南雞飯這道菜是新加坡的國菜，雞肉鮮美配上雞湯，還有米飯，辣椒等，還會加上一些醬，吃起來妙不可言。制作方法也很簡單，只要將雞肉煮熟后切塊裝盤，再放上自制的醬油和其他的食用油就可以了。但是這道菜的雞的骨髓是帶血的，一般不建議生吃這些帶血的肉可能會有寄生蟲。

6.肉骨茶

肉骨茶就是用豬的骨頭熬制而成，是比較大眾化的食物。吃這道菜的時候常常會配上普洱茶，這樣兩者結合就會馨香入肺。如果有機會去新加坡，是一定要品嘗一下肉骨茶的，它很有特色。

新加坡的特色菜都是融合了各國的菜系來創(chuàng)新制成的，他們的賣相和味道都是上等品。那里的菜普遍是偏辣的，如果實在適應不了辣味，也可以點清淡的食物?？о~頭就是新加坡的一道清淡的美食。他深受全球各地人的喜愛，因為刺少味香。

新加坡的美食文化是什么?

俗話說“民以食為天”。雖然身在新加坡留學，自然也要去感受一下當地的美食文化了。出國留學新加坡衣食住行必不可少，下面讓我們一起看看新加坡留學指南中，對于“吃”是怎么介紹的吧。

如果說對于新加坡人而言，購物是最大的愛好，是生活中最不可分割的一部分，那么吃緊隨其后的排在了第二位。新加坡非常國際化，這里的美食自然也是來自世界各地。從意大利菜到韓國菜，從泰國菜到印尼菜，從越南菜到日本菜，甚至是非洲菜，在新加坡留學的你能在那里享受到品種豐富的美食。但當然，還有其中必不可少的中國菜!

新加坡留學指南告訴我們，在新加坡，有著一些可以稱得上是世界最好的餐館。在這些餐館就餐當然不會便宜，但如果決定了要出去吃，那么最理想的情景便是能夠在克拉克碼頭旁的餐廳，或是一間極好的船上餐廳用餐。但最好確保你是個能吃辣椒的人。但就普通水平而言，新加坡不僅有著種類繁多的美食，餐館食物的成本也很便宜。在一些銷售中心或是戶外用餐區(qū)，你能輕而易舉的找到便宜實惠的當地美食。

銷售中心不僅有著良好的符合衛(wèi)生標準的環(huán)境，還是一個能讓你品嘗到當地正宗美食的地方。此外，最重要的是它實惠的價格，一頓飯大概只用花3塊錢新加坡幣。那些最受大家歡迎的食品有叻沙(Laska)面條、面包湯、沙爹雞肉炒飯等等。而一些食品銷售中心則是你美食之旅中的首選，如位于唐人街美食街的Bugis Street, Lau Pa Sat和Maxwell Street美食中心。然而，你會在發(fā)現幾乎所有新加坡的人氣美食都能在青年旅館(hostel)找到。

在外出就餐時，一個小提示是你并不需要像在國外一樣給服務員小費。因為在新加坡的大部分餐廳和酒店，都會從你的帳單中自動抽取10%的費用，作為服務費結算給服務員。而不僅是在新加坡的日常消費場所，在機場也是如此，甚至給小費的行為在機場是被禁止的。

出國留學新加坡，如果你在新加坡是住在一個寄宿家庭或者學校宿舍里，那么你可能不僅不需要付額外的租金，也不需要自己做飯。

但如果你是和其他同學合租一間公寓，那么你可能就經常需要自己在家做飯。在食品雜貨店和超市都能夠買得到做飯的食材，而且價錢不貴并且保證新鮮。新加坡的各種大型超市、小型集市、便利店和其他一些小商店都能買到你所需要的各種日常用品和飲食食材。

如果你想要更加經濟實惠，那么當地的購物商店會是個好地方，因為這里會提供當地所有超市的職工總會(NTUC)平均價格，這里往往也是商品均價較低的地方。而超市或者大型超市，則能夠滿足你更豐富的需求或提供一些特殊商品，如新達成廣場的家樂福和世界城(Great World City)的Tops超市。

此外，不論你住在哪里，周邊通常都會有便捷的7-11便利店。便利店24小時營業(yè)，365天午休。
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